Как правильно жарить лисички 🥝 на сковороде

В этой статье вы сможете узнать о том, как вкусно жарить лисички на сковороде. При помощи пошагового рецепта с фото у вас получится приготовить оригинальное и вкусное блюдо, которое подходит как для разнообразия ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Лисички не только вкусные, но еще и очень полезные грибы, они содержат элементы, которые выводят различные паразиты из организма человека. Подавать их на стол можно с картофелем, кашей, салатом, мясом, или как самостоятельное блюдо.

25 мин
95 ккал
2 порции
Легко приготовить
Как правильно жарить лисички 🥝 на сковороде

Кухонная техника и утварь

  • плита;
  • сковорода разделочная доска;
  • нож;
  • дуршлаг.

Ингредиенты

  • Грибы лисички - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Молодой чеснок - 1 зубчик
  • Зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 небольшой пучок
  • Сметана домашняя (жирная) - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 2-3 ст. л.
  • Сливочное масло - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

Используя этот пошаговый рецепт с фото и рекомендациями, вы сможете очень вкусно пожарить лисички на сковороде:
  1. Хорошо очищаем лисички от травы, песка, земли и прочего мусора, чтобы он не скрипел на зубах. Немного промываем под проточной водой. тщательно промываем лисички
  2. Ставим сковородку на огонь. На хорошо разогретую сковородку отправляем лисички и томим, давая выйти из них всей влаге. При этом, не добавляем ни масла, ни приправы, а немножко солим, чтобы жидкость выходила интенсивнее. Воду, выходящую из лисичек, рекомендуется сливать несколько раз, чтобы грибы стали полностью сухими. обжариваем лисички
  3. В это время очищаем луковицу и мелко нарезаем. мелко нарезаем лук
  4. Когда вся влага вышла из лисичек, отодвигаем их на один край сковородки. На пустой край высыпаем обжариваться лук. в лисички добавляем лук
  5. Вливаем к луку немного оливкового масла и обжариваем до легкого золотистого оттенка. вливаем в сковородку масло
  6. Перемешиваем в сковородке лук и лисички. тщательно перемешиваем лук с грибами
  7. Добавляем еще немного оливкового масла и кусочек сливочного. добавляем сливочное масло в сковородку
  8. Обжариваем все на среднем огне, постоянно перемешивая. обжариваем лисички со специями
  9. Моем зелень и измельчаем. нарезаем зелень
  10. Очищаем зубчик чеснока, раздавливаем и мелко нарезаем. Можно пропустить через специальный пресс. измельчаем чеснок
  11. Когда грибы уже почти готовы, добавляем к ним в сковородку нарезанную зелень и чеснок. Все хорошо перемешиваем и обжариваем одну минуту. добавляем к грибам зелень
  12. Добавляем сметану в сковородку, снова все хорошо перемешиваем. отправляем сметану к грибам
  13. Добавляем немного черного молотого перца и солим при необходимости. перчим грибы
  14. Обжариваем 30 секунд и выключаем огонь. обжариваем грибы помешивая
  15. Готовые лисички выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита! как жарить лисички на сковороде

Варианты приготовления

Существуют также и другие варианты приготовления жареных на сковороде лисичек:

  • Можно добавить баклажаны, кабачки, морковь, болгарский перец, картофель, томаты и другие овощи к лисичкам в сковородку.
  • Некоторые хозяюшки рекомендуют готовить лисички на сковороде с куриным мясом.
  • Очень вкусно получается, если вместе со сметаной добавить в блюдо натертый на мелкой терке твердый сыр.
  • Сметану можно заменить сливками.

Вы можете жарить лисички, добавляя овощи, мясо и любимые специи по своему желанию, чтобы получилось оригинальное и вкусное блюдо.

Видеорецепт

Посмотрите этот интересный видеорецепт приготовления лисичек на сковороде. Вы увидите каждый этап приготовления, а также сможете оценить внешний вид и аппетитность готовых грибов.

Уважаемые читатели, часто ли вы готовите блюда из грибов? Предлагаем пожарить лисички по рецепту из этой статьи. Что бы вам хотелось изменить в данном рецепте? Какие специи, на ваш взгляд, сочетаются с лисичками лучше всего? Пишите свои предложения и варианты приготовления. Ждем ваши отзывы и комментарии.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (38 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 16.07.2019
Adblock detector