Top.Mail.Ru

Клубничный чизкейк без выпечки с маскарпоне — легкий рецепт 🍰

Сделать такой десерт, как клубничный чизкейк с маскарпоне, руководствуясь рецептом из статьи, достаточно просто. Весь процесс приготовления занимает не более получаса, но требуется дать десерту настояться в холодильнике. Вам понадобится свежая клубника и некоторые другие ингредиенты, указанные в таблице. Вы можете также заменить клубнику на любые другие свежие ягоды и фрукты. Рецепт представлен поэтапно и подробно описан, поэтому трудностей у вас точно не возникнет.

4 часа
284 ккал
8 порций
Сложно готовить
Клубничный чизкейк без выпечки с маскарпоне — легкий рецепт 🍰

Кухонная техника и утварь:

  • мерный стакан;
  • столовая и чайная ложка;
  • кухонный нож;
  • блендер;
  • лопатка;
  • глубокая миска;
  • микроволновая печь;
  • разъемная форма для выпекания;
  • алюминиевая фольга;
  • сервировочное плоское блюдо;
  • миксер или кухонный комбайн;
  • мелкая терка;
  • сито.

Ингредиенты

Продукт Количество
Песочное печенье 300 г
Сливочное масло 150 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Сливки 35% жирности 350 мл
Сахарная пудра 180 г
Лимон 1 шт.
Желатин 40 г
Вода 190 мл
Клубника 400 г
Клубничный джем 2 ст. л.
Ванилин 1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Сперва занимаемся приготовлением коржа для чизкейка. Для этого 300 г любого песочного печенья немного измельчаем в чаше блендера, затем перемалываем в крошку. Получившуюся крошку перекладываем в глубокую посудину и делаем посередине небольшое углубление. Растопленное масло в количестве 150 г вливаем в крошку. Растопить масло можете любым удобным для вас способом – на водяной бане либо в микроволновой печи.
    Блендером измельчаем в крошку песочное печенье и добавляем к нему растопленное сливочное масло.
  2. После добавления масла все хорошенько перемешиваем лопаткой, пока не получился однородная, слегка влажная крошка.
    Перемешиваем крошку печенья с маслом.
  3. Небольшим количеством сливочного масла смазываем внутренние бортики разъемной формы для выпекания. На дно сервировочного плоского блюда кладем алюминиевую фольгу, затем на него ставим форму. Выкладываем получившуюся крошку, равномерно распределяя ее лопаткой по всей площади. Сверху корж слегка придавливаем руками или стаканом.
    Из полученной крошки формируем основу для нашего чизкейка.
  4. Когда корж готов, переходим к приготовлению суфле. Для этого в небольшой тарелке замачиваем 25 г желатина в 70 мл холодной воды. Ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы не получилось комков.
    Отдельно заливаем водой желатин и перемешиваем.
  5. В отдельную посудину либо чашу от кухонного комбайна наливаем 350 мл холодных сливок жирностью 35% и добавляем примерно 75 г сахарной пудры. Хорошенько их взбиваем миксером или комбайном до появления пены.
    Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой.
  6. Отдельно взбиваем 500 г сыра Маскарпоне и 75 г сахарной пудры. Сыр обязательно должен быть комнатной температуры.
    Взбиваем миксером сыр маскарпоне.
  7. В получившуюся сырную массу добавляем примерно 1/2 ч. л. ванилина, сок, выжатый из 1 лимона, и натертую на мелкой терке лимонную цедру. Продолжаем все перемешивать миксером или кухонным комбайном.
    Добавляем к маскарпоне лимонный сок и цедру.
  8. Через сито вливаем в сырную массу размокший желатин и все перемешиваем.
    Через ситечко процеживаем в маскарпоне желатин.
  9. Добавляем сыр с остальным ингредиентами к сливкам, не прекращая все перемешивать миксером на минимальных оборотах. Делать все требуется быстро, чтобы суфле получилось однородной консистенции.
    Соединяем сливки и маскарпоне.
  10. Готовое суфле перекладываем в форму поверх коржа и разравниваем все лопаткой. Убираем чизкейк в холодильник, пока будем заниматься приготовлением ягодного слоя.
    нежную сырную массу выкладываем на песочную основу.
  11. В отдельной посудине смешиваем 15 г желатина со 120 мл холодной воды. Немного перемешиваем и оставляем в сторону постоять.
    Отдельно заливаем водой желатин.
  12. В это время погружным блендером измельчаем 400 г свежей клубники и добавляем 2 ст. л. клубничного джема. Должна получиться пюреобразная масса. Для приготовления чизкейка вы можете использовать любые свежие ягоды и фрукты.
    Блендером перебиваем клубнику с добавлением джема.
  13. Во время измельчения клубники добавляем в чашу 30 г сахарной пудры. Если не класть клубничный джем, тогда сахарной пудры может потребоваться немного больше.
    В клубничную массу добавляем также сахарную пудру.
  14. В микроволновой печи немного нагреваем воду с желатином и вливаем их в клубничное пюре. Хорошенько все размешиваем лопаткой.
    Вводим в клубничную массу желатин.
  15. Достаем из холодильника застывший чизкейк и осторожно выливаем сверху слой клубничного желе. Убираем в холодильник на 2-4 часа, чтобы чизкейк хорошо застыл.
    Аккуратно поливаем желейной клубничной массой чизкейк и ставим в холодильник.
  16. Спустя 2-4 часа чизкейк готов. Вы можете украсить его на свой вкус, к примеру, свежими ягодами клубники или лепестками белого шоколада. Десерт получается очень вкусным и красивым. Чтобы достать его из формы, проводим осторожно вдоль бортиков горячим острым ножом.
    Как видите, этот рецепт позволит приготовить вкусный чизкейк с маскарпоне, даже если раньше вы не сталкивались с таким десертом.

Видеорецепт

Просмотрев видеоролик, вы узнаете, как просто и быстро в домашних условиях сделать нежный и в меру сладкий клубничный чизкейк. Это один из самых лучших домашних рецептов такого десерта.

Любите ли вы домашние десерты и пробовали ли готовить чизкейк без использования духовой печи? Нравится ли вам вкус суфле с добавлением сыра Маскарпоне? Какие фрукты чаще всего используете для приготовления чизкейка? Поделитесь в комментариях своим кулинарным опытом.
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector