Top.Mail.Ru

Как правильно солить капусту🥗

Многие из нас обожают квашеную капусту, ведь кто откажется от приятного кисловатого вкуса, витаминов и минимума калорий? Вы узнаете, как солить капусту по экспресс-методу, который не уступает по вкусу привычным нам рецептам, а также полезные советы приготовления квашенной капусты, которые пригодятся каждой хозяйке. В статье представлена очень простая и удобная пошаговая инструкция с фотографиями!

50 мин
27 ккал
10 порций
Средняя сложность
Как правильно солить капусту🥗

Кухонная техника и утварь

  • газовая или электроплита;
  • 2 кастрюли;
  • разделочная доска;
  • острый нож;
  • кухонная терка;
  • кухонная ложка.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 1,5 кг
  • Морковь - 200-300 г
  • Чеснок - 2-4 зубчика
  • Соль - 4,5 ст. л.
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Уксус яблочный - 1,5 ст. л.
  • Вода - 1,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Берем 1,5 килограмма свежей белокочанной капусты, чистим ее от ненужных листьев и плодоножки. Нарезаем кусками, шириной примерно 2-3 сантиметра и весом 100-150 грамм. нарезаем капусту кусочками
  2. Теперь 1/3 часть нарезанной капусты складываем в кастрюлю, желательно с толстым дном. выкладываем капусту в кастрюлю
  3. Далее берем 200-300 грамм свежей моркови, очищаем ее от кожуры и натираем на крупной терке. Подготовленную морковь перекладываем сверху на капусту по 1/3 части на каждый слой. тертую морковку выкладываем на капусту
  4. Примерно 2-4 зубчика свежего чеснока очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и также делим на 3 части, формируя слои – капуста, морковь, чеснок. добавляем в кастрюлю чеснок
  5. Перейдем к подготовке маринада. В отдельную кастрюлю наливаем 1,5 литра чистой воды, всыпаем 4,5 столовых ложек соли, 5 столовых ложек сахара, тщательно перемешиваем и доводим воду до кипения на среднем огне. Соль должна быть обычной поваренной, без йода и прочих добавок. вливаем в кастрюлю воду и специи
  6. После того, как вода закипела, вливаем в кастрюлю с водой 1,5 столовых ложки яблочного уксуса и еще раз перемешиваем. Уксус нужен именно яблочный, заменять его другим не стоит. Если все же яблочного уксуса под рукой не оказалось, то его смело можно заменить лимонной кислотой. вливаем в кастрюлю уксус
  7. Готовым маринадом заливаем капусту и сверху ставим гнет. Чтобы капуста не потеряла свой привлекательный внешний вид, она должна быть полностью залита маринадом. Можно воспользоваться самым простым и популярным способом. Сверху кладете большую тарелку, а на тарелку ставите 5-литровую банку с водой. заливаем маринадом капусту
  8. Настаиваем капусту при комнатной температуре в течение суток, и смело подаем к столу. Приятного аппетита! как солить капусту

Советы хозяйке

  • Для квашеной капусты идеально подходят средние или поздние сорта белокочанной капусты. Они содержат в себе большое количество сахара, который необходим для брожения.
  • Кочаны капусты обязательно должны быть с крепкими и плотными листьями.
  • Пораженные участки листьев для брожения не используют, лучше выбросьте их.
  • Некоторые хозяйки, кроме моркови, используют для квашеной капусты свеклу, тыкву, яблоки, клюкву или бруснику.
  • Также прекрасно сочетаются с белокочанной капустой различные травы и приправы, такие, как: хрен, тмин, листья смородины, укроп и так далее.
  • Никогда не используйте для квашения алюминиевую посуду, в ней капуста приобретает неприятный привкус и серый оттенок.
  • Обычно средняя температура для брожения капусты – 19-22 градуса Цельсия. Если место более теплое, то процесс брожения ускорится.

Видеорецепт

Если вы предпочитаете воочию смотреть рецепты, то предлагаем вам обратить внимание на видеорецепт с очень подробным пошаговым объяснением от автора видео.

Что может быть вкуснее домашней квашеной капусты? Какой рецепт квашеной домашней капусты нравится именно вам? Возможно, наш экспресс-рецепт уже успел покорить ваши сердца? Делитесь своими успехами в комментариях!
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 02.07.2019
Adblock
detector