Простые и безумно вкусные 🥝 чанах в горшочках

Если вы еще не умеете готовить чанахи в горшочках, тогда самое время научиться и прочитать статью, посвященную этому замечательному блюду. У вас будет возможность почитать пошаговый рецепт. Вы узнаете, сколько калорий содержится в готовом чанахи, и какое количество времени понадобится на весь процесс приготовления и подготовку ингредиентов. Получите списки ингредиентов и кухонной утвари, которые будут необходимы для готовки. 

2 часа
60 ккал
4 порции
Средняя сложность
Простые и безумно вкусные 🥝 чанах в горшочках

Кухонная техника и утварь

  • нож,
  • кухонные весы,
  • две антипригарные сковороды,
  • разделочная доска,
  • духовка,
  • пресс для чеснока,
  • деревянные лопатки,
  • 4 горшочка для запекания,
  • ложка,
  • глубокие емкости разных размеров.

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг
  • Отварная фасоль – 100 г
  • Свиная шея – 900 г
  • Растительное масло – для обжарки 
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Лавровый лист – 3-4 листика
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Пшеничная мука – 45 г
  • Томатная паста – 15 г
  • Свежая зелень – 50 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Вода – 600 г

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем горшочки, моем их и обсушиваем от влаги. Нарезаем на крупные кусочки 900 грамм свиной шеи и складываем в отдельную емкость. Рассчитывайте количество ингредиентов под то количество, горшочков, которое вы хотите приготовить. Нарежьте мясо
  2. Моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшой соломкой одну крупную морковь. Если у вас маленькая морковь, то лучше берите две. нарежьте морковь
  3. Очищаем большую репчатую луковицу и нарезаем мелким кубиком. нарежьте лук
  4. Очищаем, моем и нарезаем крупным кубиком 1 килограмм картофеля. нарежьте картофель
  5. На плиту ставим две антипригарные сковороды и наливаем на них необходимое для обжарки количество растительного масла. Если у вас нет двух сковородок, то можете жарить на одной по очереди – сначала мясо, а потом картофель, но так будет дольше. На одну сковородку выкладываем картофель, а на другую нарезанное мясо. Картошку жарим без добавления соли до золотистой корочки. обжарьте мясо
  6. Когда мясо слегка поджарилось, добавляем к нему 45 грамм пшеничной муки, перемешиваем и жарим еще минут 15. Добавляем через 15 минут нарезанную морковь и лук, перемешиваем и обжариваем еще минут 10. добавьте овощи
  7. Добавляем через 10 минут 15 грамм томатной пасты и 150 грамм чистой воды. Все тщательно перемешиваем и добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и 3-4 лавровых листа. добавьте томатную пасту
  8. Снова перемешиваем все содержимое сковородки с мясом и даем протушиться до загустения соуса. добавьте воду
  9. Когда соус загустел, добавляем еще 150 грамм воды и 3-4 измельченного зубчика чеснока. Доводим соус до кипения и доливаем еще 150 грамм чистой воды. добавьте чеснок
  10. Даем прокипеть в течение 5 минут. Готовый картофель перекладываем поровну в горшочки. Точно так же поступаем со всем мясом и соусом, то есть поровну раскладываем их по горшочкам. подготовьте посуду
  11. Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию, ставим в нее наши горшочки и тушим в течение 20-25 минут. Когда чанахи готово, раскладываем по горшочкам 100 грамм отварной фасоли и присыпаем измельченной свежей зеленью. чанахи в горшочках готово

Видеорецепт

Это видео будет очень полезно тем, кто хочет своими глазами увидеть наглядное приготовление такого замечательного и необычного блюда, как чанахи. Оно поразит вас и ваших близких своим уникальным вкусом и очень приятным ароматом.

Чанахи – это истинно грузинское блюдо, которое давно покорило многие страны этого мира. Многие люди даже не знают о нем, а многие безумно любят и готовят у себя на кухне. В этой статье вам предлагается подробнее разобраться в приготовлении чанахи, и узнать все нюансы и секреты этого блюда. А вы ели когда-нибудь чанахи? Что вы знаете об этом блюде? А может, у вас даже есть свой собственный рецепт приготовления? Обязательно напишите об этом в комментариях!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.08.2019
Adblock detector