Бефстроганов из куриных грудок в томатно-сметанном соусе 🍲

Из этой статьи вы узнаете, как просто и быстро приготовить аппетитный и сочный бефстроганов из куриных грудок. А также с помощью подробного рецепта с легкостью сможете сделать ароматный и нежный томатно-сметанный соус. Вам понадобится всего полчаса и вполне доступные ингредиенты, но в результате вы получите сытное и вкусное блюдо на радость себе и своим близким.

30 мин
250
4 порции
Средняя сложность
Бефстроганов из куриных грудок в томатно-сметанном соусе 🍲

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, глубокая сковорода, чесночница, мерный стакан, разделочная доска, терка, нож, столовая ложка, кухонный молоток, кухонная лопатка, пищевая пленка, бумажные полотенца.

Ингредиенты

куриное филе 500-700 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
мука пшеничная 1 ст. л.
паста томатная 2 ст. л.
вода 200 мл
сметана 3 ст. л.
чеснок 3 зубчика
масло растительное 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
паприка по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала промойте под проточной водой примерно 500-700 г куриной грудки и обсушите бумажными полотенцами. Затем каждую грудку разрежьте вдоль на две части, выложите филе на разделочную доску и накройте пищевой пленкой. С помощью кухонного молотка слегка отбейте филе с двух сторон, чтобы мясо стало мягче. Затем каждый кусочек филе нарежьте длинными полосками.
    Готовим бефстроганов из куриных грудок
  2. Очистите от кожуры одну луковицу, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Одну среднюю морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 3 ст. л. растительного масла и разогрейте на плите.
    Для приготовления бефстроганова, подготовьте ингредиенты
  3. В сковороду с разогретым маслом выложите нарезанные кусочки куриного филе. Обжарьте мясо на большом огне около 5 минут, чтобы вся жидкость испарилась, а мясо побелело и приобрело легкую румяную корочку. При этом, периодически помешивайте мясо лопаткой.
    Для приготовления бефстроганова разогрейте сковородку
  4. К обжаренному мясу добавьте нарезанный лук и 1 ст. л. муки, хорошо все перемешайте и обжарьте в течение 2 минут. Затем насыпьте в сковороду тертую морковь и обжарьте все ингредиенты еще несколько минут, периодически помешивая.
    Для приготовления бефстроганова перемешайте ингредиенты
  5. В стакане разведите 2 ст. л. томатной пасты в 200 мл воды. Добавьте томатный соус в сковороду к мясу и перемешайте все лопаткой. Вместо томатной пасты вы можете использовать помидоры, натерев их мякоть на крупной терке. Добавьте к мясу соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию, добавьте паприку или любые другие подходящие специи для курицы на ваше усмотрение. Хорошо все перемешайте и тушите еще примерно 5 минут до готовности моркови и лука на среднем огне.
    Для приготовления бефстроганова подготовьте специи
  6. Затем добавьте в сковороду 3 ст. л. сметаны. Очистите от кожуры 3 зубчика чеснока и пропустите их через чесночницу, добавьте к мясу. Хорошо все перемешайте лопаткой, доведите соус до кипения и тушите еще примерно 2 минуты, периодически помешивая.
    Для приготовления бефстроганова смешайте ингредиенты

Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром на ваше усмотрение – отварным рисом, макаронами, картофельным пюре или кашами. Присыпьте бефстроганов из курицы мелко нарубленной зеленью на ваш выбор для большего изящества. В качестве вкусного дополнения приготовьте салат из свежих овощей.
Бефстроганов из куриных грудок по пошаговому рецепту с фото

Видеорецепт

Как подготовить куриные грудки и сделать ароматный бефстроганов в нежном томатно-сметанном соусе, вы можете подробнее посмотреть на видео.

Аппетитный бефстроганов из курицы в изумительном томатно-сметанном соусе получается очень нежным и вкусным, причем готовится это блюдо достаточно быстро. Чтобы сделать приятное своей семье и накормить всех ароматным и сытным обедом или ужином, просто используйте этот рецепт. Оставляйте отзывы в комментариях, понравился ли вам бефстроганов из куриных грудок?

Расскажите, какие приправы и пряные специи вы используете для насыщенного аромата и вкуса блюда?
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (30 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector