Гречка с курицей и грибами — очень вкусное сочетание продуктов 🍲

Вы сегодня сможете научиться готовить гречку с курицей и грибами. Узнаете, какие компоненты входят в состав этого блюда, их количество, увидите, как проходит процесс подготовки каждого ингредиента по отдельности. Тем, кто пожелает приготовить гречку с курицей у себя на кухне для семьи, полезно будет почитать пошаговый рецепт приготовления и посмотреть красочные фотографии всех этапов готовки.

40 мин
134
4 порции
Средняя сложность
Гречка с курицей и грибами — очень вкусное сочетание продуктов 🍲

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, сотейник, нож, кухонная лопатка для смешивания, емкости для компонентов.

Ингредиенты

гречневая крупа 180 г
куриное филе 320 г
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зубка
грибы шампиньоны 100 г
соль 1 ч. л.
черный молотый перец 1-2 щепотки

Пошаговое приготовление

Подготавливаем ингредиенты

  • Куриное филе объемом в 320 граммов моем, нарезаем на разделочной доске небольшими кубиками, помещаем в тарелку и ставим пока в сторону.
  • Сто граммов шампиньонов промываем под проточной водой, выкладываем в дуршлаг, даем немного обсушиться. Затем нарезаем их четвертинками не мелко, но и не крупно, помещаем в отдельную емкость, убираем в сторону.
  • Одну средних размеров морковь очищаем от кожуры, моем под краном, нарезаем на разделочной доске соломкой, помещаем в отдельную емкость, убираем в сторону.
  • Одну луковицу тоже среднего размера очищаем от кожуры, моем холодной водой, нарезаем кубиками и убираем пока в сторону.
  • Два зубчика чеснока очищаем от кожуры, моем, нарезаем мелко.

Готовим блюда

  1. Гречневую крупу в количестве 180 граммов несколько раз промываем холодной водой под краном до тех пор, пока вода не станет чистой и прозрачной. Помещаем крупу в отдельную емкость, заливаем холодной водой так, чтобы гречка была покрыта с лихвой, но без лишней воды, оставляем на полтора часа размокать.
    Готовим гречку с курицей и грибами
  2. На плиту ставим небольшой сотейник. Наливаем в сотейник одну столовую ложку растительного масла, разогреваем его, добавляем туда нарезанное куриное филе и обжариваем в течение двух минут.
    Для приготовления гречки подготовьте ингредиенты
  3. Затем добавляем к мясу нарезанные грибы и измельченный чеснок, перемешиваем. Продолжаем обжаривать ингредиенты еще две минуты. После этого выкладываем мясо и грибы отдельно, а сотейник ставим на огонь снова.
    Для приготовления гречки нарежьте грибы
  4. Смазываем сотейник растительным маслом с помощью кухонной кисточки, отправляем туда нарезанные соломкой морковь и кубиками репчатый лук. Обжариваем овощи в течение пяти минут, постоянно помешивая.
    Для приготовления гречки обжарьте овощи
  5. Затем добавляем в этот сотейник обжаренные мясо, грибы и чеснок, перемешиваем ингредиенты. Сюда же помещаем разбухшую гречку, предварительно слив лишнюю воду. Солим одной чайной ложкой без верха продукты в сотейнике, добавляем одну-две щепотки черного молотого перца, перемешиваем.
    Для приготовления гречки смешайте ингредиенты
  6. Берем 50 мл горячей кипяченой воды, выливаем в сотейник, накрываем его крышкой и оставляем на плите, доводим продукты до кипения.
    Гречка с курицей и грибами по пошаговому рецепту с фото
  7. Когда масса закипит, выключаем огонь, оставляем блюдо постоять в течение 10 минут с закрытой крышкой сотейника. Через десять минут гречка с курицей и грибами готова к подаче на стол.
    гречка с курицей и грибами готова

Видеорецепт

Если вы пожелаете лучше узнать, как приготовить вкусную, сытную гречку с курицей и грибами на сковороде, посмотрите этот видеоматериал, который поможет вам приготовить такое изделие в домашних условиях.

Уважаемые читатели, приходится ли вам готовить гречку с курицей и грибами в сковороде таким способом, который описан здесь? Расскажите, что вы делаете иначе? Какие компоненты используете? Чем помогли вам материалы статьи, и вы будете следовать этому дальше в изготовлении гречки с курицей и грибами?
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (32 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock detector