Top.Mail.Ru

Рецепты приготовления яблочного пирога «Шарлотка» на любой вкус

Выпечка с яблоками может быть на удивление разной, это и штрудели, и пирожки, и печенье. Но любимый веками рецепт пирога «Шарлотка с яблоками» знают во многих семьях. Стоит гостям постучаться в дверь, как тут же аромат яблок наполняет дом, нет ничего проще и вкуснее, чем яблочный пирог. Его готовят в духовке или мультиварке, подают с мороженым, баварским кремом, взбитыми сливками или просто посыпав корицей. Даже самый привередливый гость будет рад такому угощению.

40 мин
230
6 порций
Легко приготовить
Рецепты приготовления яблочного пирога «Шарлотка» на любой вкус

Популярность выпечки с яблоками ясна, ведь она не требует особых затрат, умений, приспособлений, содержит витамины и имеет сотни разных вариантов приготовления. Для яблочного пирога подойдут и не самые красивые, побитые и зеленоватые яблочки.

Знать, как испечь пирог «Шарлотка с яблоками», должна хозяйка, которая хочет быть всегда готова к неожиданному приходу гостей. А такое может случиться в любой момент. Запаситесь яблоками, освободите место в духовке, скоро вы научитесь готовить свой любимый десерт.

Рецепты шарлотки-пирога с яблоками в духовке

Простой

В народе шарлотку именуют пирогом-пятиминуткой или «Гость на пороге» — поразительно нежное и пышное яблочное лакомство настроит на приятную беседу даже самого требовательного и капризного гостя.

Простая шарлотка с яблокамиВам понадобится:

  • пшеничная мука — 200 г;
  • яйца — 4 штуки;
  • сахар — 150 г;
  • разрыхлитель — чайная ложка;
  • экстракт ванили (ванильный сахар) — чайная ложка;
  • масло — 3 столовые ложки;
  • молоко — 4 столовые ложки;
  • яблоки — 5 штук;
  • сахарная пудра для украшения.

Приготовление

  1. Очистите, удалите косточки и разрежьте на 4 части каждое яблоко.
  2. Взбейте яйца, добавьте сахар и взболтайте венчиком.
  3. Постепенно всыпьте муку через сито.
  4. Добавьте разрыхлитель или гашеную соду, перемешайте тесто.
  5. Добавьте ваниль, молоко и масло, перемешайте. Тесто должно быть похожим на сметану.
  6. Смажьте форму и переливайте тесто.
  7. Выложите фрукты поверх него.
  8. Подготовьте духовку, разогрев до 180 градусов Цельсия.
  9. Выпекайте десерт 40 минут.
  10. Для красоты пирог обсыпьте сахарной пудрой.

Если вы задумались о том, как приготовить пирог «Шарлотка» и при этом удивить гостей, то сочные, ароматные груши тоже могут «напроситься» в такую выпечку на радость сладкоежкам. Если немного отойти от классики, но использовать этот способ приготовления, сложности к рецепту не прибавится, а удивить домашних будет уже проще. Выбирайте более твердые, жесткие плоды, которые наверняка будут держать форму, не превратятся в пюре. Воткните во фрукты два зерна кардамона, затем положите несколько кусков пористого черного шоколада и присыпьте сахаром, а затем заливайте тестом. Печеный кардамон выньте перед подачей. Трудно представить, как не проглотить язык после такого чаепития.

Усложненный

Шарлотка может быть приготовлена по-разному, несмотря на одинаковые ингредиенты. Внешний вид, вкус и консистенция зависят от мелочей.

Пирог-шарлоткаВам понадобится:

  • яйца — 3 штуки;
  • кислые яблоки — 4 штуки;
  • сахар — 200 г;
  • мука — 200 г;
  • манная крупа — для присыпки формы;
  • сливочное масло.

Приготовление

  1. Подготовьте разъемную форму.
  2. Возьмите бумагу для выпечки, расстелите на дно формы.
  3. Смажьте ее по периметру сливочным маслом, присыпьте манкой.
  4. Очистите яблоки, удалите семечки, нарежьте достаточно тонко и выложите в три слоя в подготовленную форму.
  5. Минуту взбивайте яйца, увеличивая скорость миксера.
  6. Продолжая взбивать еще 1 минуту, добавьте к смеси сахар.
  7. Взбивайте еще полминуты, добавляя муку.
  8. Вылейте на яблоки получившееся тесто.
  9. Чтобы оно равномерно распределилось, постучите по форме.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 20 минут при этой же температуре.
  11. Как только зарумянится верх шарлотки, уменьшите температуру до 100 градусов.
При данных хитростях шарлотка покрывается хрупкой и очень тонкой корочкой, будьте осторожны, доставая ее из формы. Если не найдется под рукой манки, используйте муку или панировочные сухари.

Это действительно очень вкусный рецепт яблочного пирога-шарлотки. Но еще лучше он станет, если в качестве добавки использовать шарик ванильного мороженого, посыпанный рубленым шоколадом, или ягодный соус.

На кефире

Попробуйте приготовить пирог с яблоками на кефире, это придаст ему невероятную нежность. Невероятно простой рецепт пирога «Шарлотка с яблоками» с использованием кефира превзойдет любые ожидания, а блюдо пропадет со стола, так и не успев остыть до конца.

Шарлотка с яблоками на кефиреВам понадобится:

  • кефир — 200 мл;
  • сахар — 200 г;
  • яйца — 1 штука;
  • сливочное масло — 100 г;
  • мука — 300 г;
  • корица — 2 чайные ложки;
  • сода — половина чайной ложки.

Приготовление

  1. Разотрите в глубокой миске сахар и масло.
  2. Добавьте к смеси кефир, яйцо, соду, перемешайте.
  3. Добавьте муку, используя миксер, замешайте тесто.
  4. Удалите сердцевину яблок, очистите их, нарежьте тонкими пластинками.
  5. Разогрейте в форме кусочек масла, смажьте ее.
  6. Разделите тесто на две части, первой наполните форму, выложите яблоки, посыпьте корицей, залейте вторую часть теста.
  7. Пирог выпекайте 50 минут, предварительно разогрев духовой шкаф до 200 градусов.

Проверьте, готов ли пирог, используйте деревянную зубочистку, после протыкания теста на ней не должно остаться следов. Аккуратно переверните форму, тесто очень нежное, с ним нужно быть осторожнее.

Без яиц

Рецепт приготовления яблочного пирога «Шарлотка» можно подстроить под любой вкус и требования. Не беда, если вы не едите яйца, а в каждом рецепте они фигурируют. Будет и на вашей улице шарлотка!

Шарлотка без яицВам понадобится:

  • кефир — 200 г;
  • яблоки — 400 г;
  • мука — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • манная крупа — 200 г;
  • соль — щепотка;
  • подсолнечное масло — 100 г;
  • ванильный сахар — пакетик;
  • сода — половина чайной ложки.

Приготовление

  1. Вымойте и очистите яблоки, мелко нарежьте.
  2. Манку смешайте с сахаром, ванилином, солью, кефиром, маслом.
  3. Просейте муку, перемешайте.
  4. Посыпьте манкой форму, смазанную маслом.
  5. Смешайте фрукты с тестом.
  6. Вылейте массу в форму.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 35 минут.

При желании можно выложить яблоки на низ или верх пирога, но рецепт яблочного пирога «Шарлотка» без яиц лучше сохранит форму именно при смешивании фруктов с тестом.

В мультиварке с бананами и фруктовым йогуртом

Для тех, у кого на кухне нет духовки, тоже есть хорошая новость — вы можете приготовить классический пирог с яблоками в мультиварке. Но вряд ли он сильно будет отличаться от рецептов для духовки. Гораздо интереснее узнать, как сделать пирог-шарлотку необычным способом, с непривычными ингредиентами.

Шарлотка с яблоками и бананамиВам понадобится:

  • яйца — 4 штуки;
  • яблоки — 3 плода;
  • гранулированный сахар — 100 г;
  • бананы — 2 плода;
  • фруктовый йогурт — 100 мл;
  • мука — 70 г.

Приготовление

  1. Нарежьте яблоки и бананы.
  2. Взбейте яйца до пузырьков, постепенно добавьте сахар и просейте муку.
  3. Перемешайте и добавьте йогурт.
  4. Смажьте чашу мультиварки маслом.
  5. Вылейте половину теста в чашу, добавьте фрукты, залейте тестом.
  6. Включите режим «Выпечка» на один час.

Тропический, летний и манящий вкус такого пирога удивит даже ярых поклонников классики. Рецепт яблочного пирога «Шарлотка», пройдя испытания годами и технологиями, все еще способен вызывать восторг. Не останавливайтесь на предложенных рецептах, экспериментируйте, добавляйте ягоды, поливайте пирог соусами, используйте сухофрукты. Нет предела совершенству, даже когда речь идет о шарлотке.

Другие рецепты пирогов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector