Салат Фунчоза по-корейски — эта закуска великолепно подходит для праздничного стола 🍜
×
Обсудить
Женский порталРецептыМакароныСалат Фунчоза по-корейски — эта закуска великолепно подходит для праздничного стола 🍜

Салат Фунчоза по-корейски — эта закуска великолепно подходит для праздничного стола 🍜

Фунчоза по-корейски с овощами – экзотический азиатский салат, который украсит ваш семейный стол в будни и в праздничные дни. Пошаговое описание с фотографиями поможет овладеть искусством приготовления этой необычной еды. Узнайте, как отварить стеклянную лапшу и нарезать овощи.

20 мин
150
3 порции
Средняя сложность
Салат Фунчоза по-корейски — эта закуска великолепно подходит для праздничного стола 🍜

Кухонная техника и утварь:

  • кастрюля;
  • дуршлаг;
  • глубокая миска;
  • глубокая чаша;
  • кулинарные щипцы;
  • палочки для еды;
  • разделочная доска;
  • кухонный нож;
  • терка для корейской моркови;
  • терка;
  • кухонные весы;
  • мерный стакан.

Ингредиенты

Название Количество
Лапша фунчоза100 г
Огурец свежий100 г
Болгарский перец40 г
Морковь80 г
Чеснок4 зубка
Петрушка15-20 г
Заправка для фунчозы80 г
Вода питьевая600-800 мл

Пошаговое приготовление

Как отварить стеклянную вермишель

  1. Положите вермишель в глубокую миску или кастрюлю. Доведите до кипения 600-800 мл воды. Залейте фунчозу кипятком на 1 см выше вермишели, накройте крышкой. Дайте постоять 5 минут.
    Как готовится фунчоза по корейски
  2. Откиньте вермишель на дуршлаг, промойте ее холодной водой. Обязательно дайте воде хорошо стечь с фунчозы. Перемешивайте вермишель кулинарными щипцами, стряхивая с нее излишки воды.
    Для приготовления фрунчезы подготовьте ингредиенты

Подготовка овощей

  1. Помытые и обсушенные овощи: морковь (80 граммов), свежий огурец (100 граммов), потрите на терке для корейской моркови. Если у вас нет такой терки, нарежьте овощи тоненькой соломкой. Тоненькими полосочками нашинкуйте болгарский перец. Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело празднично и нарядно, возьмите по кусочку перца разного цвета – желтого, оранжевого, красного.
    Для приготовления фрунчезы нарежьте овощи
  2. В глубокую миску положите измельченную морковь. Перетрите ее руками до мягкости, чтобы морковь немного пустила сок. Встречаются варианты приготовления салата, в которых морковь с перцем тушатся на кунжутном масле до мягкости.
    Для приготовления фрунчезы нарежьте морковь
  3. Добавьте к моркови огурцы, болгарский перец. Очистите и натрите в миску 3 зубка чеснока на мелкой терке (мелко посеките). Вымойте, отряхните от воды, мелко порежьте зелень петрушки (15-20 граммов). Положите зелень в миску. Хорошо перемешайте содержимое миски. Очень удобно перемешивать палочками для еды.
    Для приготовления фрунчезы смешайте ингредиенты

Сборка салата

  1. Стеклянную вермишель выложите на разделочную доску, порежьте на кусочки средней длины, 3-4 см.
    Для приготовления фрунчезы нарежьте лапшу
  2. Переложите фунчозу в глубокую чашу или миску. Добавьте смесь овощей, хорошо перемешайте.
    Для приготовления фрунчезы смешайте лапшу с овощами
  3. Положите в салат заправку для фунчозы (80 грамм). Хорошо перемешайте.
    Для приготовления фрунчезы добавьте заправку
  4. Накройте салат крышкой, поместите в холодильник. Настаивайте не менее 1 часа.
    Фунчоза по-корейски по пошаговому рецепту с фото

Сделанная из бобов лапша (вермишель) фунчоза хорошо сочетается с разными ингредиентами, благодаря своему нейтральному вкусу. Лапша прекрасно впитывает в себя вкус, аромат, цвет и запах других ингредиентов.

Фунчоза смягчает острые специи азиатской кухни. Салаты со стеклянной лапшой делают мясными, с морепродуктами, с овощами (вегетарианские). Используют самые разные овощи, специи и зелень: помидоры, сельдерей, грибы, укроп, кинзу, зеленый лук.

Видеорецепт

Посмотрите, как приготовить необычный азиатский салат из стеклянной лапши. Подробные объяснения с наглядной демонстрацией помогут вам на всех этапах готовки.

Теперь вы тоже можете сделать это пикантное блюдо и украсить им свой праздничный и каждодневный стол.

А как относитесь вы к блюдам азиатской кухни? Будем благодарны, если вы оставите в комментариях своих любимые рецепты.

Другие рецепты блюд из фунчозы

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector