Кухонная техника и утварь
- кухонные весы;
- разделочная доска;
- нож;
- банки объемом 3 л – 2 шт.;
- крышки – 2 шт.;
- огнеупорная кастрюля – 2 шт.;
- плотные тряпки;
- плед;
- закаточная машинка;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
- яблоки - 6 шт.
- виноград - 400 г
- сахар - 500 г
Пошаговое приготовление
Компот из винограда и яблок – один из самых популярных напитков на зиму. Эта закатка не займет много времени, а в холодный период порадует вас вкусом и ароматом и напомнит о лете.
- Берем 6 яблок, очищаем их и нарезаем средними кусочками.
- Моем 400 г винограда и раскладываем его по 2 трехлитровым банкам.
- Сверху винограда кладем яблоки.
- Засыпаем в каждую из емкостей по 250 г сахара.
- Заливаем в банки холодную воду.
- Ставим на огонь 2 кастрюли с водой, кладем на дно каждой плотную тряпку и ставим на них банки.
- Кипятим компот 15 минут.
- Закатываем банки крышками, накрываем их пледом и оставляем на ночь.
Знаете ли вы? Банки и крышки для закатки холодным способом можно не стерилизовать.
Компот из винограда и яблок получается необыкновенно вкусным и ароматным. А черный виноград придает ему красивый рубиновый оттенок.
Полезные советы
Несколько полезных кулинарных рекомендаций помогут вам приготовить очень вкусный и насыщенный компот:
- Яблоки для рецепта подойдут любые, но лучше всего использовать некрупные сорта, которые имеют немного кисловатый вкус.
- Самым неприхотливым и дешевым сортом винограда считается «изабелла».
- Обязательно подкладывайте под банки лоскут, чтобы защитить стекло от перегревания.
Видеорецепт
Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления компота из яблок и винограда, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого напитка.
Теперь вы знаете, как легко и быстро можно сварить очень красивый, ароматный и вкусный компот из яблок и винограда на зиму. Расскажите, какие сорта винограда и яблок вы использовали? Понравился ли вам вкус готового напитка? Не стесняйтесь делиться своим мнением и полезными кулинарными советами.
Загрузка...