Простой рецепт приготовления хачапури с сыром в духовке 🍕

Name: Простой рецепт приготовления хачапури с сыром в духовке 🍕
Total time: 2 min
Yield: 10 порций

Из статьи вы узнаете простой рецепт приготовления хачапури с сыром в духовке – очень вкусного и сытного варианта традиционной грузинской выпечки, которая многим придется по вкусу. Следуя легким и подробным инструкциям, вы, не прикладывая лишних усилий, сможете повторить у себя дома этот рецепт. Главная тонкость – сохранить правильный баланс между тестом и начинкой. Придерживайтесь рекомендаций, и у вас получатся вкуснейшие сырные лепешки!

2 часа

280

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 07 апреля 2019

2776

Кухонная техника и утварь: духовка, мерный стакан или весы, большая и маленькая глубокая миска, столовая ложка, чайная ложка, вилка или венчик, сито, терка, нож, кухонная доска, силиконовая кисть, противень.

Ингредиенты

Мука	500 г
Молоко	350 мл
Дрожжи прессованные	20 г
Растительное масло	50 мл
Соль	1,5 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Сыр	550 г
Яйца	1 шт.

Пошаговое приготовление

Приготовление теста

В миске соедините 350 миллилитров теплого молока (35-37 градусов), 1 чайную ложку сахара, 1,5 чайных ложки соли и 20 грамм прессованных дрожжей. Тщательно перемешайте.
Добавьте 50 миллилитров растительного масла.
Просейте к жидкой основе 500 грамм муки. Замесите тесто, вымешивая его не менее 5 минут. Оно должно получиться мягким и липким, не добавляйте лишнюю муку. Если сильно забить тесто мукой, то хачапури не получатся мягкими и воздушными.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час – 1 час 30 минут. Объем теста должен увеличиться в два раза.

Знаете ли вы? Начинка в хачапури – это самое важное. Ее должно быть куда больше, чем теста. Возникает вопрос: какой сыр лучше брать? В традиционных грузинских хачапури используют имеретинский сыр, но найти его у нас затруднительно. Поэтому используйте такие сыры, как брынза, сулугуни, моцарелла, адыгейский и их всевозможные комбинации. Для начинки в этом рецепте использовали 300 грамм сыра сулугуни и 250 грамм моцареллы. Но вы можете экспериментировать исходя из своих вкусовых предпочтений.

Приготовление начинки

550 грамм сыра натрите на крупной терке. Если комбинируете несколько разных видов, то тщательно перемешайте их. Учитывайте, что разные сыры имеют разную интенсивность вкуса. Например, моцарелла сама по себе не соленая, поэтому начинку нужно будет немного подсолить по вкусу.б Небольшое количество натертого сыра отложите, чтобы позже посыпать им хачапури сверху.

Формирование хачапури

После того как тесто подойдет, переложите его на рабочую поверхность (стол или кухонную доску), немного присыпанную мукой. Разделите его на две части.
Из одной части теста сформируйте лепешку.
На ее центр выложите половину начинки. Начните собирать края теста к центру, защипывая их между собой, формируя тем самым своеобразный узелок.
Придайте хачапури нужную форму, продавливая от середины к краю, стараясь растянуть его как можно тоньше. При необходимости присыпайте тесто мукой.

Выпекание

Аккуратно переложите хачапури на застеленный пергаментной бумагой противень. В маленькой миске взбейте 1 яйцо.
При помощи силиконовой кисти для выпечки смажьте хачапури сверху яйцом. Присыпьте сыром.
Отправьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

Способы украшения и варианты подачи

По желанию, готовый хачапури можно смазать сливочным маслом. Подавать к столу его нужно разрезанным на порционные кусочки и горячим, пока сыр остается расплавленным. Приятного аппетита!

Видеорецепт

А для того чтобы процесс приготовления хачапури прошел гладко и без проблем, ознакомьтесь с подробным видеорецептом. Опытная хозяйка расскажет о тонкостях приготовления этого блюда.

Как видите, приготовление хачапури не такой уж и сложный процесс, а выпечка с сыром всегда получается очень вкусной и сытной. Уважаемые читатели, делали ли вы уже хачапури по этому рецепту? Возможно, у вас есть какие-то рекомендации? Поделитесь ими в комментариях ниже.

Другие рецепты хачапури

Ленивый хачапури

Хачапури с сыром

Грузинский хачапури

Хачапури по-мегрельски

Хачапури с адыгейским сыром

Приятного чтения!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019