Кимчи из пекинской капусты по-корейски — простой и вкусный рецепт 🥗

Name: Кимчи из пекинской капусты по-корейски — простой и вкусный рецепт 🥗
Total time: 6 min
Yield: 10 порций

Вы узнаете, как приготовить самый настоящий кимчи из пекинской капусты по-корейски, рецепт которого есть ниже. На весь процесс уйдёт немало времени, но зато по итогу вы получите необычную пикантную закуску, которую так любят корейцы. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для создания этого блюда, а также разберетесь, сколько калорий содержится в этом блюде. Если давно хотели приготовить что-то необычное, сделайте кимчи – вам понравится!

6 часов

15 ккал

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 14 июня 2019

2533

Кухонная техника и утварь

ёмкости для ингредиентов;
несколько крупных мисок;
лопатка;
ложка;
доска;
тёрка;
блендер;
нож;
миска;
кастрюля;
плита.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 3 шт
Соль - 3 стак
Рисовая мука - ½ стак
Вода - 3 стак
Сахар - ¼ стак
Соевый соус - 1 стак
Перец чили - 4-6 стак
Чеснок - 1 стак
Имбирь - 5 см
Лук - 1 шт
Зелёный лук - 500 г
Редька дайкон - 1 шт
Морепродукты - 1 стак

Пошаговое приготовление

Разрезаем капусту на две части посередине. Каждую часть тщательно промываем в воде.
Просаливаем каждую половинку кочана. На каждый кочан понадобится примерно полстакана соли (250 миллилитров стакан). Просаливаем каждый листик.
Выкладываем капусту в миску, не переворачивая кочан. Оставляем капусту на 2-4 часа. Она должна стать мягкой и пустить сок.
Промываем капусту несколько раз после того, как просолим её. Отжимаем капусту от воды и выкладываем на сито или бумажные полотенца, чтобы лишняя влага ушла из капусты.
Варим в кастрюле рисовую муку. Нагреваем её до момента, когда мука разварится, постоянно помешивая. Масса должна загустеть. Выключаем огонь, как только мука начнёт кипеть. Добавляем сахар, перемешиваем и убираем с огня кастрюлю. Мука должна остыть.
Нарезаем тонкой соломкой редьку.
Нарезаем зелёный лук на полоски примерно 5 сантиметров. Складываем всё в миску.
Берём большую чашу. Выливаем рисовый клейстер (муку), добавляем соевый соус. Затем острый перец. Перемешиваем всё вместе.
Чеснок, лук и имбирь измельчаем в блендере.
Добавляем в соус и перемешиваем.
Затем засыпаем туда овощи и перемешиваем.
Затем добавляем морепродукты и перемешиваем.
Теперь промазываем этим соусом каждый листочек в пекинской капусте готовым соусом. Капуста должна быть полностью пропитана в соусе.
Выкладываем капусту в миску, оставляем капусту в тёплом месте на сутки. После этого кладём её в холодильник и храним там.

Вариации приготовления блюда

Настоящий кимчи – это идеальное блюдо для корейцев. Они могут есть только рис, суп и кимчи, и этого будет достаточно. Само по себе кимчи представляет из себя дополнение к любому блюду, закуску или просто полноценный обед. Кимчи сочетается с совершенно разной едой – подходит к мясу, к рыбе и гарнирам.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовится кимчи. Автор видео очень подробно рассказывает и показывает, как нужно готовить соус и подготавливать капусту для кимчи. Чтобы у вас всё получилось, обязательно посмотрите этот ролик – с ним будет намного понятнее разобраться в рецепте. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что готовить кимчи достаточно сложно, но, если постараться, у вас всё получится. Такое необычное корейское блюдо идеально подойдёт к мясу, к рису или любому другому блюду в качестве закуски. Не переживайте, если что-то пойдёт не так – рецепт можно корректировать. Главное – внимательно следите за инструкцией, и у вас всё выйдет. А вы пробовали когда-то настоящий кимчи? Решились бы сделать такое блюдо сами? Пишите ниже в комментариях!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 14.06.2019