Top.Mail.Ru

Домашние заготовки

Смотрите и выбирайте рецепты заготовок на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты заготовок с фото для приготовления дома. Подробнее о заготовках…

Подбор по критериям

Довольная повариха заготовила фрукты 5856
5 мин ккал

Быстрые способы стерилизации пустых банок и с заготовками. Пошаговые инструкции к методам кипячения, в духовке, микроволновке, мультиварке, на водяной бане. Расчет времени в зависимости от объема тары. Плюсы и минусы разных техник.

Готовим армоатный маринад для грибов по пошаговому рецепту с фото. 5785
7 часов 71 ккал ккал

Как сделать удачный маринад для грибов в домашних условиях. Быстрый рецепт с пошаговыми фото. Пропорции ингредиентов, особенности маринования, советы.

Квашенная капуста с клюквой 5745
7 часов 26 ккал

Классический рецепт квашеной капусты. Как сделать в собственном соку и с добавлением уксуса. Способы приготовления за две недели и в течение трех дней. Варианты первых, вторых блюд и салатов с квашенной капустой.

Томатный сок в кувшине и стакане на скатерти 5730
1 час 18 ккал

Как заготовить томатный сок на зиму в домашних условиях. Простые рецепты с мякотью, чесноком, сельдереем, яблоками. Приготовление из свежих помидоров и пасты. Чем помогут мультиварка, скороварка и блендер.

Салат из овощей в банке и пиале 5308
2 часа 55 ккал

Салат «Десяточка» с баклажанами на зиму: классический рецепт и еще два варианта. Полезные свойства и калорийность синеньких. Подготовка и правильная варка овощей. Способ увеличить объем заготовки с помощью кабачков.

Салат из огурцов в банке 5227
45 мин 23 ккал

Салат из огурцов «Зимний король» на зиму: пошаговый рецепт без стерилизации, с лимонной кислотой, с помидорами, морковью. Как готовить закрутку, чтобы банки простояли всю зиму. Острый вариант заготовки с горчицей.

Варенье из яблок в красивой банке 5216
6 часов 250 ккал

Рецепты варенья из яблок на зиму: 11 вариантов. Как выбрать основной ингредиент. В какой посуде готовить, как защитить от плесени и засахаривания. С чем подавать, как испечь слойки и сладкий пирог с яблочным вареньем.

Салат из кабачков 5155
3 часа 46 ккал

Вкусные рецепты салатов из кабачков на зиму пошагово. Знаменитые «Пальчики оближешь» и «Анкл Бенс». Сытные варианты с рисом и перловкой. Диетические со свеклой и цветной капустой. Правила стерилизации. Как выбрать подходящие плоды.

Домашние заготовки из кабачков и перцев 5093
1 час 50 ккал

Лечо из кабачков на зиму: как приготовить в кастрюле или мультиварке. Правила выбора продуктов. Сладкая заготовка с луком и пикантная с перцем. Острый салат с баклажанами. Как обойтись без стерилизации. Влияние продукта на фигуру.

Зеленые помидоры, нарезанные кружочками в банке 5051
1 час 200 ккал

Салат из зеленых помидоров на зиму: пошаговые рецепты. Польза и вред неспелых томатов. Как сделать «Кобру», «Донской», «Дунайский», заготовку с рисом и огурцами. Быстрый способ без варки. Советы, как облегчить процесс консервации.

Заготовка из капусты и моркови 4896
1 час 90 ккал

Четыре способа законсервировать щи на зиму. Выбор ингредиентов. Необходимые приспособления. Рецепты красного и серого блюд. Закрутка без уксуса. Пошаговая инструкция приготовления супа из заготовки.

Тушёная курочка в красном блюде 4874
5 часов 167 ккал

Приготовление тушенки из курицы в домашних условиях. Польза основного ингредиента и секреты выбора сырья. Мясо в собственном соку. Нежные консервы в белом соусе. Полноценное блюдо с кашей. Стерилизация в духовке и на плите.

Подробнее о заготовках

Что такое заготовка, знает каждый. Если вы когда-то прошли мимо этого явления, то сейчас всё узнаете: это те самые кулинарные шедевры в баночках – варенья, соления, заправки, икра и прочие блюда из фруктов и овощей, которые можно заготовить с лета или осени на целый год вперёд. Все любят вкусные заготовки на зиму, но не каждый умеет их готовить. Не беда, ведь на этом сайте вы найдёте уже собранные рецепты отборной закрутки, которые могут не знать даже ваши бабушки. Какой бы тяжёлой ни казалась эта работа, помните: закаток много не бывает, потому что начиная с осени, вы будете активно употреблять вкуснейшие заготовки, припасённые впрок с лета. Существует миф, якобы консервация ухудшает аппетит, однако ученые и диетологи уже давно пришли к выводу, что консервация не только содержит полезные микроорганизмы, но и ускоряет метаболизм. Правда, от употребления консервации по вечерам медики все же советуют воздержаться − содержание соли может на утро привести к отечности.

Так какие же бывают заготовки на зиму: лучшие рецепты бабушки и мамы знают наизусть, а необычные заготовки на зиму можно запросто найти в Интернете. Классическим вариантом домашних закруток являются помидоры и огурцы, которые в большинстве домов занимают ровно по половине шкафа. Сюда же можно приписать кабачковую и баклажанную икру, томатный сок, клубничное, вишнёвое и малиновое варенья и другие сладости и соленья, чей вкус будет радовать вас в осенние холода, а зимняя вьюга и метель переживётся легче с ложкой вкусного варенья.
Если хотите экспериментов, вы узнаете, как закатать острый соус из синих слив, как заготовить варенье из чайной розы и клубники, как приготовить на зиму щи и даже увидите рецепты закаток варенья из сосновых шишек. В состав заправки щей на зиму лучше включать как можно больше овощей, чтобы зимой тратить минимум времени на варку первого блюда.

Как известно, классический состав щей – капуста, морковка, лук, однако, для усиления аромата и более насыщенного вкуса в консервированные щи на зиму добавлены томаты и сладкий болгарский перец. С рецептом заготовки щей на зиму в банках Вы с пользой утилизируете капусту, выращенную в своем огороде и вместе с этим получите необходимую в весенний и зимний сезон домашнюю суповую заправку на щи с капустой. Много заготовок – это хорошо; если сделать заготовки впрок, останется как на зиму, так и на весну и даже следующий год.

Самые новые и интересные пошаговые рецепты домашней закрутки вы сможете найти с помощью системы поиска. А если они будут с фото, вы освоите рецепты в разы быстрее и сможете приготовить их с большим усердием и удовольствием.

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Adblock
detector