Top.Mail.Ru

Классический рецепт нежного мяса по-французски 🥩

Вы узнаете классический рецепт мяса по-французски, а также получите советы в подготовке блюда, которые пригодятся каждой хозяйке. В статье описана простая пошаговая подготовка мяса с фото, которые помогут даже начинающему повару. Такой рецепт наверняка оценят гости и ваши родные.

1 час
250 ккал
6 порций
Средняя сложность
Классический рецепт нежного мяса по-французски 🥩

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, разделочная доска, нож, молоток для мяса, кисточка, терка.

Ингредиенты

Наименование Количество
Свинина 700 г
Репчатый лук 1-2 шт.
Твердый сыр 300 г
Майонез 6 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем 700 грамм свиного карбонада и нарезаем на разделочной доске кусочками примерно 1 сантиметр в толщину. Все кусочки должны получиться одинаковой толщины, это важно.
    свиной карбонад нарезаем одинаковыми кусочками.
  2. Нарезанные кусочки накрываем пакетиком и отбиваем каждый кусочек с обеих сторон, стараясь их не повредить. Пакетик нужен для того, чтобы брызги с мяса при отбивании не разлетались по кухне.
    Отбиваем мясо.
  3. Далее берем 1 или 2 репчатые луковицы и нарезаем их тонко четвертькольцами.
    лук нарезаем четвертькольцами.
  4. Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом и немного посыпаем солью. Если нет растительного масла, можно заменить его сливочным.
    Противень смазываем растительным маслом и слегка посыпаем солью.
  5. Выкладываем кусочки мяса на противень или форму для запекания, они должны лежать плотно рядом друг с другом.
    Выкладываем на противень кусочки мяса.
  6. Каждый кусочек посыпаем солью и перцем по вкусу. Также посыпаем сверху молотым кориандром.
    Посыпаем мясо солью, перцем, кориандром.
  7. Смазываем каждый кусочек мяса тонким слоем майонеза, приблизительно по 1 чайной ложке на кусочек.
    Смазываем мясо майонезом.
  8. Сверху на мясо равномерно выкладываем ранее нарезанный лук.
    Посыпаем каждый кусочек мяса луком.
  9. На крупной терке натираем 300 грамм твердого сыра и также равномерно распределяем по противню. Можно взять несколько видов сыра и просто смешать их.
    Поверх лука равномерно выкладываем натертый на терке сыр.
  10. Духовку разогреваем и отправляем туда противень с мясом. Выпекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов до образования румяной сырной корочки.
    Запекаем мясо в духовке.
  11. Мясо по-французски готово. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, или как гарнир к картофелю, рису или гречневой каше. Приятного аппетита!
    Как видите, классический рецепт мяса по-французски на самом деле простой.

Советы хозяйке

  • Самое подходящее мясо для блюда – нежирная свинина или телятина. Баранина может отдавать специфическим вкусом, а с говядиной всегда сложно угадать.
  • Если вы все же отдали предпочтение свинины, то присмотритесь к корейке, шейной части или сочному окороку. Такое мясо будет не слишком жирным, но и не постным, ведь оно получится сухое, и потеряет весь вкус.
  • Не забудьте обратить внимание на цвет свинины, она должна быть равномерно окрашена. Если заметите желтоватые прослойки, то не берите такой кусок.
  • Также не рекомендуется брать слишком дряблые кусочки, свежее мясо должно слегка пружинить.
  • Перед приготовлением промойте, просушите, удалите с мяса лишние кости и плеву.
  • Нарезать мясо необходимо поперек волокон.
  • Лук лучше использовать салатного сорта, сладковатый. Если такого не оказалось под рукой, то просто обдайте лук кипятком, чтобы избавить его от лишней горечи.

Видеорецепт

Предлагаем к просмотру видеорецепт приготовления классического рецепта приготовления мяса по-французски. В нем вы сможете детально просмотреть каждый этап подготовки, а также услышать дополнительные комментарии автора рецепта.

А какой рецепт мяса по-французски используете вы? Возможно, вы знаете, как удачно дополнить классический вкуснейший рецепт мяса? Делитесь с нами успехами и секретами, ведь границ в кулинарном искусстве не существует!
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 11.06.2019
Adblock
detector