Top.Mail.Ru

Шикарное дрожжевое тесто на кефире 🥛

В представленной статья пошагово описывается, как в домашних условиях своими руками приготовить дрожжевое тесто на кефире. Внимательно прочитав рецептуру, вы быстро усвоите несложную технологию замеса мягкого, послушного, пористого теста. Помимо этого, узнаете, какие шикарные, вкусные лакомства можно приготовить из теста, замешанного на кефире.

1.5 часа
300 ккал
2 порции
Средняя сложность
Шикарное дрожжевое тесто на кефире 🥛

Кухонная техника и утварь: мелкое сито, кухонные весы и другие мерные принадлежности, вместительная миска, пищевая пленка, острый нож, венчик.

Ингредиенты

Компоненты Пропорции
пшеничная мука высшего сорта 1200 г
гранулированный сахар 120 г
поваренная или морская соль 10 г
кефир любой жирности 400 мл
молоко любой жирности 100 мл
сухие дрожжи 14 г
маргарин или сливочное масло 150 г
куриное яйцо 4 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала растапливаем на слабом огне 150 г сливочного масла или маргарина. После отставляем жидкость в сторону, где позволяем ей остыть до комнатной температуры.
    Предварительно нужно растопить сливочное масло.
  2. В небольшой емкости смешиваем 400 мл кефира любой жирности и 100 мл молока, после чего прогреваем смесь на слабом огне до теплого состояния. Кефир можно заменить жидким йогуртом.
    В миске смешиваем теплый кефир и молоко.
  3. В молочную жидкость добавляем 10 г поваренной или морской соли, 120 г сахарного песка, а также остывшее сливочное масло.
    Добавляем соль, сахар, растопленное ранее масло.
  4. При помощи венчика размешиваем ингредиенты, стараясь максимально растворить крупинки сахара и соли.
    Хорошо перемешиваем компоненты.
  5. В получившуюся смесь разбиваем 4 куриных яйца и всыпаем 14 г сухих дрожжей, а после снова хорошо все перемешиваем.
    Далее добавляем в тесто яйца и всыпаем сухие дрожжи.
  6. Отдельно дважды просеиваем через мелкое сито 1200 г пшеничной муки высшего сорта. Добавляем муку небольшими порциями и замешиваем эластичное, мягкое тесто.
    Добавляем просеянную муку и перемешиваем.
  7. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, после чего помещаем ее в теплое место приблизительно на час-полтора.
    Тесто должно получиться мягким и податливым.
  8. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Также подобное тесто можно отправить в холодильник на ночь, на протяжении которой оно достигнет нужного размера.
    Оставляем тесто, чтобы оно поднялось.
  9. Поднявшееся тесто выкладываем на ровную поверхность, заранее присыпанную мукой, и хорошенько обминаем его руками. Теперь тесто готово к лепке любых изделий.
    Такое дрожжевое тесто на кефире подходит для самой разной выпечки.

Полезная информация

Предлагаю познакомиться с лучшими вариантами выпечки из дрожжевого теста, замешанного на кефире.

  • дрожжевой рулет с ягодами (лучше всего подходит вишня) – лакомство обладает пышной текстурой и потрясающим ароматом;
  • булочки с джемом или вареньем – на этом тесте изделия получаются воздушными и нежными;
  • сосиски в тесте, запеченные в духовке – сытное угощение, от которого сложно отказаться;
  • пирог со сладкой или соленой начинкой (для сладкой отличной подойдут ягоды и фрукты, а для соленой – грибы, мясной фарш или смесь овощей);
  • курник – древний русский пирог, который пользовался огромной популярностью у наших предков;
  • булочки с корицей, маком или изюмом – простая сытная выпечка для перекуса во время обеда или отличное дополнение к чаю.

И это лишь малая часть того, что можно приготовить из дрожжевого теста на кефире.

Видеорецепт

На этом видео последовательно показана технология замеса дрожжевого теста на кефире. Опытный кулинар делится своими знаниями и опытом, которые были достигнуты не одним годом упорных тренировок в выпечке.

Теперь вы без труда сможете самостоятельно замесить шикарное дрожжевое тесто на кефире. Рассказывайте в комментариях, что вы думаете о тесте, сделанном по описанной выше рецептуре, а также какие лакомства вы из него приготовили. Приятного аппетита!

Другие рецепты теста

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector