Подробная диета при псориазе: как сместить pH в щелочную сторону

Псориаз — хроническое заболевание кожи неинфекционного характера. Проявляется образованием своеобразных розовых высыпаний, шелушением и зудом. Диета при псориазе — одна из неотъемлемых частей лечения, позволяющая быстрее достичь стойкой ремиссии и улучшить общее самочувствие пациента.

Питание при псориазе на каждый день должно быть сбалансированным и достаточным по калорийности. Главный акцент специалисты делают на поддержание в организме кислотно-щелочного баланса, при этом pH нужно сместить в щелочную сторону.

Основные принципы

Пациентам назначается гипоаллергенная диета. Она на 70% состоит из продуктов, которые приводят к образованию щелочи. К ним относятся фрукты и овощи. Не более 30% от рациона должна составлять кислотообразующая пища — мясо, жирные молочные продукты, зернобобовые.

Особое внимание необходимо уделять водному балансу. При вульгарном псориазе больному следует выпивать не менее десяти стаканов жидкости в сутки. Лучше пить очищенную воду, минералку без газа, травяные отвары и свежие соки.

Набор-табу

При планировании рациона важно знать, что нельзя есть при псориазе. Запрету подлежат все продукты, которые вызывают или потенциально могут вызвать у больного аллергию, тем самым ухудшив состояние его кожи.

  • Цитрусовые. Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, а также все экзотические фрукты.
  • Красные ягоды. Клубника, малина, вишня, черешня, черная и красная смородина.
  • Овощи. Томаты, красный и желтый болгарский перец, паприка, баклажаны.
  • Жирное мясо. Свинина, баранина, утка, а также жареные мясные продукты с добавлением специй.
  • Морепродукты. Креветки, мидии, рапаны, кальмары.
  • Жирные молочные продукты. Молоко, сливки, ряженка, сливочное масло, покупные йогурты с добавками, маргарин.
  • Специи. Острый перец, горчица, фабричные соусы, маринады и соленья.
  • Напитки. Черный кофе, какао, шоколад с высоким содержанием какао, молочные коктейли, сладкая газированная вода, алкоголь.
  • Выпечка. Свежий белый хлеб, сдоба, масляные торты.
  • Сладости. Шоколад, цветные леденцы.

Все рецепты должны быть простыми, из доступных сезонных продуктов.

Полностью исключать из питания все запрещенные продукты или, наоборот, в избыточном количестве употреблять разрешенные — нельзя. Во всем следует соблюдать меру. Особенно это касается рациона питания при псориазе у детей, ведь растущему организму важно получать достаточное количество полезных веществ.

Питание по Пегано

Диета Джона Пегано при псориазе пользуется большой популярностью. Американский ученый разработал специализированный рацион для пациентов с себорейным псориазом и другими его видами. Сбалансированное питание используется для нормализации состояния при обострении, для поддержания ремиссии и профилактики обострений.

Восстановление рекомендуется начать с монопитания. В течение нескольких дней необходимо соблюдать арбузную диету, яблочную либо цитрусовую, если отсутствует непереносимость. Также важно контролировать водный баланс и частоту опорожнения кишечника, поскольку основная задача данного этапа — избавление организма от токсинов.

В дальнейшем важно правильно распланировать меню диеты при псориазе на неделю с упором на щелочные продукты. Таблица продуктов диеты при псориазе поможет подобрать сбалансированную диету, основываясь на pH некоторых продуктов.

