Top.Mail.Ru

Принципы китайской кухни 🥝

Статья расскажет вам о том, что собой представляет китайская кухня на примере свинины в остро-сладком соусе. Вы получите прямые рекомендации от опытного специалиста, откроете перед собой общую информацию по времени приготовления и калорийности, изучите перечень кухонной утвари и ингредиентов, а также ознакомитесь с простой пошаговой инструкцией.

1 час
117 ккал
4 порции
Средняя сложность
Принципы китайской кухни 🥝

Кухонная техника и утварь

  • кухонная плита или варочная поверхность;
  • нож;
  • разделочная доска;
  • тарелки/миски для продуктов;
  • сотейник;
  • сковорода.

Ингредиенты

  • Свинина – 1 кг
  • Соевый соус – 100-200 мл
  • Крахмал – 4 щепотка
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Кинза – 1 пучок
  • Имбирь – 10 г
  • Перец чили – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Томатная паста – 2 ч. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Консервированный ананас – 50 г
  • Кунжутное масло – 20 мл

Пошаговое приготовление

  1. Нарежьте свинину небольшими кусочками и переместите в глубокую емкость. Нарезаем маленькими кусочками свинину.
  2. Полейте свинину соевым соусом и посыпьте крахмалом. Все хорошенько перемешайте, вбивая крахмал в ткани мяса. Приправляем свинину соевым соусом и перемешиваем с добавлением крахмала
  3. Вымойте болгарский перец и нарежьте его небольшими кусочками. нарезаем сладкий перец.
  4. Очистите и нарежьте лук наискосок. нарезаем крупно лук.
  5. Нарежьте крупно кинзу. Мелко рубим кинзу.
  6. Перемешайте свинину. Свинину еще раз перемешиваем с крахмалом и соусом
  7. Очистите 10 г корня имбиря и нарежьте его мелкими кусочками. Чистим и мелко нарезаем корень имбиря.
  8. Очистите 3 зубчика чеснока и мелко его нарежьте. Измельчаем ножом чеснок.
  9. Смешайте чеснок с имбирем и 1 мелко нашинкованным перцем чили. Перемешиваем имбирь и чеснок с мелко нарезанным перцем чили.
  10. Возьмите сотейник и поставьте его на плиту. Налейте в сотейник большое количество масла, создав таким образом импровизированную фритюрницу. На этом этапе необходимо подготовить глубокую миску, укрыв ее дно и стенки бумажными полотенцами. В сотейнике разогреваем много растительного масла.
  11. Добавьте к мясу еще щепотку крахмала и все перемешайте. К свинине добавляем еще немного крахмала и перемешиваем.
  12. В разогретое в сотейнике масло выложите мясо. Жарьте его до красивой коричневой корки. Обжариваем свинину в масле до золотистого цвета.
  13. Выложите мясо в заранее подготовленную емкость с салфеткой. Разделите слипшиеся кусочки. Готовое мясо перекладываем на салфетки.
  14. Возьмите сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Хорошенько его разогрейте. В разогретое масло добавьте ранее созданную смесь из имбиря, перца и чеснока. Постепенно все перемешивайте. на сковороде обжариваем в масле смесь имбиря, чеснока и перца чили.
  15. Добавьте к острым ингредиентам перец и лук. Добавляем на сковороду сладкий перец и лук.
  16. Также насыпьте 2 ч. л. томатной пасты. Все перемешайте. Добавляем к овощам томатную пасту.
  17. Далее добавьте к жарящемуся составу 3 ст. л. сахара и перемешайте. Добавляем сахар, перемешиваем.
  18. Добавьте 20-30 мл соевого соуса и 50 мл теплой воды. Добавляем на сковороду к овощам соевый соус и теплую воду.
  19. Возьмите мясо и подогрейте его снова в сотейнике. Мясо снова прогреваем в сотейнике с маслом.
  20. В сковороду с овощами добавьте 50 г консервированных ананасов. В соус с овощами добавляем консервированные ананасы.
  21. Насыпьте 1 щепотку крахмала в отдельную емкость, добавьте к нему 50 мл воды и все перемешайте. разводим крахмал в воде.
  22. Крахмальный состав постепенно вливайте в сковороду с соусом, чтобы его немного загустить. Вводим крахмал в овощной соус.
  23. Разогретое в сотейнике мясо снова выложите в емкость с салфеткой, а из салфетки отправьте мясо прямиком в приготовленный соус. Выкладываем в соус мясо.
  24. Все перемешайте и выключайте конфорку. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
  25. Перед подачей насыпьте кинзу в блюдо и 20 мл кунжутного масла. Все перемешайте. Добавляем в практически готовое блюдо кинзу.
  26. При подаче все снова посыпьте кинзой. Вот такое блюдо китайской кухни, свинина в кисло-сладком соусе.

Видеорецепт

Для тех, кто хочет максимально разнообразить вкус своего блюда, мы приготовили видеоматериал. В нем опытные мастера описывают тонкости приготовления китайских блюд.

Какой бы рецепт вы не использовали у себя на кухне, старайтесь делиться опытом. Каждый ваш комментарий и рекомендации по достоинству будут оценены другими пользователи нашего сайта, среди которых вы встретите как начинающих кулинаров, так и специалистов.

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 15.07.2019
Adblock
detector