Top.Mail.Ru

Гречневый суп с курицей — вкусно и полезно

Благодаря рецепту из этой статьи вы сможете по-новому взглянуть на обычный гречневый суп с курицей. Узнаете, как сварить его нетрадиционным, но очень интересным способом, что добавить для более оригинального вкуса и презентабельного вида. Уже привычный набор ингредиентов для банального обеда превратите в первое блюдо, вкусом которого действительно можно насладиться во время трапезы.

1 час
105 ккал
8 порций
Легко приготовить
Гречневый суп с курицей — вкусно и полезно

Кухонная техника и утварь: кастрюля не менее 4 литров, нож, разделочная доска, сковорода, ложка, лопатка.

Ингредиенты

Курица 800 г
Морковь 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Лук 2 шт.
Вода 3,5 л
Лавровый лист 6 шт.
Перец душистый горошком 6 горошин
Гвоздика 2-3 шт.
Соль 2-3 ч. л.
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 20 мл
Чеснок 6 зубчиков
Помидор 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Крупа гречневая 120 г
Сметана 30 г
Куриные сердечки 10 шт.
Куриное филе 1 шт.
Лук зеленый 0,5 пучка
Кинза 0,5 пучка
Сахар 1 ч. л.
Укроп 0,5 пучка

Пошаговое приготовление

  1. Для начала сварим бульон. Мы будем использовать пять куриных спинок, вы можете взять любую другую часть курицы на свое усмотрение. Заливаем мясо 3,5 л воды, добавляем 5-6 горошин душистого перца, 6 лавровых листов, 2-3 гвоздики. Ставим на огонь, после закипания варим 20 минут.
    закладываем в кастрюлю куриные спинки, добавляем перец, лавровый лист, соль и варим бульон.
  2. Затем промываем 10 куриных сердечек. Если сильно крупные, разрезаем пополам.
    В этом рецепте используем также куриные сердечки.
  3. Нагреваем сковороду, добавляем столовую ложку растительного масла, отправляем обжариваться сердечки. Здесь нужно быть внимательными. Если сердечки розового цвета, значит, они получены из молодых бройлеров, им будет достаточно обжариться несколько минут. Если сердечки темно-красного цвета, значит, они принадлежали взрослым курам, тогда их нужно предварительно отварить полчаса, а после этого обжарить.
    Отправляем сердечки обжариваться на сковороду.
  4. После того как сердечки зарумянятся, заливаем их водой.
    Когда сердечки зарумянятся, добавляем к ним воду.
  5. Отвариваем отдельно гречневую кашу в подсоленной воде, придерживаясь пропорции 1:2,5.
    Гречневую крупу варим в отдельной кастрюле до готовности.
  6. Очищаем луковицу, промываем, отправляем в бульон после того, как он закипит. Снимаем пену, делаем маленьким огонь, продолжаем варить бульон.
    В бульон добавляем луковицу.
  7. Промываем куриное филе, нарезаем небольшими кубиками.
    Нарезаем кубиками куриное филе.
  8. Очищаем морковь, отрезаем хвостик и отправляем в бульон. Остальную морковь нарезаем мелкими кубиками. При желании можете натереть теркой.
    Морковку режем мелким кубиком.
  9. В сковороду наливаем растительное масло, даем нагреться, отправляем в нее морковь.
    Отправляем морковь обжариваться на сковороде.
  10. Затем промываем сельдерей, основание стебля отправляем в бульон, остальную часть мелко нарезаем, отправляем к моркови.
    Нарезаем стеблевой сельдерей и отправляем его на сковороду к морковке.
  11. В это время очищаем луковицу, промываем, нарезаем мелкими кубиками.
    Мелким кубиком крошим луковицу.
  12. Отправляем обжариваться к овощам. Обжариваем до золотистого цвета, снимаем с огня, зажарка готова.
    Лук тоже добавляем в зажарку.
  13. Очищаем 6 зубчиков чеснока, промываем. Перец чили промываем, нарезаем на несколько частей. Моем помидоры, удаляем плодоножку, нарезаем на несколько частей.
    Подготавливаем чеснок, острый перец, помидоры.
  14. Отправляем в блендер помидоры, чеснок, перец чили, измельчаем до однородной массы.
    блендером измельчаем чеснок с перцем и помидорами, готовя своеобразную аджику.
  15. Бульон процеживаем, отправляем в него зажарку, даем закипеть.
    Процедив бульон, добавляем в него овощную зажарку.
  16. Через минуту добавляем нарезанное куриное филе, провариваем 3 минуты.
    Отправляем в бульон нарезанное ранее куриное филе.
  17. Из сердечек и гречки сливаем влагу, отправляем в бульон.
    Добавляем в почти готовый суп гречку и куриные сердечки.
  18. Сюда же выливаем аджику, соль по вкусу, немного сахара. Провариваем суп, затем выключаем огонь, даем настояться.
    Добавляем аджику, соль и перец по вкусу.
  19. Нарезаем кинзу, укроп и зеленый лук мелко.
    Измельчаем свежую зелень.
  20. Разливаем суп в порционные тарелки, добавляем сметану и немного зелени. Приятного аппетита!
    При подаче украшаем гречневый суп с курицей зеленью, добавляем ложечку сметаны.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть принципы приготовления гречневого супа. Возможно, вы заметили, что рецепт довольно необычный. суп получается насыщенный, но очень вкусный. По видео вы разберетесь с пошаговым рецептом более подробно.

Для многих этот гречневый суп стал не только угощением семьи, но и гостей. Ведь кушанье получается очень насыщенным, оно обязательно удовлетворит желания даже самых привередливых гурманов. Напишите, воспользовались ли вы этим рецептом? Понравилось блюдо?

Другие рецепты супов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector