Как правильно делать читмил: едим то, что хочется и не толстеем

Люди, желающие похудеть и выступающие за здоровое питание, мечтают о создании «идеальной диеты». Питаться так, чтобы организм не просил еще, а ограничения не доставляли никакого физического и морального дискомфорта. Новинка в диетологии пришла к нам от западных ученых, которые дали зеленый свет короткому отступлению от всех запретов в питании, утверждая, что это будет даже полезно худеющему организму. Читмил — это и есть плановое нарушение диеты. Однако важно соблюдать определенные правила, чтобы такие «планы» уносили с собой лишние килограммы, а не превращались в срыв и «откат».

Слову «читмил» в русском языке аналогов нет. В английском это словосочетание (cheat meal) значит «жульничать с едой». Такой способ применим в диете как профессиональных спортсменов, наращивающих мышечную массу (например, в бодибилдинге), так и для людей, желающих сбросить лишний вес и сидящих на диете.

Что такое читмил (cheat meal) и его основные правила

Особенность читмила в том, что похудение должно иметь систему «кнута и пряника». Известно, что любое начинание следует делать маленькими шажками, чтобы не вызвать стресс и в конечном счете отторжение организма. Перегрузив себя, мы рискуем потерять всякую мотивацию и не только не приблизиться к заветной цели, но и отдалить ее, возможно, навсегда.

Находясь, например, на продолжительной низкоуглеводной диете, и усердно тренируясь несколько раз в неделю, можно сбросить лишние килограммы, но с непривычки вогнать свой организм в состояние «повышенной опасности». При любой возможности и отсутствии мотивации он будет стремиться вернуть комфортные условия для жизни, получая калории (и килограммы) «про запас». Выход — помнить про систему поощрений, вознаграждая себя регулярно и воплощая пищевые желания, чтобы они не становились навязчивыми идеями и не занимали мысли. Важно воплощать их планово и по определенным правилам. Есть четыре основных правила читмила.

  1. Cheat meal отличается от cheat day. Читмил — это только один прием пищи один раз в неделю, не вечером, и желательно, в день хорошей тренировки.
  2. Еда должна быть питательной. Смысл ее — в получении углеводов и жиров, которых обычно не хватает организму на диете. Можно все. Но если есть выбор между сладким тортом и бургером, выбираем из двух зол — бургер.
  3. Скромность — враг. Необходимо есть в разумных пределах, но не ограничивать себя, чтобы насыщение было не только физиологическим, но и, что особенно важно, психологическим.
  4. Алкоголь — враг. Нельзя применять алкоголь ни в каком виде. Спиртное — это однозначный вред.
Большинство специалистов считают, что читмил стоит начинать только, если человек уже хотя бы месяц придерживался определенной диеты, и точно знает, что организм сумеет ограничиться именно одним приемом пищи. Такое чередование потребления калорий полезно с психологической точки зрения. Организм не привыкает получать минимальную дозу калорий, а значит, меньше подвержен стрессу при завершении диеты: он не станет стремиться срочно компенсировать потерянное.

Как часто практиковать

Существует несколько рекомендаций, как часто проводить читмил. Диетологи утверждают, что все зависит от конкретной цели. Если цель — сильно похудеть в короткие сроки, читмил лучше устраивать один раз в месяц. Желающим просто поддерживать хорошую форму можно советовать нарушать диету один раз в неделю. Чаще всего — это воскресенье. В любом случае, процентное соотношение здоровой еды к вредной должно быть 90/10.

Но повторим: решать, как устраивать читмил, и следовать рекомендациям специалисты советуют людям, уже привыкшим к диете, а не только начавшим ее. Организм должен привыкнуть к новой пище так, чтобы калорийность порций системно снизилась. За месяц диеты дофаминовые и серотониновые рецепторы в мозге, отвечающие за сильную привязанность организма к определенным продуктам, не будут постоянно стимулироваться, и организм отвыкнет от пищевых пристрастий.

Важно понимать, что читмил — это не возможность познать, сколько всего организм может потребить за раз. Это не затянувшееся застолье, после которого плохо и «больше не лезет». Читмил — это такой же разумный прием пищи, как и все остальные, просто после которого мы не считаем съеденные калории и не анализируем еду.

Почему нарушать диету лучше вне дома

В целом, читмил нужен, чтобы совершить психологический обман организма: позволяя себе запретный плод, мы не создаем душевных мук, а точно знаем, что нам можно все, просто в определенный час.

Разумнее, кстати, проводить читмил вне дома: в ресторане вы не станете безудержно заказывать еще и еще, а общая атмосфера будет располагать к ощущению праздника. Продолжить питаться после читмила, не изменив своей диете, в привычных домашних условиях станет проще, а в холодильнике не будет соблазняющих продуктов.

При продолжительном ограничении в пище уровень гормона лептина, контролирующего аппетит и образование жировых клеток, падает. Мозг получает сигнал, что удовлетворения чувства голода не происходит, и тело увеличивает аппетит, вырабатывая гормон грелин. При ограничении получаемых калорий, чувство голода не проходит, человек ненасытен и не доволен жизнью. Уровень гормонов щитовидной железы снижается, тело сберегает энергию, происходит замедление обменных процессов.

Находясь в стрессе и получая минимальный объем пищи, организм начинает запасать калории, опасаясь угрозы голода навсегда. Так процесс похудения замедляется. Практика читмила внушает организму, что все дозволено регулярно, но не каждый день, и не дает человеку привыкнуть к стрессу. Метаболизм ускоряется, и наступает желаемое снижение веса.

