Универсальное дрожжевое тесто без яиц — бюджетный вариант 🍞

Name: Универсальное дрожжевое тесто без яиц — бюджетный вариант 🍞
Total time: 10 min
Yield: 1 порция

Пошаговый рецепт приготовления воздушного дрожжевого теста без использования яиц. Вы узнаете, какие пропорции ингредиентов нужно смешивать, чтобы тесто поднялось и было податливым в работе. В статье подробно описана поочередность добавления продуктов и объяснены важные нюансы подготовки муки и поверхности. Также вы почерпнете для себя интересные варианты начинок для разнообразной выпечки из дрожжевого теста.

10 мин

208

1 порция

Средняя сложность

Вика Преображенская 24 апреля 2019

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, мерный стакан, нож, сито, лопатка, полотенце или пищевая пленка, разделочная поверхность.

Ингредиенты

Мука	2.5 стак.
Теплая вода	1 стак.
Соль	0.5 ч. л.
Сахар	0.5 ч. л.
Сухие дрожжи	0.5 ст. л.
Растительное масло	2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Возьмите глубокую емкость, в которой удобно будет смешивать все нужные для теста ингредиенты. Учитывайте, что когда оно будет доходить, объём увеличится как минимум вдвое, и ему потребуется пространство. Высыпьте туда пол-столовой ложки сухих дрожжей, а также по пол-чайной ложки соли и сахара. Постепенно вливайте стакан теплой воды в емкость, постоянно помешивая смесь, чтобы не образовывались комочки. Добавьте три столовые ложки растительного масла и еще раз хорошо все перемешайте.
Затем просейте два с половиной стакана муки. Советую вам не пренебрегать данным процессом. Просеивание муки помогает избавить ее от мелких, незаметных глазу инородных тел. Но самое главное то, что мука обогатится кислородом, это сделает структуру теста более однородной и нежной. Благоприятно это влияет и на активацию дрожжей. И в результате тесто удивит вас своей воздушностью. Муку в емкость добавляйте также постепенно, перемешивая все лопаточкой или ложкой. С каждой новой порцией муки консистенция будет становиться гуще, и вы можете продолжить замешивать его уже руками на рабочей поверхности. Хорошее вымешивание важно для равномерного распределения ингредиентов, активации дрожжей и высокого подъёма теста. Количество муки может варьироваться, но следите за тем, чтобы ее не было слишком много. Иначе тесто станет, как резина, и не поднимется.
Вымешанное тесто переложите с поверхности назад в емкость. Сверху накройте ее чистым полотенцем, куском ткани или пищевой пленкой. Оставьте тесто доходить при комнатной температуре примерно на час. Но не забудьте, что через полчаса его следует еще раз вымесить.
Через час тесто увеличится в размере минимум в два раза. Чтобы оно не приставало к рукам, и с ним было удобно работать, насыпьте на рабочую поверхность муку. Готовое тесто подойдет как для сладкой выпечки, так и для соленой. Все зависит только от ваших предпочтений. Замораживать тесто не рекомендуется, лучше использовать все сразу. Например, испечь из него булочки с джемом. Их удобно брать с собой для ланча на работу или учебу, а также они всегда отлично дополняют любое чаепитие. Для начинки также отлично подходят яблоки, варенье, домашний сыр, ветчина, нутелла или тушеная капуста с грибами.

Видеорецепт

Посмотрев видеоролик, вы увидите процесс в динамике, и убедитесь в простоте приготовления идеального теста для домашней выпечки.

Многие хозяйки боятся работать с тестом и предпочитают покупать готовую выпечку на прилавках, даже не задумываясь о том, насколько просто сделать любимые изделия самостоятельно. Этот проверенный рецепт станет вашем фаворитом. Уверена, что ваши близкие и родные обязательно оценят мягкое как пух тесто, и попросят вас приготовить еще. Так что не откладывайте на потом, и порадуйте себя свежей выпечкой уже сегодня.

Поделитесь в комментариях, для каких рецептов вы используете дрожжевое тесто. Всегда интересно попробовать приготовить что-то новое.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019