Вкусные котлеты на пару — рецепт для мультиварки

Используя этот простой рецепт, вы научитесь готовить вкусные котлеты на пару в мультиварке. Узнаете, как сделать фарш и добиться того, чтобы изделия хорошо держали форму. За минимальное количество времени получите нежное и сочное дополнение к любому гарниру.

40 мин
105 ккал
8 порций
Очень легко приготовить
Вкусные котлеты на пару — рецепт для мультиварки

Кухонная техника и утварь: мультиварка, чаша пароварки, миска для фарша, ложка, терка.

Ингредиенты

Мясной фарш 600 г
Манная крупа 50 г
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Вода 120 мл
Смесь перцев ⅓ ч. л.
Соль 2 ч. л.
Лук 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Фарш для котлет будем использовать свино-говяжий, но по такому же рецепту можно приготовить из любого другого по вашему усмотрению. Если хотите сделать блюдо максимально диетическим, значит, для его создания используйте куриное, из индейки или кролика. Очень вкусно получится, если к свино-говяжьему добавить 30% куриного фарша. Такие котлеты не только имеют меньшую калорийность, но и получаются более сочными.
    Берем готовый фарш или перекручиваем любое мясо через мясорубку.
  2. Сразу добавим к фаршу все ингредиенты: соль, перец, манку, яйцо, воду.
    К фаршу добавляем манку, соль, перец, яйцо и воду.
  3. При помощи ложки все тщательно перемешаем, нам нужно получить однородную массу.
    Тщательно перемешиваем фарш.
  4. Очистим мелкую луковицу или возьмем половину большой, промоем под проточной водой, натрем на мелкой терке. Если лук сильно щиплет глаза, займитесь его натиранием возле раковины, открыв кран. Либо просто наберите в рот воды, так глаза слезиться не будут.
    Натираем на терке лук.
  5. Очищаем 2 зубчика чеснока, промываем, натираем мелкой теркой. При желании лук и чеснок можно мелко нарезать ножом.
    Измельчаем на терке также чеснок.
  6. Отправляем лук с чесноком в фарш и хорошо его перемешиваем.
    Добавляем лук с чесноком к фаршу и снова перемешиваем.
  7. Затем берем массу в руки и бросаем с маленькой высоты (10-20 см) назад в миску. Делаем так для того, чтобы из фарша вышел воздух, выделился белок, смесь стала более плотной. Так при готовке котлеты сохранят свою форму.
    Отбиваем фарш, чтобы он стал более плотным.
  8. Формируем из фарша котлеты продолговатой или круглой формы – это на ваше усмотрение.
    Формируем продолговатые котлетки.
  9. Выкладываем их в корзинку мультиварки для готовки на пару. Как правило, на чашу вы сможете положить от 4 до 6 заготовок.
    Выкладываем изделия в корзинку для готовки на пару в мультиварке.
  10. На дно мультиварки наливаем примерно 700 г воды. При желании вы можете сразу приготовить гарнир, добавив в воду желаемую кашу.
    В чашу мультиварки наливаем воду, при желании сразу же насыпаем туда крупу.
  11. Устанавливаем сверху чашу пароварки с заготовками, закрываем мультиварку, устанавливаем режим «Пар», время 20 минут. Если будете готовить сразу с кашей, тогда нужно выставить режим «Каша», время 30 минут.
    Устанавливаем корзинку с котлетами в мультиварку и включаем устройство.
  12. Спустя время достаем котлеты и можем подавать к столу с гарниром, салатом из свежих овощей и зеленью.
    Как видите, приготовить котлеты на пару в мультиварке сможет каждый.
Из оставшегося фарша вы можете сформировать котлеты. Внутрь маленького пакета положить разделочную доску, сверху выложить котлеты, придерживаясь небольшой дистанции между ними. Отправьте в морозилку на 1-2 часа, затем просто аккуратно переложите в этот же пакет, убрав разделочную доску. Замороженные котлеты могут храниться 1-2 месяца до востребования. Замороженные вы сможете приготовить так же, как и свежие, используя то же количество времени и режим для мультиварки.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть короткое, но очень познавательное видео, где показан хороший вариант приготовления вкусных паровых котлет.

Огромный плюс паровых котлет в том, что они относятся к диетическому меню, приносят человеческому организму только пользу. Но есть их можно не только во время диет. Такое блюдо станет отличным разнообразием для вашего повседневного питания. Напишите о своих впечатлениях, если уже воспользовались этим простым рецептом. Понравился ли он вам? Как отреагировали домашние на такое кушанье?

Другие рецепты котлет

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector