Что можно приготовить 🥝 из куриного фарша

Сегодня вы узнаете, что приготовить из куриного фарша, если хотите удивить свою семью чем-то новым и очень вкусным. Куриные тефтели в сочетании с нежным и ароматным картофельным пюре придутся по вкусу абсолютно всем. Рецепт очень прост в приготовлении, а ингредиенты доступны. Блюдо получается сытным, его можно приготовить, как на обед, так и на ужин.

1.5 часа
147 ккал
6 порций
Средняя сложность
Что можно приготовить 🥝 из куриного фарша

Кухонная техника и утварь

  • кухонная плита;
  • кастрюля;
  • шумовка;
  • глубокая миска;
  • терка;
  • нож;
  • кухонная доска;
  • толкушка для картофеля;
  • форма для выпекания диаметром 22 см;
  • стакан;
  • духовой шкаф;
  • тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

  • Картофель – 700 г
  • Сливочное масло – 40 г
  • Желток – 1 шт.
  • Твердый сыр – 150 г
  • Соль – 1 ч. л.
  • Прованские травы – ½ ч. л.
  • Паприка – ½ ч. л.
  • Карри – ½ ч. л.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Куриный фарш – 300 г
  • Укроп – 20 г
  • Мука пшеничная – 30 г

Пошаговое приготовление

  1. Для начала необходимо сварить картофель. Для этого 700 г картофеля очищаем от кожуры, моем и нарезаем произвольными кусочками. Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем водой и варим до полной готовности примерно 30 минут. Отвариваем картофель.
  2. Когда картофель сварился, сливаем воду или вынимаем кусочки шумовкой и перекладываем в глубокую миску. При помощи толкушки делаем картофельное пюре. разминаем картошку в пюре, без воды.
  3. Добавляем 30 г сливочного масла. В картофельное пюре добавляем сливочное масло.
  4. Следом добавляем один желток. Добавляем также яичный желток.
  5. Солим по вкусу, всыпаем ½ ч. л. прованских трав и хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. На этом этапе вы можете добавить в пюре любые специи и приправы по вашему вкусу. Добавляем прованские травы, перемешиваем картофельную массу.
  6. В самом конце добавляем 50 г натертого на средней терке любого твердого сыра, перемешиваем ложкой. Добавляем в пюре натертый на терке сыр.
  7. Из подготовленного картофельного пюре формируем 7 шариков одинакового размера. Для этого присыпаем ладошку пшеничной мукой, ложкой отмеряем порцию пюре, кладем на руку, сверху еще немного присыпаем мукой и формируем шарик. Таким образом делаем все остальные шарики. Формируем из картофельной массы шарики.
  8. Шарики выкладываем в форму для выпекания, которую нужно предварительно смазать 10 г сливочного масла. Картофельные шарики укладываем в смазанную маслом форму для запекания.
  9. Затем обычным стаканом надавливаем на каждый шарик, делаем лунки. Стаканом в каждом картофельном шарике делаем углубление.
  10. Далее займемся приготовлением куриных тефтелей. В глубокую миску выкладываем 300 г куриного фарша. Его можно приготовить в домашних условиях или использовать покупной. Выкладываем в миску фарш.
  11. К фаршу добавляем один мелко нарезанный репчатый лук. Лук можно измельчить в блендере. Добавляем в курные фарш измельченный лук.
  12. Затем добавляем 50 г натертого на средней терке сыра. Добавляем к фаршу с луком сыр.
  13. Солим по вкусу, добавляем по ½ ч. л. паприки и карри, хорошо перемешиваем до однородности. Перемешиваем фарш.
  14. Из фарша формируем 7 тефтелей того размера, какая у вас получилась лунка. Формируем из фарша шарики.
  15. Укладываем тефтели в каждую картофельную лунку. Шарики фарша выкладываем в углубления в картофельных гнездах.
  16. Форму отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут до готовности тефтелей и румяной корочки. Запекаем людо в духовке.
  17. По истечении этого времени вынимаем форму из духовки, сверху присыпаем оставшимися 50 г сыра и снова ставим в духовку на 5 минут до образования румяной сырной корочки. Почти готовое блюдо посыпаем тертым сыром и ставим еще на несколько минут в духовку.
  18. Готовое блюдо присыпаем измельченным укропом или любой другой зеленью, и подаем к столу. Приятного аппетита! Теперь вы знаете, что приготовить из куриного фарша, чтобы было вкусно и аппетитно.

Видеорецепт

Посмотрите прикрепленный ниже видеорецепт, в котором вы увидите, как сделать картофельное пюре, сформировать лунки, тефтели из куриного фарша, сформировать блюдо и запечь его в духовке. Приятного просмотра!

Если вам понравился необычный и очень вкусный рецепт картофельного пюре с куриными тефтелями под сырной корочкой, обязательно оставляйте свои комментарии ниже. Если вы все еще не знаете, что приготовить из куриного фарша – этот рецепт именно для вас!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 16.07.2019
Adblock detector