Горбуша, запеченная с овощами в духовке — пальчики оближешь

Name: Горбуша, запеченная с овощами в духовке — пальчики оближешь
Total time: PT1часM
Yield: 3 порции

Из этой статьи вы узнаете, как готовится горбуша с овощами, запеченная в духовке в собственном соку. Вы получите блюдо, в котором горбуша будет иметь пикантный вкус, пропитанная соком лимона, томатов, перцев, лука и моркови. Также вы узнаете секрет, каким образом выжать максимальное количество лимонного сока, не используя специальные инструменты.

1 час

120

3 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

594

Кухонная техника и утварь: духовка, разделочная доска, нож, форма для запекания, рукав для запекания, тарелки.

Ингредиенты

Горбуша свежемороженая	1 шт. (1 кг)
Лук репчатый средний	2-3 шт.
Морковь крупная	1 шт.
Перец сладкий болгарский средний	3 шт.
Помидор небольшой	6 шт.
Кукуруза замороженная (по желанию)	1 стак.
Лимон	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Сушеная зелень петрушки	по вкусу

Пошаговое приготовление

Берем горбушу (примерно 1 кг). Размораживаем ее. Обрезаем плавники. Отрезаем голову и хвост (они пригодятся для приготовления ухи). Разрезаем брюшко и осторожно вынимаем внутренности. В нашем случае попалась самка с икрой. Аккуратно отделяем икру. Ее можно будет посолить. Промываем полученную тушку рыбы. Делаем неглубокие надрезы поперек хребта с двух сторон.
Лимон моем, ошпариваем. Чтобы выдавить максимально много сока, придавливаем лимон к разделочной доске ладонями и катаем его по доске (не надо прикладывать слишком много усилий). Во время этой процедуры внутри лимона разбиваются все камеры, все сегменты, и он становится мягким. Теперь берем лимон и разрезаем его пополам. Чтобы при выдавливании сока лимона избежать попадания косточек лимона в блюдо или соус, во время выдавливания сока нужно срез лимона слегка прижимать к ладони. Естественные борозды пальцев выпустят лимон, а косточки останутся в ладони. Немножко крутя лимон, мы выжимаем из него сок. Вторая половинка лимон пойдет на украшение. Смешиваем сок половины лимона, соль (по вкусу) и черный молотый перец (по вкусу). Этим маринадом натираем рыбу с двух сторон, а также внутри брюшка.
Чистим и моем 2-3 средние луковицы и нарезаем их кольцами. Чистим и моем одну крупную морковь и также нарезаем ее кольцами. Три болгарских средних перца моем, вычищаем сердцевинки и семечки, ополаскиваем водой. Режем крупной соломкой. Шесть небольших помидоров моем и выкладываем на тарелку.
Берем рукав для запекания. Отмеряем длину немного больше, чем форма для запекания и отрезаем. Одну сторону рукава завязываем и начинаем выкладывать овощи, распределяя их по всей поверхности формы. Часть перца оставим на потом.
Выкладываем в рукав замаринованную рыбу, по бокам раскладываем оставшийся болгарский перец, примерно стакан замороженной кукурузы и разрезанные пополам помидоры. В разрезы рыбы вставляем полукольца лимона.
Сверху рыбу посыпаем сушеной зеленью петрушки. Сушеную зелень петрушки по желанию можно заменить любыми другими сушеными травами или их смесью, например «Прованскими травами» или «Итальянскими травами». Тогда приготовленная горбуша получится еще ароматнее. Завязываем пакет. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30.
Через 30 минут вынимаем из духовки, раскрываем рукав для запекания и выкладываем на тарелку. Овощи и рыба получаются хорошо пропеченные. Конечно, горбуша немного суховатая. Но мы специально не добавляли никаких масел и соусов, и приготовили ее в собственном соку. Перед подачей поверх рыбы выкладываем тушеные овощи и поливаем соком, который выделился в процессе тушения. Пусть рыбка так постоит, пропитается, и тогда она будет более сочная.

Видеорецепт

В этом видео отображен процесс запекания горбуши с овощами в духовке.

Из этого материала вы узнали, как приготовить в духовке горбушу с овощами в собственном соку. Конечно, овощи, которые вы будете использовать для этого блюда, могут варьироваться. Пишите в комментариях, с какими овощами вы пробовали запекать горбушу. Какие ваши любимые пряные сушеные травы? Что бы вы порекомендовали изменить в этом блюде?

Другие рецепты рыбных блюд

Горбуша луком и морковью, запеченная в духовке
Хе из горбуши
Горбуша под шубой в сметане
Горбуша, запеченная под шубой из помидоров и сыра в духовке
Судак жареный на сковороде

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019