Кофе с мороженым — очень вкусный рецепт

В статье представлен простой рецепт кофе с мороженым. При его помощи вы без труда приготовите замечательный напиток даже в домашних условиях без кофемашины. Узнаете, как правильно заварить сам кофе и взбить молоко в густую пену, пользуясь всего лишь френч-прессом. Увидите, как можно украсить ароматный напиток при подаче.

20 мин
112 ккал
2 порции
Легко приготовить
Кофе с мороженым — очень вкусный рецепт

Кухонная техника и утварь:

  • варочная поверхность;
  • капельная кофеварка;
  • пиала;
  • блендер;
  • кофемолка;
  • воронка для заваривания кофе;
  • фильтр для воронки;
  • кувшин;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • френч-пресс.

Ингредиенты

кофе в зернах 40 г
молоко 250 мл
мороженое 100 г
карамельный сироп 50 мл
лед 100 г
мята 2 веточки
корица молотая 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Включаем варочную поверхность, в кастрюлю соответствующего размера вливаем 200 мл воды, ставим на огонь, чтобы закипела. Устанавливаем воронку для заваривания кофе на кофеварку, вкладываем фильтр, расправляем его по стенкам воронки.
    Устанавливаем на кофеварку воронку=фильтр.
  2. Закипевшей горячей водой смачиваем фильтр, наливая 50 мл воды на стенки воронки. Это нужно для того, чтобы нагреть посуду, в которой будет завариваться кофе. Учитывая предложенные пропорции, вы также можете приготовить большее количество напитка.
    Сначала воронку нужно смочить кипятком.
  3. Берем 20 г зерен кофе, засыпаем в кофемолку, перемалываем до мелкого помола. Кофе для этого рецепта должен быть свежемолотым. Желательно брать кофе средней обжарки. Такой кофе придаст насыщенный аромат напитку.
    Мелем кофейные зерна.
  4. Высыпаем молотый кофе в теплую воронку, наливаем небольшое количество воды, чтобы кофе полностью покрылся водой.
    Засыпаем перемолотый кофе в фильтр, добавляем немного кипятка.
  5. Чтобы кофе подготовился, перемешаем его чайной ложкой. Этот процесс длится приблизительно 30 секунд. Когда увидели пузырьки и образовалась кофейная пенка, можно добавлять оставшуюся воду. Наливаем ее по спирали тонкой струйкой, делаем это очень аккуратно.
    Завариваем кофе, помешивая его ложкой, а затем доливаем еще воды.
  6. Перекладываем в блендер 100 г льда, 150 мл молока, 50 мл карамельного сиропа, выливаем весь кофе, который заварился. Лед необходим для того, чтобы кофе остыл.
    В блендер засыпаем лед, наливаем карамель,молоко и кофе.
  7. Включаем миксер, взбиваем все ингредиенты.
    Взбиваем напиток блендером.
  8. Берем френч-пресс, наливаем 100 мл холодного молока, начинаем взбивать. Чем дольше взбивать, тем более плотная пена получится. Молоко нужно использовать 3 % жирности и более. Жирное молоко хорошо взбивается. Взбиваем, пока не получится густая пена. Когда пресс идет достаточно туго, пена получилась.
    Заливаем молоко в френч-пресс и взбиваем пену.
  9. Берем высокий стакан, на дно выкладываем 50 г мороженого.
    В стакан выкладываем шарик мороженого.
  10. Сверху наливаем напиток, чуть больше половины стакана.
    Наливаем из блендера подготовленный напиток.
  11. Начинаем выкладывать молочную пену. Так как пену взбивали при помощи воздуха, она получилась густая, самая плотная будет сверху, поэтому ее нужно набирать ложкой и выкладывать в стакан сверху кофе.
    Аккуратно выкладываем молочную пену поверх кофе.
  12. Для украшения сверху насыпаем молотую корицу, кладем листочки мяты.
    Для украшения посыпаем напиток корицей, добавляем веточку мяты.
  13. Пить такой напиток лучше через трубочку, чтобы можно испробовать все слои напитка.
    Пить кофе с мороженым, приготовленный по такому рецепту, можно через соломинку.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть познавательное видео по приготовлению кофе с мороженым. Автор ролика демонстрирует способ приготовления напитка. Показывает, как подготовить продукты, что за чем добавить в миксер, как сделать густую молочную пену, каким получится кофе с мороженым, в каком виде его можно подать к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить кофе с мороженым. Можете воспользоваться этим рецептом самостоятельно в домашних условиях. Вам придется потратить немного времени, но, поверьте, оно того стоит. Напишите, понравился ли такой кофе с мороженым вам и вашим домочадцам? Поделитесь с нами и вашими рецептами.

Другие рецепты напитков

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (33 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector