Top.Mail.Ru

Как научиться готовить вкусный холодец из курицы без желатина 🥘

Благодаря этой статье вы научитесь готовить великолепный холодец из курицы без желатина. Познакомитесь с полным перечнем продуктов и убедитесь, что они точно найдутся на любой кухне, а времени на их обработку уйдёт крайне мало. Если вы правильно повторите все шаги рецепта, у вас выйдет очень вкусный холодец для домашнего или праздничного стола.

7 часов
141 ккал
4 порции
Средняя сложность
Как научиться готовить вкусный холодец из курицы без желатина 🥘

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля с крышкой, разделочная доска, глубокая ёмкость, нож, пресс для чеснока, сито, холодильник, шумовка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Куриные ножки 5 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чёрный перец горошком 10-12 шт.
Лавровый лист 3-5 шт.
Чеснок 30 г
Вода 2,5 л
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Промываем и очищаем от различных несъедобных или невкусных частей 5 куриных ножек. Подойдут любые части курицы, в которых будут совмещаться и мясо, и кости, например бёдра или грудка. Очищаем от шелухи и корешков 2 репчатых лука, как-то измельчать их не нужно. Также очищаем 1 среднюю морковку и тоже оставляем её целой.
    Очищаем лук и морковь.
  2. В кастрюлю отправляем куриные ножки, лук и морковь. К ним добавляем приблизительно 10-12 горошин чёрного перца и 3-5 лавровых листьев, хотя специи всё-таки регулируем по вкусу. В кастрюлю наливаем примерно 2,5 л воды. Если у вас широкая кастрюля, ориентируйтесь так, чтобы вода покрывала куриные ножки на 2 пальца.
    В кастрюлю выкладываем куриные ножки, овощи, перец, лавровый лист.
  3. На большом огне доводим содержимое кастрюли до кипения, а затем убавляем огонь до минимального и томим будущий холодец в течение 1,5-2 часов, чтобы куриное мясо свободно отделялось от кости. В процессе приготовления снимаем пенку и по вкусу солим блюдо.
    Бульон доводим до кипения, снимаем пену.
  4. Когда пройдёт назначенное время, снимаем кастрюлю с огня. Шумовкой вынимаем из неё лук и выбрасываем его. Остальные крупные ингредиенты вынимаем в отдельную ёмкость и даём им остыть.
    сварившиеся овощи и курицу достаем из бульона.
  5. Бульон процеживаем через сито или марлю, сложенную в 4 слоя и смоченную водой.
    Бульон процеживаем.
  6. Всё мясо очищаем от костей, хрящей, жил и прочего. Морковь нарезаем средними кружочками.
    Морковку и мясо режем на кусочки.
  7. Очищаем от всего лишнего 30 г чеснока и пропускаем его через пресс. Также его можно натереть на мелкой тёрке, нарезать ножом или пропустить через специальное устройство для нарезки чеснока.
    Измельчаем чеснок.
  8. Добавляем чеснок в бульон и перемешиваем его, чтобы кусочки чеснока отлипли друг от друга.
    Добавляем измельченный чеснок в бульон и перемешиваем.
  9. На дно глубокой формы выкладываем сначала кружочки варёной моркови, а затем куриное мясо.
    На дно формы для холодца выкладываем морковку и мясо.
  10. Заливаем ингредиенты бульоном и слегка всё перемешиваем, чтобы чеснок равномерно распределился по объёму формы.
    Выливаем в форму бульон, перемешиваем немного.
  11. Ставим форму с холодцом в холодильник на 6-8 часов, хотя если он постоит дольше, ничего страшного не будет. По истечении времени достаём готовое блюдо и перекладываем его в сервировочную форму.
    Вот такой красивый и прозрачный холодец можно приготовить из курицы без желатина.
  12. Украсить готовый холодец можно свежей зеленью. Употреблять рекомендуется в холодном виде (на то он и холодец), вместе с ломтем хлеба и горчицей/хреном.
    Блюдо получается легким и вкусным.
Важно! Если вы сомневаетесь, что холодец хорошо застынет, можете добавить в него желатин. Это нужно будет сделать тогда, когда вы уже процедите бульон и дадите ему немного остыть, чтобы он был тёплый, но не горячий.

Видеорецепт

Ещё вы можете посмотреть видеорецепт блюда, если хотите более углублённо познакомиться с процессом создания куриного холодца. Автор объяснит все трудные моменты и даст полезные советы, опираясь на личный опыт.

Итак, теперь вы знаете, как можно достаточно быстро приготовить очень вкусный домашний холодец без добавления желатина. Это блюдо очень популярно среди жителей совершенно разных стран, поэтому рецепт может меняться от хозяйки к хозяйке, и данный его вариант достаточно экономный по времени и продуктам. А вы любите холодец? Часто ли его готовите для домашнего и праздничного стола? Расскажите об этом в комментариях. Если у вас есть свой фирменный рецепт холодца, также его напишите. Пусть ваши блюда дарят добро и радость, спасибо за внимание!
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 07.06.2019
Adblock
detector