Женский портал → Рецепты → Выпечка → Пирожки

Как научиться готовить вкусное дрожжевое тесто для жареных пирожков

Name: Как научиться готовить вкусное дрожжевое тесто для жареных пирожков
Total time: 50 min
Yield: 10 порций

Из подробного обзора с фото вы узнаете, как правильно и просто замесить дрожжевое тесто для вкусных жареных пирожков. С помощью пошаговой инструкции научитесь делать опару, замешивать дрожжевое тесто. Полученные знания помогут вам овладеть искусством выпечки мягких и пышных жареных пирожков, которые придутся по вкусу всем домашним.

50 мин

270 ккал

10 порций

Легко приготовить

Вика Преображенская 15 марта 2019

Кухонная техника и утварь:

миска глубокая емкостью 3 литра или больше;
сито для просеивания муки;
кондитерская лопаточка;
мерный стакан;
кулинарные весы;
хлопчатобумажная салфетка.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Мука пшеничная, высший сорт	2-2,5 ст.
Дрожжи хлебопекарские прессованые	25 г
Сахарный песок	2 ст. л.
Соль поваренная	0,5 ч. л.
Масло подсолнечное	40 мл
Вода питьевая, теплая	1 ст.

В рецепте используется стакан объемом 250 мл.

Пошаговое приготовление

Как приготовить опару

Просейте муку (2-2,5 стакана), использовав сито. В глубокую миску (емкостью не менее 3 литров) влейте стакан теплой питьевой воды (немного теплее комнатной температуры).
Добавьте в воду сахарный песок (1 чайную ложку).
Мелко покрошите в миску прессованные хлебопекарские дрожжи (25 грамм). Желательно, чтобы дрожжи были свежими. При покупке обратите внимание на дату выпуска продукта, срок годности. На свежих дрожжах тесто получается более пышным и мягким.
При помощи кондитерской лопаточки перемешайте смесь до однородного состояния.
Добавьте в миску просеянную пшеничную муку (1 стакан).
Перемешайте опару до однородности. Накройте хлопчатобумажной салфеткой. Поставьте в теплое место на 10-15 минут, чтобы опара подошла.

Приготовление теста

В подошедшую опару добавьте сахарный песок (1 чайную ложку). Всыпьте в смесь поваренную соль (0,5 чайной ложки). Соль берите обычную, не йодированную.
Перемешивайте опару до полного растворения сахара и соли. Добавьте просеянную муку (1 стакан).
Перемешайте массу до получения однородной консистенции при помощи кондитерской лопаточки. Когда вся мука впитается, месите руками. Если замес получается жидковатым и не держится вместе, добавьте еще немного муки. Не переборщите с добавлением, тесто должно быть мягким, может немножко липнуть к рукам.
На стенки миски по кругу вылейте растительное масло (40 мл).
Месите продукт до тех пор, пока он не вберет все масло. Затем накройте миску хлопчатобумажной салфеткой. Поставьте ее в теплое место на 10-15 минут, чтобы тесто подошло.
Замесите подошедшую тестообразную массу еще раз. На заметку – чем дольше вы месите дрожжевое тесто, тем более пышными будут изделия из него.
Накройте салфеткой, подождите еще 10 минут. После этого можно приступать к формированию пирожков. Полученное тесто разделывают руками, смазанными подсолнечным маслом (чтобы оно не прилипало). Из такого теста получаются мягкие, пышные пирожки, жареные на сковороде. В качестве начинки используются самые разнообразные наполнители: мятый картофель, вареные яйца с зеленым луком, тушеная капуста, другие продукты и смеси.

Видеорецепт

Как правильно приготовить дрожжевое тесто для жареных пирожков, вы узнаете из видеоруководства. Посмотрев, как его готовит опытная хозяйка, выслушав подробные объяснения, вы без труда сами замесите такое тесто.

Теперь вы знаете, как правильно замесить дрожжевое тесто для приготовления пирожков на сковороде (жареных). Надеемся, что полученные знания позволят вам сделать вкусные, мягкие и пышные пирожки для семейного стола. А какие простые рецепты приготовления дрожжевого теста известны вам?

Другие рецепты приготовления теста

Тесто для жареных пирожков на дрожжах
Тесто с сухими дрожжами для пирожков
Тесто для пирожков без дрожжей
Пышное дрожжевое тесто для пирожков
Тесто для пирожков дрожжевое на воде

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019