Карпаччо из свеклы — оригинальный рецепт 🥗

Name: Карпаччо из свеклы — оригинальный рецепт 🥗
Total time: PT1.5M
Yield: 6 порций

Прочитайте подробное описание с фото иллюстрациями и узнайте, как приготовить оригинальное диетическое карпаччо из свеклы. Пошаговый рецепт с объяснениями поможет вам сделать изысканную закуску из обычного овоща и минимального набора продуктов. Активное время приготовления составляет не более 15 минут. Примените полученные знания и удивите друзей и близких простой изысканной закуской.

1.5 часа

50 ккал

6 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 07 июня 2019

140

Кухонная техника и утварь: кастрюля с крышкой, разделочная доска, острый кухонный нож или ломтерезка, слайсер, нож для нарезки сыра, мерный стакан, кухонные весы.

Ингредиенты

Название	Количество
Свекла красная среднего размера	2 шт.
Чеснок	2-3 зубка
Сыр пармезан	20 г
Лимонный сок	1 ч. л.
Сушеная зелень базилика	1 щепоть
Оливковое масло	40 мл
Вода питьевая	2-3 л

Пошаговое приготовление

В кастрюлю с 2-3 литрами холодной воды положите 2 вымытых средних корнеплода красной свеклы. На сильном огне доведите воду до кипения. Убавьте огонь до среднего, варите свеклу 40-45 минут под крышкой. Слейте кипяток, добавьте к овощам холодную воду. Дайте свекле дойти до готовности (20-25 минут). При варке кипяток должен покрывать овощи на 5 см выше. Точное время отваривания зависит от сорта свеклы. Сварившуюся свеклу охладите.
С готовых овощей снимите кожуру. Нарежьте свеклу очень тоненькими (прозрачными) кружочками, используя ломтерезку или очень острый нож. Обязательным условием рецепта является очень тонкая нарезка овощей.
Красиво разложите ломтики на сервировочном блюде. Можно свернуть тоненькие кружочки свеклы в трубочки или лепестки, сделав из них красивую композицию.
В глубокой емкости соедините 40 мл оливкового масла, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 щепоть сухой зелени базилика. Хорошо размешайте заправку. С помощью чеснокодавки или мелкой терки измельчите 2-3 зубка чеснока. Добавьте чесночную массу в заправку, хорошо перемешайте. Вместо базилика можно взять любую другую любимую вами пряную траву.
Тщательно полейте ароматной заправкой кружочки свеклы, разложенные на сервировочном блюде.
На мелкой терке натрите 20 граммов сыра пармезан. Посыпьте карпаччо. Можно украшать блюдо не тертым сыром, а его тоненькими слайсами, нарезанными на ломтерезке или ножом для сыра. Вместо сыра пармезан можно брать сыры шевре, буррата, также хорошо гармонирующие со вкусом свеклы.

Часто при подаче карпаччо блюдо декорируют горкой салата айсберг, рукколой, кресс-салатом, листьями цикория, другими сортами салата. Классический карпаччо на его родине (в Испании) готовят с сыром маскарпоне, с козьим сыром, с бальзамическим уксусом, пряными травами и специями. В состав закуски можно добавлять кедровые и грецкие орехи, цитрусовые, авокадо, свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец, другие продукты.

Видеорецепт

Простой и понятный рецепт приготовления свекольного карпаччо. Посмотрите, как делает это оригинальную и легкую закуску умелый кулинар.

Теперь вы тоже знаете, как из самого обыкновенного овоща приготовить легкое изысканное блюдо.
А какие салаты на основе вареной красной свеклы готовите вы? С благодарностью прочитаем ваш проверенный рецепт в комментариях к статье.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 07.06.2019