Интересный рецепт приготовления макарон с сосисками 🍝

В этой статье вам ожидает довольно-таки простой, но очень интересный рецепт макарон с сосисками. Вы узнаете, как сварить пасту, а также как приготовить ароматный томатный соус, который превратит обычное быстро блюдо в просто замечательное кушанье. Такими макаронами будет приятно и позавтракать, и поужинать.

20 мин
200 ккал
6 порций
Легко приготовить
Интересный рецепт приготовления макарон с сосисками 🍝

Кухонная техника и утварь:

  • плита;
  • блендер;
  • кастрюля на 5 л;
  • глубокая и большая сковорода с крышкой;
  • мерный стакан;
  • нож;
  • разделочная доска;
  • лопаточка;
  • терка;
  • дуршлаг;
  • ложка/вилка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Макароны (любые, твердых сортов пшеницы) 400 г
Вода 4 л (для макарон)
Сосиски 350-400 г
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 3 шт.
Молоко 150 мл
Паприка по вкусу
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сыр чеддер 80 г
Оливковое масло 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

Готовим макароны

  1. Для начала поставьте на огонь большую кастрюлю с 4 л воды. Кастрюля должна быть «с запасом», то есть где-то 4,5-5 л. Вода для макарон берется из расчета на 100 г сухих макаронных изделий 1 л воды. Доведите воду до кипения и посолите из расчета 1 ч. л. на 1 л воды.
    В кастрюле доводим до кипения воду.
  2. Засыпьте необходимое количество макарон, в нашем случае 400 г. На среднем огне, постоянно помешивая, варите макароны столько, сколько сказано на упаковке. Обычно это 5-7 минут, но бывает и до 12 минут (зависит от фирмы, вида и состава макарон). Попробуйте макаронину. Если она практически сварилась, то выключайте огонь.
    В кипящую воду засыпаем макароны.
  3. Слейте воду из макарон через дуршлаг. Хорошо перемешайте. По желанию можно положить сливочного масла, но это не обязательно, т. к. вы готовите не «пустые» макароны, а с соусом. Накройте крышкой, чтобы макароны не остыли.
    Почти готовые макароны откидываем на дуршлаг и на время возвращаем в кастрюлю.

Готовим соус с сосисками

  1. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте под проточной водой. Лук нарежьте мелкими кубиками, а зубчик чеснока мелко измельчите.
    Измельчаем лук.
  2. Закипятите чайник и окуните в кипяток помидоры на пару минут. Тогда шкурка легко снимется. Блендером сбейте томаты в однородную массу (перед этим вырежьте место, где крепится плодоножка, и снимите шкурку).
    Помидоры блендером перебиваем в пюре.
  3. В глубокую сковороду (можно даже взять сотейник) влейте пару столовых ложек оливкового масла и поставьте ее на средний огонь.
    Разогреваем сковороду с оливковым маслом.
  4. Нарежьте сосиски колечками. Сосиски действительно могут быть любыми – копчеными, молочными, конскими, детскими. Главное, чтобы свежими были. Нарезанные сосиски выложите на разогретую сковороду и обжарьте их пару минут, постоянно помешивая. Они должны красиво зарумяниться.
    Выкладываем на сковороду сосиски обжариваться.
  5. Туда же всыпьте лук и чеснок. Жарьте до полуготовности лука – это когда он немного стал прозрачным.
    Добавляем к соскам лук.
  6. Влейте измельченные в блендере помидоры и хорошо перемешайте.
    Добавляем томатное пюре.
  7. Влейте 150 мл свежего молока и снова перемешайте.
    Далее добавляем молоко.
  8. Теперь посолите, поперчите соус и добавьте паприку. Перемешайте.
    Перемешиваем соус.
  9. Доведите соус до кипения, а в это время на терке натрите 80 г сыра чеддера. Когда соус закипел, всыпьте сыр и хорошо перемешайте.
    Добавляем в соус натертый на терке сыр чеддер.
  10. Дайте соусу покипеть пару минут и выложите в него уже готовые макароны.
    Теперь можно выкладывать в соус макароны.
  11. Все перемешайте пару раз и накройте крышкой. Пусть тушится еще пару минут.
    Перемешиваем макароны с соусом и сосисками.
  12. Выключите огонь. Все готово. Приятного аппетита!
    Этот интересный рецепт поможет вам приготовить очень вкусные макароны с сосисками.

Видеорецепт

Хотите увидеть процесс приготовления этого простого и вкусного блюда? Тогда посмотрите видео, расположенное ниже. У вас не останется сомнений – нужно это повторить дома! Приятного просмотра.

Теперь вы знаете, как разнообразить собственное меню и дополнить обычные макароны смелым томатным соусом с сосисками. Готовить данное блюдо до невозможности легко, а результат просто превосходный! Ужин для семьи или закуска для неожиданных гостей? Такие макароны станут настоящим спасением – и вкусно, и нарядно, и быстро. Готовьте с удовольствием! Напишите, будете ли пробовать сделать макароны по данному рецепту? Обязательно отпишитесь о результате! И вообще, поделитесь, с чем обычно едите макароны?

Другие рецепты макарон

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock detector