Домашние заготовки

236
2 часа 55 ккал

Пошаговый рецепт салата «Десятка» из баклажанов на зиму: как отрегулировать вкус, консистенцию и не дать овощам «расползтись»

Салат «Десяточка» с баклажанами на зиму: классический рецепт и еще два варианта. Полезные свойства и калорийность синеньких. Подготовка и правильная варка овощей. Способ увеличить объем заготовки с помощью кабачков.

247
2 часа 113 ккал

«Греческая» закуска с фасолью на зиму: «палочка-выручалочка» в случае внезапных гостей и вкуснейшая заправка для борща

Салат «Греческий» с фасолью на зиму по классическому рецепту. Состав и польза бобов. Кому противопоказана закуска. Как правильно подготовить продукты и тару. Варианты с перцами, капустой и морковью. Сколько хранить.

216
2 часа 186 ккал

Рецепты салата «Аленка» из свеклы на зиму, или Как сделать заготовку «два в одном»

Салат «Аленка» из свеклы на зиму по классическому рецепту. Острый вариант с морковью, быстрый с капустой. Как использовать в качестве заправки для борща. Зачем добавлять уксус. Состав и полезные свойства основного ингредиента.

160
15 мин 27 ккал

Как заморозить болгарский перец на зиму целиком и кубиками: делаем заготовки для супов и рагу, готовим полуфабрикаты для фаршировки

Как заморозить перец в морозилке на зиму целиком, половинами, четвертинами, свежим, печеным и фаршированным. Приготовление полуфабриката в кастрюле, мультиварке, духовке, для пиццы, борща. Сколько хранить и как. Отзывы.

97
4 часа 90 ккал

Рецепт кабачков «как грузди»: вкусное «превращение» летнего овоща в грибы

Рецепт кабачков «как грузди» на зиму со стерилизацией и без нее. Консервирование с морковью, мускатным перцем, уксусом или лимонной кислотой, зеленью. Как правильно замариновать, и сколько хранится заготовка. Отзывы.

80
7 часов 19,3 ккал

Как засолить сыроежки: «городские» способы в банках и «деревенские» в бочонках

Как солить сыроежки на зиму: рецепты для горячего, холодного и сухого способов. Заготовка соленых и маринованных грибов в банке, под гнетом, с чесноком и уксусом. Сколько можно хранить без варки, со стерилизацией. Отзывы.

544
1 час 32 ккал

Маринованные помидоры на зиму в банках: целые, дольками, в собственном соку, сладкие, спелые и зеленые

Как закатать маринованные помидоры на зиму в банках: способы от классики до ассорти. Рецепты с чесноком, сливами, базиликом, медом, луком и маслом. Как замариновать томаты с лимонной кислотой и без стерилизации.

1634
1 час 25 ккал

Рецепт сладких помидоров на зиму: варианты заготовок и «премудрости» домашней консервации

Сладкие помидоры на зиму: выбор томатов и правила консервации. Рецепты с уксусом, лимонкой, неспелым и сладким виноградом, яблоками, бархатцами. Способы со стерилизацией и без нее. Холодный вариант заготовки зеленых плодов.

1018
1 час 18 ккал

Рецепт томатного сока на зиму: как сделать «чистый» напиток, и какие ингредиенты обогатят вкус

Как заготовить томатный сок на зиму в домашних условиях. Простые рецепты с мякотью, чесноком, сельдереем, яблоками. Приготовление из свежих помидоров и пасты. Чем помогут мультиварка, скороварка и блендер.

178
6 часов 82 ккал

Рецепт томатной пасты из помидоров на зиму: готовим в кастрюле, духовке, мультиварке, со специями и совсем без соли

Классический рецепт томатной пасты в домашних условиях и оригинальные вариации. Приготовление без уксуса, с яблоками, луком, хреном. Как варить в духовке, мультиварке, на плите.

227
1 час 41 ккал

Рецепты салата из помидоров на зиму: вкуснейшие варианты сохранить «кусочек лета»

Салат из помидоров на зиму: пошаговые способы приготовления. Польза в вред томатных заготовок. Классические «Пальчики оближешь», «Тещин язык», «Кобра». Рецепты с рисом, фасолью, баклажанами, рыбой, грибами и майонезом.

152
1 час 200 ккал

Рецепты салата из зеленых помидоров на зиму: как избежать «горчинки», а также лайфхак с капроновой крышкой

Салат из зеленых помидоров на зиму: пошаговые рецепты. Польза и вред неспелых томатов. Как сделать «Кобру», «Донской», «Дунайский», заготовку с рисом и огурцами. Быстрый способ без варки. Советы, как облегчить процесс консервации.

261
1 час 52 ккал

Простой рецепт зеленых помидоров на зиму и «суточная» заготовка для тех, кого «тянет на солененькое»

Рецепты из зеленых помидоров на зиму: готовим классические, фаршированные и маринованные овощи. Заготовки со свеклой, специями. Солим в банках, кастрюле, бочке. С пряностями и в томате. Вариант с черри и «суточный» способ.

213
3 часа 33 ккал

Кетчуп в домашних условиях на зиму: рецепты острого, пряного, кисло-сладкого и даже «хренового» соуса из томатов

Как приготовить кетчуп из помидоров на зиму с луком, болгарским и острым перцем, хреном, яблоками, сливами. Готовим домашний томатный соус из желтых и зеленых плодов, выбираем рецепты без варки, без уксуса. Отзывы.