Вкусная икра из тыквы — как кабачковая 🎃

Вы узнаете, как за час готовится икра из тыквы и как правильно тушить овощи для этой икры. Ниже найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов, которые понадобятся вам в процессе. Также увидите калорийность этой икры – она низкокалорийная и её смогут кушать даже те, кто сидит на диете. Попробуйте сделать такую икру в зимнее время – вкусно и полезно!

1 час
33 ккал
2 порции
Средняя сложность
Вкусная икра из тыквы — как кабачковая 🎃

Кухонная техника и утварь:

  • ёмкости для ингредиентов;
  • сотейник или сковорода;
  • лопатка;
  • нож;
  • доска;
  • тёрка;
  • плита.

Ингредиенты

Продукт Количество
Тыква 500 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3-5 зубчика
Томатная паста 1 ст. л.
Растительное масло 3-5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Натираем на крупной тёрке тыкву и морковь. В томатную пасту добавляем сахар и разводим её водой.
    На терке натираем тыкву и морковь.
  2. Лук и чеснок мелко нарезаем. В глубоком сотейнике с маслом обжариваем лук до золотистого цвета.
    Измельчаем лук и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
  3. Добавляем морковь и тушим всё вместе, помешивая.
    К луку добавляем морковь.
  4. Затем добавляем тыкву и перемешиваем.
    Добавляем на сковороду тыкву.
  5. Вливаем томатную пасту, добавляем специи, перемешиваем и тушим эту массу под крышкой на низком огне, периодически помешивая.
    Добавляем томатную пасту, специи.
  6. Добавляем перец и соль, измельченный чеснок, перемешиваем.
    Солим, перчим содержимое сковороды, добавляем чеснок.
  7. Слегка взбиваем погружным блендером.
    Измельчаем овощную массу блендером.
  8. Остужаем икру, и можно кушать.
    Вкусная икра из тыквы готова.

Вариации приготовления блюда

В зимнее время очень не хватает витаминов. Организм нуждается в овощах и фруктах, но зимой, к сожалению, найти хорошие овощи достаточно сложно. Однако из тех продуктов, которые можно найти зимой, можно приготовить очень вкусную икру. Такая икра из тыквы – это настоящее спасение для тех, кому не хватает витаминов. А главное, её совсем просто делать.

Если вам не нравятся какие-то из ингредиентов в этой икре, вы можете их заменять теми, которые вы любите. Например, если вы любите острое, вы можете добавлять мелко нарезанный острый красный перец и чёрный молотый перец в процессе готовки. Если хотите более сладкую икру, добавляйте больше сахара и по желанию можно добавлять мёд. В случае, если вам хочется более сытную икру, можно добавить баклажаны или кабачки, или любые другие овощи по вашему вкусу. Не бойтесь экспериментировать, и на вашей кухне всегда будет вкусная еда!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить икру из тыквы. Автор видео подробно рассказывает, как правильно тушить овощи и делать икру в домашних условиях. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что икра из тыквы готовится очень просто и легко. Всего несколько несложных движений, и ваша икра готова! А главное – она очень вкусная и полезная. А вы знали, что из тыквы можно делать икру? Пишите ниже в комментариях, понравился ли вам рецепт!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 13.06.2019
Adblock detector