Женщина думает о еде

Кому полезны «воскресные вкусняшки», а кому — могут навредить

Пользу отступлений от диеты оценивают даже профессиональные спортсмены, применяющие читмил во время сушки. Сушка тела — комплекс мероприятий, направленных на «прорисовку» мышц и уменьшение подкожного жира, сопровождаемое максимальным выведением воды из организма. Как правило, это белковая диета, строгие тренировки с большим количеством подходов, правильное дробное питание. Читмил помогает спортсменам ускорить обменные процессы и укрепляет морально. Обобщая сказанное, выделим плюсы и минусы читмила. Польза читмила в том, что он:

  • активизирует метаболизм и термогенез;
  • позволяет восполнить углеводы и жиры, недостающие при низкоуглеводной диете;
  • снимает психологический стресс из-за жестких ограничений в пище;
  • провоцирует выработку эндорфинов — «гормонов счастья».

К возможным побочным эффектам практики читмила отсноят следующе состояния.

  • Тяжесть/боль в желудке. ЖКТ, в особенности, поджелудочная железа, отвечающая за переваривание и расщепление пищи, получает стресс от тяжелого груза уже непривычной еды. Однозначное противопоказание для читмила — болезни ЖКТ.
  • Набор веса. Существует реальная угроза срыва диеты, из-за подобных напоминаний о вкусностях. Читмил противопоказан людям со слабой волей. Специалисты настоятельно советуют не начинать читмил, если есть риск не остановиться в еде и сорвать диету, ведь организм наберет в разы больше, чем потерял.

Комплекс теоретических советов, указывающих, как правильно устраивать читмил, может быть бесконечно долгим и полным многих уточняющих рекомендаций. На практике важно оценивать свои возможности и понимать главные цели. Если задача — стать здоровым и избавиться от лишних килограммов навсегда, а не на время, то один воскресный обед не навредит, а наградит человека за стойкость на пути к цели.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Первая полоса

17499
5 мин ккал

Облепиховое варенье: правила сбора ягод и 6 способов закупорки антипростудного лакомства

Рецепт варенья из облепихи: с варкой и без, пятиминутка. Полезные свойства ягод и противопоказания. Можно ли детям, беременным и кормящим. Правила сбора и обработки. Как сделать джем без косточек и морс.

474

Лечение дисплазии шейки матки: основные принципы и эффективные препараты

Дисплазия шейки матки: что это за болезнь и как появляется. Группы риска. Симптомы. Цитологическое исследование, биопсия, соскоб и кольпоскопия для выявления патологии. Лечение и профилактика. Беременность и роды с дисплазией.

1807
5 мин ккал

Майонез в домашних условиях: диетический, «ленивый», авторский и другие вариации любимого соуса

Рецепт домашнего майонеза своими руками: чем отличается от промышленного. Подборка рецептов: классика, диетический, «ленивый», детский. Сроки хранения, и можно ли использовать для запекания.

5070
5 мин ккал

Варенье из шишек сосны: оригинальный вкус, лесной аромат и целебные свойства

Варенье из сосновых шишек: полезные свойства и ограничения приема. Правила заготовки сырья и подборка рецептов. Правила употребления продукта в лечебных целях при ангине, бронхите, астме и от паразитов.

436

Польза облепихового масла при лечении женских болезней, и другие целебные качества продукта

Лечебные свойства облепихового масла и особенности его состава. Как применяется в гинекологии, гастроэнтерологии, проктологии и других областях медицины. Роль в косметологии. Противопоказания. Отзывы об эффективности.

464

Польза витамина B12 для организма, или Как вылечить депрессию правильным меню

Для чего нужен организму витамин B12, и чем опасен его дефицит. Суточные нормы. Таблица продуктов с высоким содержанием цианокобаламина. С какими веществами совмещать. Связь между передозировкой B12 и болезнями кожи.

525

Лечение лейкоплакии шейки матки: как не допустить перерождения в рак

Что такое лейкоплакия шейки матки, и какие факторы ее провоцируют. Как проявляется недуг. Методы диагностики патологии. Медикаментозное и хирургическое лечение. Настораживающие признаки. Профилактика и прогноз при болезни.

Авторские колонки

Что клевать Розовой Курице в 2017 году?

Восточные гороскопы предостерегают: в 2017 году перед женщинами 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 лет открывается символическая дверь с ужасающим названием «Конец жизни». Стоит ли писать завещание, или гороскопы — это просто набор букв?

6285

Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники»

Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.

602

Лечение кисты яичника у женщин: всегда ли нужно удалять

Симптомы кисты яичника: какие бывают образования, и у кого они чаще возникают. Возможные осложнения. Киста и беременность. Как понять, когда развивается рак. Хирургическое и медикаментозное лечение. Профилактика.

1675
5 мин ккал

Варенье из одуванчика: рецепты и тонкости приготовления золотого лакомства

Рецепт варенья из одуванчиков, состав и полезные свойства продукта. При каких болезнях рекомендуется. Противопоказания. Советы по сбору и подготовке сырья. Способ приготовления без варки.

75

Лечение синусита у детей: эффективные синтетические средства и фитопрепараты

Симптомы и лечение синусита у детей, причины возникновения. Как выявить воспаление пазух носа у детей. Какие методы диагностики существуют. Какие препараты применяют для лечения. Чем полезен «Синупрет» при синуситах.