Вкусные и сытные кабачки 🥝 с фаршем на сковороде

Из этой статьи вы узнаете, как можно очень просто и быстро пожарить кабачки с фаршем на сковороде. При помощи пошагового рецепта с фото и доступных ингредиентов у вас получится приготовить очень сытную и оригинальную закуску. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол, его обязательно захотят все попробовать. А можно приготовить в обычный день, порадовать родных и близких.

35 мин
85 ккал
6 порций
Средняя сложность
Вкусные и сытные кабачки 🥝 с фаршем на сковороде

Кухонная техника и утварь

  • плита;
  • сковорода с крышкой;
  • миска;
  • ложка;
  • металлическая насадка для выдавливания;
  • поднос;
  • тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

  • Кабачки - 2 шт.
  • Фарш - 400 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Панировочные сухари - 100 г
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Растительное масло - для жарки
  • Зелень петрушки - 20 г

Пошаговое приготовление

Очень вкусные кабачки с фаршем на сковороде можно приготовить по пошаговому рецепту с фото:
  1. Хорошо вымываем кабачки, вытираем полотенцем. Нарезаем кружочками 7-8 мм в толщину. нарезаем кабачки
  2. При помощи кондитерской насадки или пробки от бутылки выдавливаем серединку в каждом кусочке и складываем на поднос. Удалять нужно только мягкую часть – там, где находятся семена. вырезаем из кабачков серединку
  3. Солим кольца из кабачков и отставляем в сторону. солим кабачки
  4. Вымываем зелень петрушки и мелко нарезаем. мелко нарезаем петрушку
  5. Очищаем луковицу и мелко рубим ножиком. Добавляем лук и петрушку в фарш, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем. смешиваем фарш с луком и зеленью
  6. Руками формируем шарики из фарша и заполняем серединки колец из кабачка, распределяем пальцами, убираем лишнее количество фарша. вставляем шарики из фарша в кабачки
  7. Разбиваем в тарелку куриные яйца. Хорошо взбиваем вилкой. В другую тарелку высыпаем муку. В третью тарелку высыпаем панировочные сухари. взбиваем яйца
  8. Берем каждое начиненное фаршем колечко из кабачка, обмакиваем в муке, затем в яйце и после этого в панировочных сухарях. Так поступаем с каждым кусочком. обмакиваем кабачки в панировке
  9. После этого ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. вливаем масло на сковородке
  10. На разогретую сковородку выкладываем начиненные фаршем колечки и обжариваем 5 минут. Затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 5 минут под закрытой крышкой. обжариваем кабачки под крышкой
  11. Готовые кабачки с фаршем выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! кабачки с фаршем на сковороде

Варианты приготовления

Существуют также и другие варианты приготовления кабачков с фаршем на сковороде:

  • К панировочным сухарям можно натереть на мелкой терке твердый сыр.
  • В фарш иногда добавляют немного риса или манки.
  • Можно стушить такие кабачки с томатами, морковкой, салатным перцем и другими овощами по вкусу.
  • Некоторые хозяюшки добавляют немного измельченного чеснока.
  • Можно такие кабачки с фаршем обжаривать в специальном кляре из муки и яйца.
  • Обжаренные кабачки с фаршем иногда обжаривают в соусе из сметаны, томатной пасты или сливок.
  • Вместо мясного фарша можно использовать грибной или овощной.
  • Кроме черного молотого перца можно добавлять паприку, чили, смесь итальянских трав.

Вы можете обжарить кабачки с фаршем на сковородке, добавляя другие продукты питания, экспериментируя со специями и соусами.

Видеорецепт

Предлагаем к просмотру очень интересный видеорецепт приготовления кабачков с фаршем на сковородке. Вы сможете увидеть все этапы приготовления, а также оценить аппетитность готового блюда.

Уважаемые читатели, нравится ли вам жарить кабачки? На этот раз предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить кольца из кабачков с фаршем. Понравился ли вам этот рецепт или вы бы хотели что-то в нем изменить? Какие специи, на ваш взгляд, подходят лучше всего к этому блюду? Пишите свои варианты приготовления, отзывы и комментарии.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (39 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 16.07.2019
Adblock detector