Что приготовить на ужин 🥝 — 4 простых рецепта
×
Обсудить

Что приготовить на ужин 🥝 — 4 простых рецепта

В предложенной статье подробно рассказывается, что приготовить на ужин. Ознакомившись с рецептами, вы научитесь готовить быстрые и одновременно сытные и вкусные блюда, которые очень подходят для семейного ужина, или же для подачи на стол внезапно нагрянувшим гостям. Помимо прочего, описанные изделия довольно легко готовятся, поэтому наверняка заинтересуют новичков в кулинарном искусстве.

1.5 часа
95 ккал
6 порций
Средняя сложность
Что приготовить на ужин 🥝 — 4 простых рецепта

Кухонная техника и утварь

  • духовка;
  • небольшой противень;
  • разделочная доска и нож;
  • бумажные полотенца;
  • мелкая терка или чеснокодавилка.

Ингредиенты

  • чеснок - 3 зубчика
  • поваренная соль - 5 г
  • молотый карри - 10 г
  • растительное масло - 50 мл
  • утиный жир - 20 г
  • картофель - 1 кг

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем три зубчика чеснока, затем натираем их на мелкой терке или пропускаем через пресс. натираем чеснок
  2. Отправляем чесночную массу в глубокую миску, после чего добавляем к ней 5 г соли и 10 г молотого карри. Туда же вливаем 50 мл растительного масла без запаха и 20 мл утиного жира, предварительно растопленного до жидкого состояния. Тщательно размешиваем составляющие и отставляем в сторону настаиваться. смешиваем чеснок со специями
  3. Тем временем очищаем от кожуры 1 кг картофеля, после чего хорошенько промываем его и обтираем бумажными полотенцами. чистим картошку
  4. Нарезаем клубни картофеля тонкими слайсами, а затем отправляем овощ в приготовленный чесночный соус. нарезаем слайсами картошку
  5. Хорошенько перемешиваем картофельные пластины, стараясь максимально равномерно распределить по ним чесночную массу. перемешиваем картошку с чесночным соусом
  6. Выкладываем овощные слайсы на небольшой противень и отправляем его вместе с содержимым в разогретую до 200°С духовку. выкладываем картошку на противень
  7. Выпекаем картофельные чипсы на протяжении 60 минут. печеная картошка

Куриные ножки в сырном кляре

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: от 5 до 9.
Кухонная техника и утварь: фольга, духовая печь, разделочная доска и нож, несколько мисок, чеснокодавилка, крупная терка.
Калорийность (на 100 грамм): 240 ккал.

Ингредиенты

компоненты пропорции
репчатый лук 2 шт.
куриные ножки 1 кг
поваренная соль 10 г
молотый карри 10 г
чеснок 3 зубчика
горчица 20 г
сливки 100 мл
твердый сыр 200 г

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем от шелухи две репчатые луковицы, затем нарезаем их тончайшими четвертинками.
    чистим и режим лук
  2. Отправляем луковую массу в стеклянную жаропрочную емкость, равномерно разложив лук по всему дну.
    выкладыааем лук в форму для выпечки
  3. Куриные ножки в количестве 1 кг, тщательно промываем, а затем освобождаем от шкурки.
    куриные ножки очищаем от кожи
  4. Мясную часть немного отделяем от кости и поднимаем вверх, а нижнюю часть голени заворачиваем в фольгу.
    заворачиваем ножки в фольгу
  5. В небольшую миску выкладываем 10 г соли, 10 г молотого карри.
    смешиваем соль и карри
  6. Туда же выдавливаем три зубчика чеснока, а затем добавляем 20 г горчицы и 100 мл сливок.
    вливаем в специи сливки
  7. Тщательно размешиваем составляющие до получения однородной консистенции.
    замешиваем соус
  8. На крупной терке натираем 200 г твердого сыра и отправляем его в приготовленный соус, перемешиваем.
    добавляем в соус тертый сыр
  9. Берем куриную ножку и хорошенько обваливаем ее мясную часть в сырном кляре.
    отправляем куриную ножку в кляр
  10. Отправляем голень в форму для выпечки, выложив на луковую смесь.
    выкладываем ножки в форму
  11. Когда все ножки обмазаны соусом и собраны в форме, отправляем блюдо в раскаленную до 250°С печь. Выпекаем изделие на протяжении 40 минут.
    курица в кляре

Голубцы

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: от 7 до 12.
Кухонная техника и утварь: духовка, электропечь, сковорода, микроволновка, разделочная доска и нож, несколько мисок, мелкая терка.
Калорийность (на 100 грамм): 160 ккал.

