Плов из свинины

Подробнее о плове из свинины

Есть разные способы, как приготовить плов из свинины. Один рецепт плова из свинины предусматривает его приготовление в кастрюле. Другие же рецепты плова со свининой рекомендуют обжаривать все на сковороде либо в утятнице. Многие готовят плов в сковороде со свининой, при этом мало кто знает, как правильно отварить рис, чтобы он получился рассыпчатый, а мясо было сочным и вкусным.

Независимо от того, пытаемся мы сделать плов из свинины на сковороде или делаем плов со свинины каким-то другим способом, важно знать, какой рис выбирать для блюда, чтобы сварить его вкусно. Когда мы готовим плов из свинины дома на плите, то стоит выбирать рис с минимальным содержанием крахмала, он должен быть прозрачным и крепким. Оптимально подойдут зерна средней длины. Плов с свининой по-узбекски лучше готовить из узбекского либо таджикского сорта риса.

Для приготовления вкусного плова в домашних условиях не менее важно, какое мясо вы выберете для блюда. Классический пошаговый рецепт с фото предусматривает использование баранины, но если желаете, то можете готовить плов в кастрюле со свининой. Для блюда выбирайте лопатку, грудинку или заднюю часть. Даже самый простой домашний способ, подсказывающий, как готовить плов из свинины, предусматривает использование разных приправ. Специи и пряности являются вспомогательными компонентами, которые делают плов со свининой на сковороде более ароматным и с насыщенным вкусом. Если вы не знаете, как вкусно приготовить плов из свинины, то попробуйте добавить в блюдо зерна кумина, барбарис, острый молотый перец. Можете также сходить на рынок, где продают специи, и вам подскажут, как приготовить вкусный плов из свинины и продадут уже готовую смесь приправ, которые необходимы именно для такого блюда. Но приправа должна добавляться в умеренном количестве, поскольку, если с ней переборщить, то плов может выйти слишком острым и пряным, что тоже не хорошо.

Плов из свинины на сковороде лучше готовить с добавлением растительного масла, к примеру хлопкового либо кунжутного. Также вы можете найти рецепт вкусного плова со свининой, в который добавляем курдючный жир. Приготовление плова из свинины предусматривает также добавлением в блюдо большого количества овощей, таких как морковь, лук и чеснок. Если вы будете использовать такой рецепт вкусного плова со свининой, то ваше блюдо получится сочным и насыщенным. Многих также интересует вопрос, когда солить плов из свинины. По многим рецептам добавлять соль рекомендуется в средине приготовления, во время обжаривания мяса с овощами.