Таблица — Продукты с щелочной и кислой реакцией

ПродуктыЩелочнаяСлабощелочнаяСлабокислаяКислая
Сладости— Натуральная стевия;
— растительный сироп (кленовый, рисовый)
Натуральный медПатока— Рафинированный сахар;
— тростниковый сахар
Фрукты и ягоды— Арбузы;
— манго;
— папайя
— Абрикосы;
— свежие и печеные яблоки;
— груши
Ревень— Клюква;
— смородина
ОрехиСладкий миндальЖареные каштаныПодсолнечные семечкиГрецкие орехи
ЗернобобовыеФасоль— Просо;
— дикий рис
— Шлифованный рис;
— гречка
— Соя;
— макаронные изделия;
— мучные продукты
Овощи— Спаржа;
— лук;
— брокколи;
— брюссельская капуста
— Кабачок;
— морковь;
— тыква;
— грибы
Стручковая фасоль— Томаты;
— темная фасоль
Молочные продуктыСыворотка— Козье молоко;
— нежирный сыр из козьего молока
Натуральный йогурт— Твердые жирные сыры;
— соевый сыр;
— соевое молоко;
— мороженое
Яйца, маслоМасло из оливокМасло из семян льнаКукурузное маслоКуриные яйца
Напитки— Овощные соки;
— травяные чаи
— Имбирный отвар;
— свежие фруктово-ягодные соки;
— смузи
— Чай;
— пакетированные магазинные соки
— Кофе;
— пиво;
— крепкие алкогольные напитки

Диета Пегано заслужила хорошие отзывы врачей и пациентов. Строго соблюдать ее при ладонно-подошвенном псориазе необходимо в течение месяца. В дальнейшем, при исчезновении симптоматики болезни и хорошем самочувствии, можно расширить рацион и добавить в него слабокислые продукты в умеренных количествах.

При псориатическом артрите продолжительность строгого лечебного питания может быть увеличена.

При длительной ремиссии больным с псориазом волосистой части головы и кожи показан общий стол (диета № 15) с ограничением излишне кислых продуктов и аллергенов, способных вызвать обострение у конкретного пациента.

Питание по Огневой

Примерное меню диеты Огневой при псориазе мало отличается от рациона по Пегано. Основной упор сделан на ощелачивание, полное исключение кофе, шоколада, алкоголя, пряностей и копченых продуктов.

По рекомендации доктора Огневой, один раз в семь-десять суток необходимо делать разгрузочный день, когда можно употреблять только определенные продукты — свежие овощи, яблоки, кефир. Противопоказаниями к монодиетам являются сопутствующие патологии желудочно-кишечного тракта, беременность, сахарный диабет.

Диета подходит и больным с обострениями таких аллергических заболеваний, как атопический дерматит, экзема. Щелочное питание поможет уменьшить зуд и воспаление кожи, ускорит процессы регенерации.

Овсяная каша с яблоками, изюмом и корицей

Диета при псориазе: пример

Какие продукты можно кушать на диете при псориазе, подробно расскажет лечащий врач, основываясь на жалобах конкретного больного, выраженности клинических проявлений патологии и данных о сопутствующих болезнях. Но примерное меню на сутки при псориатическом поражении кожи выглядит следующим образом.

  • Завтрак. Каша на воде (лучше овсяная) с добавлением небольшого количества ягод, фруктов (как свежих, так и сушеных). Травяной отвар или зеленый (цветочный) чай.
  • Второй завтрак. Яблоко, запеченное с небольшим количеством миндаля и меда. Можно заменить овощным салатом.
  • Обед. Постный овощной суп. Куриная грудка на пару. Компот из свежих фруктов или сушки. Можно заменить на чай.
  • Ужин. Нежирная рыба, запеченная в духовке. Салат из овощей.
  • Второй ужин. Творог с йогуртом. Травяной отвар.

Подробная диета при псориазе также предусматривает прием рекомендованных врачом-дерматологом поливитаминов, особенно на начальных этапах заболевания. Это нужно, чтобы восполнить недостаток жирорастворимых органических соединений. Они необходимых для лучшей регенерации кожи после псориаза, особенно ладонно-подошвенной локализации.

Отзывы

При псориазе диета — это конечно хорошо, но она скорее поддерживает полученный результат, достигнутый путем медицинских препаратов. Главное подобрать тот, который поможет именно вам. Я испробовав много разных гормональных мазей, остановила свой выбор на иммуностимулирующем препарате ликопид. Мне он очень помог (всего 1 курс приема таблеток), теперь просто поддерживаю этот эффект с помощью диеты, а также поездок на мертвое море (если получается выбраться).

Елена, http://www.woman.ru/health/diets/article/74466/

Я лечила псориаз по методике доктора Огневой Светланы Михайловны! Вот у нее подход к лечению комплексный это не только диета и питание но и фитосборы настойки и фитомазь, и никакой гормоналки!!!!! Конечно, подход должен быть комплексным! Кроме диеты и солярия я еще использую крем Пульсар, очень хорошо помогает, он как раз фито))

Светлана, http://www.woman.ru/health/diets/article/74466/

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Первая полоса

13

Миома матки: что это такое, опасность диагноза и правильные действия при обнаружении узлов

Причины образования миомы матки. Симптомы. Диагностика узлов. Осложнения. Шансы на удачную беременность. Гормональные контрацептивы как способ сдержать рост опухоли. Варианты хирургического лечения. Профилактика.

146

Масло ши (карите): применение для силы, блеска и густоты волос

Польза масла ши для волос. Состав и эффективность. Использование в чистом виде, обогащение косметики. Маски для густоты и блеска, против перхоти и секущихся кончиков. Возможность применения для жирных прядей.

127

Гименокаллис: как ухаживать за перуанским нарциссом

Уход за гименокаллисом в домашних условиях. Выращивание в горшке и открытом грунте. Пересадка, полив, подкормка, размножение. Основные разновидности для комнатного цветоводства. Болезни и вредители.

227
20 мин 228 ккал

16 рецептов салатов с авокадо: варианты для начинающих и продвинутых кулинаров

16 рецептов салатов с авокадо. Простые, диетические и оригинальные способы приготовления. Варианты с креветками, помидорами, красной рабой. Разновидности с курицей, огурцами, тунцом. Подача без майонеза и в теплом виде.

9
40 мин 22 ккал

Рыжики на зиму: рецепты приготовления холодным и горячим способами

Холодный и горячий способы засола рыжиков на зиму. Правила выбора и подготовки грибов. Заготовка с уксусом и без. Способ квашения. Вариант с луком, морковью и томатной пастой. Профилактика появления плесени. Сроки хранения.

12

Лечение миомы матки народными средствами: рецепты, эффективность и риски

Лечение миомы матки народными средствами. Рецепты препаратов для применения внутрь и спринцеваний из боровой матки, красной щетки, лопуха, крапивы, картофеля. Тампоны с прополисом. Применение пиявок, БАДов и гомеопатии.

18676

Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники»

Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.

7
6 часов 24 ккал

Огурцы в томате на зиму: «Обалденный» рецепт с соусом и не менее аппетитные вариации с кетчупом, пастой и соком

Консервирование огурцов в томатной заливке на зиму. Варианты приготовления со стерилизацией и без. Рецепты с кетчупом «Чили», пастой, соусом и соком. Закрутка со свежими помидорами, чесноком, перцем. Отзывы.

5
2 часа 20 ккал

Маринованные опята: рецепт заготовки на зиму, способы сохранить естественный окрас грибов и пустить в дело обрезки ножек

Холодный и горячий способы приготовления маринованных опят на зиму. Обработка сырья. Заготовка со стерилизацией и без, под железными крышками и пластмассовыми. Варианты рассола. Способы и сроки хранения.

15

Диета при панкреатите: особенности питания при остром и хроническом воспалении поджелудочной железы, разрешенные и запрещенные продукты

Пример меню диеты при панкреатите. Запрещенные и разрешенные при воспалении поджелудочной железы продукты. Различия в питании при острой, хронической стадиях и осложнениях со стороны других органов.

9

Лечебный стол № 1: разрешенные и запрещенные блюда, пример недельного меню

Пример недельного меню лечебной диеты № 1 (лечебного стола № 1). Эффективность при гастрите и язвах. Списки разрешенных и запрещенных продуктов. Калорийность, БЖУ, объем порций и график приема пищи. Отзывы.

Авторские колонки

Что клевать Розовой Курице в 2017 году?

Восточные гороскопы предостерегают: в 2017 году перед женщинами 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 лет открывается символическая дверь с ужасающим названием «Конец жизни». Стоит ли писать завещание, или гороскопы — это просто набор букв?