Ингредиенты

компоненты пропорции
белокочанная капуста 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло 20-30 мл
куриный фарш 500 г
отварной рис 100 г
поваренная соль 15 г
молотый черный перец 5 г
бутилированная вода 100 мл
томатная паста 40 г
сметана 200 г
молотый острый красный перец 1 г

Пошаговое приготовление

  1. Берем белокочанную капусту довольно большого размера и аккуратно снимаем с нее цельные листы.
    голубцы
  2. С каждого капустного листа удаляем сердцевину и другие твердые части.
    нарезаем капустные листы
  3. Заворачиваем листы в полиэтиленовый пакет и отправляем в микроволновку на 10-20 минут, чтобы они стали мягкими и послушными.
    отправляем капустные листы в микроволновку
  4. Репчатый лук и морковь очищаем, промываем и измельчаем. Луковицу нарезаем тонкими кубиками, а морковь натираем на мелкой терке. В разогретую сковороду заливаем 20-30 мл растительного масла, а затем обжариваем на нем репчатый лук до появления золотистого оттенка. Туда же отправляем тертую морковь, после чего обжариваем овощи до того момента, когда морковь станет мягкой.
    обжариваем лук и морковку
  5. Отмеряем из оставшейся части капусты примерно 100 г и мелко шинкуем маленькие листики.
    шинкуем капусту
  6. Добавляем нашинкованную капусту к овощной зажарке и продолжаем готовку на среднем огне в течение 10 минут.
    отправляем капусту в сковородку
  7. На дно стеклянной жаропрочной формы выкладываем овощную массу.
    выкладываем в форму овощную массу
  8. Отдельно смешиваем 500 г куриного фарша и 100 г заранее отваренного риса. Туда же добавляем 10 г соли, 5 г молотого черного перца и 100 мл воды. Хорошенько перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
    смешиваем рис и овощи
  9. Получившийся фарш выкладываем в размягченные капустные листья, формируя небольшие голубцы.
    фарш выкладываем на лист капусты
  10. Отдельно смешиваем 40 г томатной пасты, 200 г сметаны, 5 г соли и 1 г молотого острого красного перца. Поверх овощной зажарки формируем слой из голубцов, затем обильно смазываем их сметанно-томатным соусом. Далее снова выкладываем голубцы, а после смазываем их соусом.
    поливаем голубцы томатным соусом
  11. Получившуюся композицию накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200°С духовку. Выпекаем изделие в течение 60 минут.
    отправляем голубцы в духовку

Курица с картофелем

Время приготовления: 70 минут.
Количество порций: от 5 до 8.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска и нож, духовка, форма для выпечки, бумажные полотенца, фольга.
Калорийность (на 100 грамм): 160 ккал.

Ингредиенты

компоненты пропорции
курица 2 кг
яблоко 2 шт.
молотый черный перец 5 г
соль по желанию
картофель 1 кг
растительное масло 30 мл
молотая паприка 10 г
молотый жгучий красный перец 5 г

Пошаговое приготовление

  1. Курицу весом около 2 кг тщательно моем и обтираем бумажными полотенцами.
    Курица с картофелем
  2. Внутреннюю часть птицы смазываем смесью из 10 г соли и 5 г молотого перца.
    смазываем курицу специями
  3. Два средних яблока нарезаем на довольно крупные дольки, которые отправляем внутрь курицы.
    фаршируем курицу яблоками
  4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, после чего выкладываем в нее 1 кг крупно нарезанного картофеля.
    выкладываем в форму картошку
  5. Солим картошку по своему усмотрению, а затем выкладываем на нее нафаршированную курицу.
    на кортошку выкладываем курицу
  6. Отдельно смешиваем 10 г паприки, 5 г острого красного перца и 20 мл растительного масла. Получившейся смесью обильно смазываем курицу.
    смазываем картошку соусом
  7. Накрываем изделие фольгой и отправляем в раскаленную до 220°С духовку.
    отправляем курицу в духовку
  8. Выпекаем блюдо в течение 60 минут.
    выпекаем курицу

Видеорецепт

На этом видео подробно показаны четыре вышеописанных рецепта блюд на ужин.

Теперь вы знаете, что приготовить на ужин, чтобы удовлетворить вкусы домашних и провести с ними больше времени, а не стоять возле плиты. Приятного аппетита!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 09.07.2019
Adblock
detector