Top.Mail.Ru

Фаршированные макароны — Ракушки под соусом Бешамель 🍝

Прочитав статью, вы узнаете, как вкусно и необычно можно приготовить фаршированные макароны «ракушки». Научитесь делать сочный и нежный фарш с добавлением зелени и различных приправ. Также, следуя рецепту, с легкостью сможете сварить популярный соус «Бешамель» без единого комочка, который придаст ракушкам с фаршем невероятный сливочный вкус.

1 час
336 ккал
8 порций
Средняя сложность
Фаршированные макароны — Ракушки под соусом Бешамель 🍝

Кухонная техника и утварь: 

  • кухонная плита;
  • духовка;
  • весы;
  • мясорубка;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • чайная и столовая ложки;
  • противень;
  • дуршлаг;
  • сковородка;
  • сотейник;
  • 2 кастрюли;
  • миска;
  • лопатка;
  • венчик.

Ингредиенты

Продукт Количество
макароны «ракушки» (большие) 250 г
говядина 450 г
лук 2 шт.
зелень пучок
зеленый лук пучок
базилик по вкусу
соль 2-3 ч. л.
орегано 1 ч. л.
чабер 1 ч. л.
черный перец по вкусу
лавровый лист 2-3 шт.
подсолнечное масло 30 мл
соевый соус 1 ст. л.
молоко 1 л
сливочное масло 100 г
мука 4 ст. л.
мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала необходимо сварить ракушки до полуготовности. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, подсолите и немного добавьте подсолнечного масла, затем положите 250 г макарон. Приблизительное время варки 7-10 минут после закипания, однако, не забудьте посмотреть на упаковке рекомендуемое время приготовления.
    Отваривааем макароны ракушки.
  2. Пока варятся макароны, промойте 450 г мяса, порежьте на небольшие кусочки, а затем измельчите его через мясорубку. При желании, фарш можно пропустить через мясорубку несколько раз, так вкус будет более нежным.
    Мясо перекручиваем через мясорубку.
  3. Очистите и промойте 2 луковицы, половину луковицы порежьте на небольшие кусочки и отправьте перемалываться к фаршу.
    Добавляем к мясу лук, тоже пропущенный через мясорубку.
  4. Слейте воду из макарон и дайте им стечь, после чего пересыпьте их в миску, чтобы они немного постояли и остыли.
    С макарон сливаем воду, даем им остыть.
  5. Полторы луковицы измельчите вручную, старайтесь резать как можно мельче.
    Измельчаем лук.
  6. В глубокую сковородку или сотейник налейте 30 мл подсолнечного масла и поставьте на огонь немного нагреться, затем высыпьте туда лук (он не должен золотиться).
    Обжариваем лук на сковороде.
  7. Постоянно помешивайте лук, чтобы он стал мягким, но не поменял цвет, а затем добавьте к нему 1 ст. л. соевого соуса и подождите, пока испарится жидкость.
    К луку добавляем соевый соус.
  8. Поджаренный лук добавьте в фарш и перемешайте.
    Лук с соусом добавляем к фаршу.
  9. Петрушку или укроп, базилик и зеленый лук мелко порубите, а затем добавьте к фаршу с луком. Также перемолотое мясо следует посолить, добавить молотый перец, 1 ч. л. орегано, 1 ч. л. чабера, а также измельченного лаврового листа.
    Добавляем соль, приправы и перемешиваем фарш.
  10. Теперь можно приступить к приготовлению соуса «Бешамель». В глубокую кастрюлю положите 100 г сливочного масла и подождите, пока оно растопится.
    В сотейнике растапливаем сливочное масло.
  11. Отдельно в сотейнике подогрейте до горячего 1 л молока (не кипятите).
    Отдельно подогреваем молоко.
  12. Когда масло растопилось, добавьте к нему 4 ст. л. муки и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки.
    В растопленном масле завариваем муку.
  13. Затем выключите газ и влейте в масло с мукой несколько половников молока, перемешайте. Постепенно вливайте оставшееся молоко, продолжая тщательно размешивать смесь.
    Постепенно вводим к маслу с мукой молоко и перемешиваем.
  14. Когда молока в сотейнике останется несколько половников, добавьте к нему соли и мускатного ореха.
    В небольшое количество оставшегося молока добавляем мускатный орех.
  15. После вылейте все молоко к масляно-мучной смеси и перемешайте до однородности без комочков.
    Вводим молоко в соус и доводим его до однородности.
  16. Возьмите противень с высокими бортами. Начиняйте каждую ракушку фаршем и выкладывайте на противень близко друг к другу, но не в 2 слоя.
    Ракушки начиняем фаршем и выкладываем в форму для запекания.
  17. Соусом «Бешамель» залейте ракушки сверху и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекать блюдо следует на протяжении 20-30 минут при 180 градусов.
    Поливаем макароны соусом и отправляем в духовку.
  18. Перед тем, как подавать фаршированные ракушки, полейте их немного оставшимся соусом и присыпьте зеленью. Также можно украсить тертым сыром.
    Фаршированные макароны готовы.

Видеорецепт

Если вы любите макаронные изделия, но ваша фантазия себя исчерпала, рекомендуем посмотреть представленный видеорецепт. В этом ролике автор продемонстрирует, как можно вкусно и необычно приготовить макароны-ракушки, которые подойдут в качестве основного блюда для любого ужина.

Понравился ли вам данный рецепт? Готовите ли вы что-то подобное, или предпочитаете более простые и быстрые блюда? Напишите, с какими продуктами вы чаще всего употребляете макароны и спагетти? Делитесь собственными проверенными рецептами приготовления макаронных изделий.

Другие рецепты макарон

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector