Картошка по-домашнему 🥝 с соусом из перца

Вы узнаете, как готовится картошка по-домашнему. Этот простой рецепт сможет повторить каждый. Помимо того, как готовить картофель, вы выясните, какой соус к нему сделать и как его сделать. Ниже есть вся необходимая информация для реализации этого блюда, а именно: пошаговая инструкция, список ингредиентов и калорийность. Попробуйте сделать картофель по этому рецепту – результат вас приятно порадует!

1.5 часа
123 ккал
3 порции
Средняя сложность
Картошка по-домашнему 🥝 с соусом из перца

Кухонная техника и утварь

  • духовка;
  • противень;
  • пергаментная бумага;
  • блендер;
  • нож;
  • доска;
  • миска;
  • ложка.

Ингредиенты

  • Картофель – 8-10 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Розмарин сушёный – по вкусу
  • Перец чили – 1 шт.
  • Болгарский перец в собственном соку – 3-4 шт.
  • Копчёная паприка – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Уксус – 1 капля
  • Зелёный лук – по вкусу
  • Соевый соус – 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Формируем из картофеля дольки. Промакиваем их. Картофель разрезаем на дольки.
  2. Мелко рубим чеснок и добавляем в миску к картофелю. Выкладываем картошку в миску, добавляем к нему измельченный чеснок.
  3. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Заправляем картошку оливковым маслом и перемешиваем.
  4. Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом. Не выкладываем кусочки плотно друг к другу: между картофелем должно быть по 1 см расстояния. застелив противень пергаментом, выкладываем на него картофельные дольки.
  5. Сверху солим все дольки. Посыпаем сушёным розмарином картофель. Солим картошку, посыпаем розмарином.
  6. Разогреваем духовку до самой высокой температуры. Ставим картофель в духовку и выпекаем 20 минут. Дальше следим за прожаркой. Ставим противень с картошкой в духовку.
  7. Нарезаем острый перец чили. Нарезаем чеснок. Отправляем перец и чеснок в чашу блендера. Нарезаем мелко чеснок, острый перец и выкладываем в чашу блендера.
  8. Болгарский перец в собственном соку добавляем туда же. Добавляем сладкий перец.
  9. Добавляем копчёную паприку, чёрный перец и соль. Добавляем соль, паприку.
  10. Ещё кладём туда уксус, соевый соус и порубленный зелёный лук. Можно добавить немного оливкового масла (где-то 100 мл). Мелко нарезаем зеленый луку и добавляем в блендер.
  11. Взбиваем всё блендером, начиная с маленькой скорости. Измельчаем соус до однородности.
  12. Достаём картофель. Картошка по-домашнему готова.
  13. Подаём с соусом. Приятного аппетита! Кушать кратошку вкусно с пряным соусом.

Вариации приготовления блюда

Вы можете готовить картошку по-домашнему для всей семьи как закуску к просмотру фильма или как полноценный ужин для всех. Это блюдо действительно получается очень вкусным, а с соусом сочетается идеально. Если вы всё-таки планируете делать полноценный ужин, попробуйте приготовить к картошке какое-нибудь мясо. Вы можете сделать отбивные, обжарить кусочки говядины на сковороде в томатном соусе, а можете запечь куриную грудку в специях. Поверьте, это будет безумно вкусно!

Если же вы думаете подавать картофель в качестве закуски, не забудьте сделать еще что-нибудь для всей семьи. Например, можно приготовить копчёные колбаски, нарезку сыра или даже запечь сыр в панировке. Подавайте картофель вместе с пивом или сидром – так будет еще вкуснее. А для детей картошку можно подавать с томатным соком – они точно оценят это сочетание.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить картошку по-домашнему со вкусным соусом. Автор видео объяснит все ключевые моменты рецепта. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как готовить картошку по-домашнему с соусом. Это блюдо можно смело подавать к праздничному столу, чтобы порадовать свою семью и гостей. А вы любите картошку по-деревенски? Как вам этот рецепт? Соус понравился? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 16.08.2019
Adblock detector