Top.Mail.Ru

Картофельные драники с фаршем — тонкая хрустящая корочка и много ароматного сочного мяса 🥔

Используя подробные пошаговые подсказки с фото, вы научитесь готовить картофельные драники с фаршем по простому рецепту. Всего за 1 час сможете пожарить вкусные, сочные и очень питательные драники, которые непременно станут одним из ваших любимых блюд. Для этого вам понадобится совсем небольшой список основных ингредиентов и минимальный набор специй.

1 час
211,7 ккал
6 порций
Средняя сложность
Картофельные драники с фаршем — тонкая хрустящая корочка и много ароматного сочного мяса 🥔

Кухонная техника и утварь:

  • разделочная доска;
  • терка;
  • мясорубка или блендер;
  • острый нож;
  • бумажные полотенца;
  • дуршлаг;
  • глубокая емкость;
  • миска;
  • сковорода с крышкой;
  • лопатка;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • кухонные весы;
  • лопатка;
  • плита.

Ингредиенты

Продукт Количество
Картофель 900 г
Соль 1/2 ч. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Фарш мясной 350 г
Репчатые лук 1/2 шт.
Базилик по вкусу
Черный молотые перец по вкусу
Орегано по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло для жарки 100 мл

Пошаговое приготовление

  1. Картофель тщательно моем и очищаем от кожуры. Чтобы очищенный картофель не потемнел, выкладываем его в емкость с холодной водой. Натираем картофель на средней терке, чтобы получились длинные волокна. По желанию, можно нарезать картофель на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, но вкус таких драников будет отличаться. Если использовать мясорубку, они будут более зернистыми, а если блендер – слишком однородными.
    Картофель натираем на мелкой терке.
  2. В натертый или измельченный картофель добавляем 1/2 ч. л. соли и 2/3 лимонного сока. Лимонный сок нужен для того, чтобы тесто для драников не почернело. Тщательно все перемешиваем.
    Добавляем к картошке соль, а также лимонный сок.
  3. Затем перекладываем картофель в дуршлаг, чтобы дать стечь всей лишней жидкости в отдельную емкость.
    Далее картошку нужно переложить на сито, чтобы с нее стекла жидкость.
  4. В глубокую емкость выкладываем мясной фарш. Он может быть из одного вида мяса, или из нескольких. Немного солим, добавляем черный молотый перец, орегано и базилик. Далее выдавливаем 1 зубчик чеснока.
    К фаршу добавляем соль, перец, приправы, чеснок.
  5. Очищаем луковицу от шелухи, делим пополам, и одну половину нарезаем как можно мельче. Нарезанный лук выкладываем к фаршу. Тщательно все перемешиваем.
    Далее добавляем к фаршу измельченный лук и хорошо перемешиваем.
  6. Из емкости, в которую стекал картофель, сливаем всю жидкость, оставляя на дне крахмал.
    Сливаем жидкость, оставшуюся после картошки, а крахмал на дне оставляем.
  7. И перекладываем картофель в этот крахмал.
    В миску с крахмалом перекладываем сухую картофельную массу.
  8. Добавляем 1 яйцо и перемешиваем.
    Добавляем к картошке яйцо.
  9. Фарш делим на небольшие порции.
    Фарш делим на порции.
  10. Разделочную доску накрываем бумажными полотенцами в три слоя. Далее берем небольшое количество картофеля, разравниваем его на ладони большой плоской лепешкой. Затем берем одну заготовку фарша и также разравниваем сверху лепешки.
    Из картофельной массы делаем лепешку, на ней распределяем фарш.
  11. Накрываем еще одним слоем картофеля и запечатываем мясо внутри. Желательно делать все аккуратно, чтобы мясо не выглядывало по бокам.
    Закрываем фарш еще одной частью картофельного теста.
  12. Заготовку для драника выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу. Когда все заготовки выложены, их нужно промокнуть бумажным полотенцем и сверху.
    Получившиеся заготовки для драников нужно промокнуть салфеткой.
  13. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и выкладываем на нее заготовку для драника. Обжариваем примерно 3 минуты, после чего переворачиваем и жарим еще 3-4 минуты. Затем переворачиваем еще раз. В общей сложности драники с мясом должны обжариваться 9-10 минут на среднем огне. Можно сверху прикрыть крышкой.
    Обжариваем драники с обеих сторон по два раза.
  14. Готовые драники выкладываем на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами. По желанию, можно присыпать сверху рубленной зеленью. Приятного аппетита.
    Картофельные драники с фаршем получаются не просто вкусными, но также и очень сытными.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы узнаете, как приготовить вкусные, хрустящие драники с мясным фаршем. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится, и как замешивать тесто. А также наглядно демонстрирует, как формировать заготовку для драника.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусные, необычайно сочные драники с мясным фаршем. А вы любите готовить блюда из картофеля? Часто ли добавляете в драники начинку? Какие специи используете в своей стряпне? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Другие рецепты приготовления драников

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector