Необычайно вкусные котлеты с гречкой и фаршем 🥣

Name: Необычайно вкусные котлеты с гречкой и фаршем 🥣
Total time: PT1.5M
Yield: 8 порций

Из этой статьи вы узнаете, как сделать очень вкусные и сытные котлеты с гречкой и фаршем в томатном соусе. Это украинское блюдо под названием гречаники готовится достаточно просто; привычный хлеб в таких котлетах заменен гречкой, благодаря чему они получаются сочными и необычными. Следуя подробным инструкциям, которые проиллюстрированы красочными фото, вы с легкостью сможете повторить это блюдо у себя дома.

1.5 часа

248 ккал

8 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 06 мая 2019

Кухонная техника и утварь:

кухонная плита или варочная поверхность;
кухонные весы или мерный стакан;
2 кастрюли;
сковорода;
глубокая миска;
2 плоские тарелки;
столовая ложка;
нож;
кухонная доска;
кухонная лопатка;
терка;
тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Гречневая крупа	1 стак.
Фарш мясной	500 г
Лук репчатый	2 шт.
Чеснок	3-5 зубчиков
Яйцо	1 шт.
Морковь	1 шт.
Томатная паста	1-2 ст. л.
Соль, специи	по вкусу
Вода	3 стак.
Сливочное масло	20 г
Растительное масло	для обжарки
Панировочная смесь	250 г

Пошаговое приготовление

Приготовление гречки

В кастрюлю налейте 2 стакана воды и поставьте на огонь. 1 стакан гречневой крупы переберите, чтобы убрать камешки, мусор и неочищенные зерна. Несколько раз промойте гречку под проточной холодной водой.
Закипевшую воду подсолите по вкусу и выложите в нее промытую крупу.
Варите гречку до готовности на медленном огне 10-20 минут. Проверьте готовность гречки, проведя ложкой по дну. Если воды там нет или каша уже немного пристаёт к нему, значит, её можно снимать с плиты. Добавьте в гречку 20 грамм сливочного масла и дайте настояться полчаса.

Знаете ли вы? Чтобы гречка была рассыпчатой и более ароматной, прежде чем варить, прокалите крупу на сухой сковороде, постоянно помешивая. На медленном огне этот процесс займет 3-4 минуты. Благодаря этому шагу гречка варится быстрее, но вы можете его пропустить.

Приготовление фарша

1 луковицу и 3-5 зубчиков чеснока мелко нарежьте.
В глубокую миску выложите 500 грамм мясного фарша, 1 стакан отваренной гречки и нарезанные лук с чесноком. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
В фарш разбейте 1 яйцо. Тщательно размешайте всё руками.
В отдельную плоскую тарелку насыпьте панировочную смесь. Также можно использовать муку или сухари.
Поочередно формируйте котлеты нужного размера и обваливайте их в панировочной смеси. Котлеты выкладывайте на отдельную тарелку.

Обжаривание котлет

На раскаленную сковороду налейте растительное масло.
Выложите на сковороду котлеты. Обжаривайте до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приготовление заправки

1 луковицу нарежьте мелким кубиком.
1 морковь натрите на крупной терке.
На ту же сковороду, на которой обжаривали котлеты, налейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
К луку добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
На сковороду добавьте 1-2 столовых ложки томатной пасты (можете взять кетчуп) и 1 стакан воды. Доведите до кипения, пока смесь не начнет густеть.

Тушение котлет

Котлеты выложите в отдельную кастрюлю.
Залейте их заправкой из овощей и томатной пасты.
Отправьте на плиту тушиться 20-30 минут. Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт

А детальнее ознакомиться с процессом приготовления таких котлет из гречки и фарша вам поможет этот подробный видеорецепт от опытной хозяйки.

Вы ознакомились с рецептом котлет с гречкой и фаршем в томатном соусе. Как видите, их приготовление не создает слишком много сложностей, а в итоге вы получите отличную альтернативу обычным и привычным мясным котлетам. Уважаемые читатели, пробовали ли вы уже повторить этот рецепт? Поделитесь своими впечатлениями ниже в комментариях.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 06.05.2019