Рецепт вкусного филе минтая в кунжутной панировке, приготовленного на сковороде

В этой статье вы найдете один из рецептов приготовления филе минтая на сковороде. Научитесь делать оригинальную и вкусную панировку для рыбы из кунжутных семечек, а также узнаете, как и с чем можно подать к столу готовую жареную рыбку. Благодаря простому детальному пошаговому рецепту вы легко сможете научиться готовить это полезное и вкусное блюдо за 45 минут.

45 мин
127
3 порции
Средняя сложность
Рецепт вкусного филе минтая в кунжутной панировке, приготовленного на сковороде

Кухонная техника и утварь: дощечка, нож, несколько небольших глубоких мисочек, сковорода, плита.

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусное и сочное филе минтая в панировке на сковороде, вам необходимы такие продукты:

Филе минтая 500 г
Мука 5 ст. л.
Яйца куриные 1-2 шт.
Кунжут 0,5 стак.
Растительное масло 6-7 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Возьмите 500 г филе минтая и разрежьте его на кусочки толщиной приблизительно 1,5 см. Если вы используете спрессованную замороженную рыбу, то размораживать ее лучше не полностью. Кроме того, для этого рецепта подойдет любая нежирная рыба.
    По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде,подготовьте ингредиенты
  2. В небольшой мисочке взбейте вилкой одно крупное или два маленьких куриных яйца. В отдельной емкости смешайте 5 ст. л. муки со специями, которые вы любите использовать при готовке рыбы, и солью. Количество приправ и соли определите на свой вкус. Также для панировки вам понадобится полстакана кунжутных семечек. Их стоит пересыпать в отдельную мисочку.
    По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде приготовьте панировку
  3. Возьмите кусочек рыбы, со всех сторон обваляйте его в муке со специями, потом окуните в мисочку со взбитыми яйцами, после чего тщательно обваляйте в кунжуте.
    По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде нарежьте рыбу
  4. Те же действия проделайте с остальными кусочками минтая.По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде запанируйте рыбу
  5. На большом огне разогрейте сковороду, предварительно влив в нее 6-7 ст. л. растительного масла.
    По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде разогрейте сковородку
  6. После того, как сковорода нагрелась, убавьте огонь, сделав его меньше среднего. Если вы будете обжаривать рыбу на сильном огне, панировка сгорит, а само филе не прожарится. Выложите на сковороду кусочки минтая в панировке и обжарьте с обеих сторон до получения красивой золотистой корочки.
    По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде обжарите рыбу
  7. После того, как вы обжарите все кусочки рыбы, выключите плиту, очистите сковороду от масла досуха и выложите в нее готовое филе. Накройте сковороду крышкой и ненадолго оставьте рыбу в таком виде. Готовые кусочки минтая в кунжуте выложите на тарелки и подавайте к столу.
    По рецепту для приготовления филе минтая на сковороде подготовьте все ингредиенты

Способы украшения и варианты подачи блюда

Жареный минтай в кунжуте выглядит очень аппетитно благодаря золотистой хрустящей корочке. Подавать такую рыбку на стол лучше всего с гарниром.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или же рис с овощами.

Нарезанная зелень и свежие овощи также украсят блюдо. Посыпьте рыбку мелко нарезанной петрушкой или укропом. Также для украшения подойдет лук-порей. Рядом с кусочками рыбы на тарелку выложите дольки свежего помидора и ломтики огурца. Кроме того, для более яркой подачи можно использовать сладкий болгарский перец желтого и красного цветов.

Подавайте блюдо на стол горячим. Для любителей соусов к рыбе также можно подать какой-либо домашний или готовый магазинный соус в отдельной
емкости.

Филе минтая на сковороде по пошаговому рецепту с фото

Видеорецепт

Для получения более полной картины того, как приготовить филе минтая на сковороде, вы можете также посмотреть видеорецепт.

Сегодня вы приготовили филе минтая в панировке из кунжутных семечек на сковороде.

Получилось ли у вас блюдо? Понравился ли вам рецепт? Постоянно ли присутствует рыба в вашем рационе? Какие еще блюда из минтая вы готовили? Оставляйте свои советы по поводу улучшения рецепта и комментарии под этой статьей.

Другие рецепты рыбных блюд

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (31 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector