Облепиху издавна ценят в тибетской медицине, используя не только ягоды, но и листья, кору и корни кустарника. Растение содержит высокие концентрации органических кислот, витаминов и минералов. Для оказания положительного эффекта на организм человека в сутки необходимо употребить порядка 100 г плодов растения, однако из-за специфического вкуса ягод не для всех людей это представляется возможным.
Хорошая альтернатива — масло из облепихи, приготовить которое можно своими руками. Применять его достаточно в маленьких дозах, а результат будет тот же. Внешне оно представляет собой маслянистую жидкость красновато-оранжевого окраса с характерным ароматом и кислым вкусом. Если техника приготовления облепихового масла в домашних условиях будет полностью соблюдена, то продукт сохранит максимум полезных веществ растения, не уступит по эффективности аптечному варианту.
Лечебная сила растения
Облепиховые ягоды обладают уникальным химическим составом, ознакомиться с которым можно в нижеприведенной таблице. По содержанию витамина C уступают только плодам шиповника.
Таблица — Полезный состав ягод облепихи на 100 г продукта
Компонент | Количество, мг |
---|---|
Витамины группы В | 0,35 |
Витамин А | 1,5 |
Витамин С | 200 |
Витамин Е | 5 |
Витамин Н, биотин | 1,6 |
Витамин РР, НЭ | 0,5 |
Калий | 193 |
Кальций | 22 |
Магний | 30 |
Фосфор | 9 |
Натрий | 4 |
Железо | 1,4 |
Насыщенные жирные кислоты | 2,2 |
Калорийность, ккал | 82 |
Идеально сбалансированные в облепиховом масле активные вещества уменьшают воспалительные очаги в организме, нормализуют обмен углеводов, белков и жиров. Продукт характеризуется мощным бактерицидным действием, полезен при авитаминозах, нарушениях нервной, вегетативной систем и лечении ряда заболеваний.
- Сердечно-сосудистая система. Содержание жирных кислот в продукте повышает эластичность стенок сосудов, препятствует тромбозу, появлению атеросклеротических бляшек и воспалений. Регулярное употребление масла снижает в крови уровень холестерина, нормализует давление. Как вспомогательное средство принимают по одной маленькой ложке два раза в сутки незадолго до еды.
- Пищеварительная система. Облепиховое масло способно эффективно заживлять язвы стенок желудка и двенадцатиперстной кишки — достаточно принимать по 5 мл три раза в день за полчаса до еды. Натуральное средство снижает кислотность желудочного сока, улучшает работу поджелудочной железы и обмен жиров в печени. Продукт применяется в лечении гастрита, геморроя, является хорошей профилактикой желчекаменной болезни.
- Органы зрения. Регулярное употребление целебного масла предупреждает глаукому, катаракту, используется для лечения конъюнктивитов, при травмах роговицы и ожогах слизистой оболочки. Полезные компоненты накапливаются в глазных тканях и защищают от негативных внешних воздействий, обеспечивая правильное функционирование органа зрения.
- Кожный покров. Помогает при лечении акне, нарывов, угревой сыпи и трофических язв, а также псориаза, экземы, нейродермитов. Способствует заживлению ран, пролежней, различных видов ожогов, обморожений, затягиванию послеоперационных швов. В таких случаях масло следует наносить на поврежденные участки кожи, предварительно обработанные антисептиком, или использовать повязки из марли, пропитанные маслом.
- Носоглотка, уши. Применяется в комплексном лечении болезней дыхательных путей: ларингита, ангины, гайморита, фарингита. Полезны пятнадцатиминутные ингаляции с маслом и смазывание им слизистых оболочек носа и ротовой полости. Дополнительно следует развести в стакане теплой воды по одной маленькой ложке масла и меда, принимать три-четыре раза в день до полного исчезновения симптомов заболевании. Также облепиха устраняет серные пробки в ушах и лечит отит. Для этого пропитанную маслом турунду вводят на 20 минут в больное ухо перед сном.
Облепиховое средство активно справляется с опрелостями у младенцев — проблемные места можно смазывать или прикладывать компрессы. Протирая маслом десна и полость рта, лечат молочницу у новорожденных, боль и воспаления в период появления первых зубов.
Достаточно широки косметические свойства облепихового продукта — масло повышает упругость и питает кожный покров, устраняет мимические морщины, осветляет пигментные пятна.
Как сделать облепиховое масло: 3 способа
Делать масло из облепихи в домашних условиях можно несколькими способами. Самый простой — отжать сок и дать отстояться несколько дней. Когда на его поверхности появится маслянистая пленка — это и есть ценное масло облепихи. Такой продукт является наиболее качественным, но его получается мало. Поэтому существует еще три варианта, как сварить домашнее облепиховое масло. Далее — пошаговые рецепты.
Из свежего жмыха
Особенности. Для приготовления облепихового масла из жмыха не рекомендуется использовать металлические емкости и ложки, так как металл снижает количество полезных компонентов в продукте.
Этапы
- Тщательно вымыть и просушить от влаги ягоды, разложив на бумажных листах в один слой.
- Отделить сок от жмыха методом отжимки, используя соковыжималку или пресс.
- Поместить жмых в емкость из стекла, залить растительным маслом в пропорции 1:1.
- Плотно закрыть и поместить в темное теплое место. Для этого можно использовать термос.
- Спустя семь суток процедить.
- Повторить процедуру четыре-пять раз, заливая свежий жмых вновь процеженным маслом.
Из высушенных ягод
Особенности. Данный рецепт масла из облепихи в домашних условиях отличается высоким уровнем концентрации полезных веществ. При употреблении полученного продукта внутрь необходимо будет сокращать дозировку вполовину.
Этапы
- Цельные чистые ягоды уложить одним слоем на противень.
- Просушить в духовке до твердого состояния.
- Измельчить плоды в блендере или кофемолке.
- Разогреть оливковое масло до 30 градусов.
- Залить ягодную муку: на 100 г сушеных ягод понадобится 200 мл масла.
- Тщательно перемешать смесь и поместить на две недели в темное место.
- Ежедневно перемешивать массу на протяжении всего периода настаивания.
- Процедить через толстый слой бинта.
- Через сутки отделить образовавшийся осадок на дне, перелив масло в чистую тару.
Из косточек
Особенности. Приготовить облепиховое масло в домашних условиях можно из косточек плодов — именно такой продукт считается наиболее ценным. Масло получится достаточно светлым из-за отсутствия в косточках каротина, который обеспечивает облепиховым ягодам оранжевый окрас.
Этапы
- Выжать из ягодной массы сок.
- Жмых хорошо просушить в проветриваемом помещении, разложив тонким слоем на бумаге.
- Отделить косточки легко, растерев жмых ладонями.
- Перемолоть косточки облепихи в кофемолке.
- Залить очищенным маслом — подсолнечным, кукурузным или оливковым. На один стакан сухого сырья уйдет два стакана масла.
- Настаивать 60 дней в темном месте, один раз в три дня взбалтывать смесь.
- Через два месяца процедить и применять в лечебных целях.
Если сделать облепиховое масло самостоятельно, можно быть полностью уверенным в его высоком качестве. Однако людям, страдающим хроническими заболеваниями, например, холециститом, панкреатитом, желчекаменной болезнью или аллергией употребление натурального продукта следует обязательно согласовать с врачом.
Другие рецепты домашних заготовок
Варенье из чернослива без косточек
Цукаты из тыквы
Жареный перец на зиму
Варенье из малины