Как научиться готовить вкусный гарнир к тефтелям 🍲
×
Обсудить
Женский порталРецептыВторые блюдаТефтелиКак научиться готовить вкусный гарнир к тефтелям 🍲

Как научиться готовить вкусный гарнир к тефтелям 🍲

В этой статье для вас представлен простой и вкусный рецепт приготовления гарнира к тефтелям. Вы научитесь готовить гарнир и мясные шарики, не используя при этом большого количества посуды, что существенно сэкономит ваше время. Также вы ознакомитесь с рецептом, благодаря которому тефтели получаются очень нежными и воздушными, и узнаете, как придать блюду пикантный вкус.

1 час
265
6 порций
Средняя сложность
Как научиться готовить вкусный гарнир к тефтелям 🍲

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, глубокая сковорода или казан, разделочная доска, мясорубка, блендер, терка, нож, 2 глубокие миски, лопатка.

Ингредиенты

картофель 4-5 шт.
фарш (любой) 500-600 г
лук (средний) 2 шт.
морковь (средняя) 2 шт.
рис (сырой) 100 г
куриное яйцо 1 шт.
капуста белокочанная 200-250 г
соль по вкусу
перец по вкусу
специи (любые) по вкусу
томаты (томатная паста) 2 шт.
растительное масло 1-2 ст. л.
вода или мясной бульон 250-300 мл
сливочное масло 20-30 г
чеснок 2 зубчика
зелень пучок

Пошаговое приготовление

  1. Для начала вымойте 500-600 г любого мяса и перекрутите его на мясорубке. Если перекрутить фарш несколько раз, тогда он будет более нежным. 100 г сырого риса промойте и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности, а затем промойте еще раз и остудите.
    Готовим гарнир к тефтелям
  2. 1 луковицу и 1 морковь очистите, вымойте, а после нарежьте небольшими кусочками, чтобы измельчить их в блендере. Если блендера нет, тогда овощи можно перекрутить на мясорубке или же просто мелко нарезать лук, а морковку натереть на мелкой терке. Перебитые в блендере лук и морковь добавьте к фаршу.
    Для приготовления подготовьте ингредиенты
  3. Далее отправьте в блендер 200-250 г мелко нарезанной капусты, а после измельчите ее. Далее добавьте капусту к фаршу и луку с морковью. Вбейте в миску с мясом и овощами 1 куриное яйцо и выложите остывший рис.
    Для приготовления смешайте ингредиентры
  4. Посолите, поперчите все ингредиенты, при желании, добавьте другие приправы, например, паприку или хмели-сунели, перемешайте.
    Для приготовления подготовьте специи
  5. В глубокой сковороде или казане разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла. Пока нагревается масло, нарежьте произвольно 1 луковицу, а морковь натрите на крупной терке. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере до кашеобразного состояния.
    Для приготовления нарежьте морковь
  6. В разогретую сковороду отправьте лук с морковью и обжаривайте овощи до мягкости. Далее добавьте к ним немного приправ на свое усмотрение, тертые помидоры или томатную пасту, перемешайте и залейте 250-300 мл воды или мясным бульоном, а после дождитесь закипания.
    Для приготовления обжарьте овощи
  7. Руками сформируйте тефтели, выложив их на дощечку. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель.
    Для приготовления нарежьте картофель
  8. Когда томатная подлива закипит, немного посолите и поперчите ее, выложите в нее тефтели, а между ними разместите картофель. Если жидкости в сковороде оказалось мало, ее можно подлить.
    Для приготовления соедините ингредиенты
  9. Тушите блюдо под крышкой на умеренном огне на протяжении 30-35 минут, затем добавьте к нему несколько измельченных зубчиков чеснока, зелень, кусочек сливочного масла, и протушите еще на протяжении 3 минут.
    Гарнир к тефтелям: пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Если вы хотите разнообразить ваш рацион, но при этом не хотите готовить много отдельных блюд, предлагаем вам ознакомиться с данным видеорецептом. В представленном ролике автор продемонстрирует, как всего за полтора часа приготовить вкусные тефтели и гарнир, используя для этого всего одну сковороду.

Дорогие читатели, а вам нравится подобное сочетание мясного блюда и гарнира? С чем вы предпочитаете употреблять тефтели, и как вы их готовите? Какой подливе отдаете предпочтение? Поделитесь своими проверенными рецептами приготовления гарнира.

Другие рецепты тефтель

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector