Как научиться готовить вкусное безе в духовке по классическому рецепту 🍦

Name: Как научиться готовить вкусное безе в духовке по классическому рецепту 🍦
Total time: PT1часM
Yield: 10 порций

С помощью данной статьи вы познакомитесь с классическим рецептом приготовления вкуснейших безе в духовке. Вы узнаете, как из яичных белков и сахарной пудры можно получить нежнейшие воздушные пирожные. Благодаря нескольким полезным советам вы сможете добиться правильной консистенции белкового крема, а ваши безе всегда будут иметь идеальную структуру. Также в конце статьи у вас будет возможность поделиться собственным кулинарным опытом приготовления безе по данному рецепту.

1 час

270

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 06 мая 2019

Кухонная техника и утварь:

кухонные весы;
глубокая стеклянная посуда;
миксер;
кондитерский мешок;
столовая ложка;
противень;
пергаментная бумага;
духовая печь.

Ингредиенты

яичные белки	3 шт.
сахарная пудра	210 г
ванилин	0,5 г

Пошаговое приготовление

Берем 3 куриных яйца и отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки на медленной скорости миксера 2 минуты.
К сахарной пудре весом 210 г добавляем 0,5 г ванилина.
Полученную сухую смесь постепенно вводим к белковой пене, непрерывно взбивая ее на средней скорости.
Перекладываем взбитый крем в кондитерский мешок.
Ставим духовку разогреваться до 100 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой и выдавливаем на нее крем, формируя меренги (всего крема должно хватить на 70 маленьких пирожных).
Отправляем противень в разогретую духовку на 1 час. Блюдо готово!

Знаете ли вы? Считается, что слово «безе» относится непосредственно к смеси белка с сахаром, готовое же изделие из белкового крема имеет название «меренга».Всего из 3-х самых простых компонентов у вас получаются настоящие изысканные пирожные-безе. Они обязательно порадуют ваших родных и станут отличным вариантом десерта к чаю или кофе.

Полезные советы

Многие хозяйки боятся готовить безе, потому что считают это достаточно сложным процессом. На самом деле, если соблюдать следующий ряд правил, ваши меренги всегда будут иметь нужную структуру:

Заранее вытащите яйца из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры.
Посуда, в которой будет готовиться крем, должна быть абсолютно чистой, сухой и обезжиренной. Также лучше, если она будет стеклянной.
Попадание хоть одной капли желтка сведет к нулю все попытки получить густую и воздушную пену.
Не нужно слишком долго взбивать белки, иначе вы испортите их структуру.
Обязательно разогревайте духовку и ставьте противень с меренгами на средний уровень.
После выпекания пирожных оставьте их полежать в духовке до полного ее остывания.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию видео с подробным рецептом приготовления вкусного и хрустящего безе в духовке.

Пробовали ли вы когда-нибудь приготовить меренги? Всегда ли вам это удавалось? Делитесь своим мнением о предложенном классическом варианте приготовления этих белковых пирожных.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 06.05.2019