Креветки в сливочно-чесночном соусе — быстро и очень вкусно 🦐

Эта статья познакомит вас с проверенным и оригинальным рецептом приготовления креветок в сливочно-чесночном соусе, который всегда получается. Всего лишь три очень простых шага, такие, как чистка креветок, их маринование и обжарка, и невероятно вкусное блюдо готово. Вы получите детальную пошаговую инструкцию с красочными фото, после ознакомления с которыми этапы приготовления не доставят никаких хлопот. Попробуйте сделать это блюдо у себя дома и убедитесь в простоте его исполнения и поражающим своей необычностью вкусе.

30 мин
164 ккал
5 порций
Средняя сложность
Креветки в сливочно-чесночном соусе — быстро и очень вкусно 🦐

Кухонная техника и утварь: 

  • кухонная плита или варочная поверхность;
  • мерный стакан или кухонные весы;
  • нож;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • кухонная доска;
  • маленькая и большая тарелка/миска;
  • сковорода;
  • кухонная лопатка;
  • тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Продукт Количество
Креветки 500 г
Сливки 150 мл
Мука 1 ч. л.
Сок лимона 2 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика
Сливочное масло 30 г
Оливковое масло 1-2 ст. л.
Специи для креветок 1 ч. л.
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Креветки разморозьте. Если вы купили неочищенные, то нужно убрать лишнее. Голову оторвите, слегка зажав ее пальцами. Ножки соберите в один пучок и потяните. Удалите хвост. Они должны с легкостью отойти. Удалите панцирь. Начинайте с головы и скользите пальцами по всему панцирю, отделяя пластинки одну за другой. На спинке креветки сделайте небольшой разрез и удалите кишечную вену. Креветки очищены.
    Сначала очищаем креветки.
  2. В маленькой миске смешайте 1 чайную ложку специй для креветок, 1 чайную ложку муки, соль и перец по вкусу.
    Смешиваем соль и специи для креветок.
  3. Специи добавьте к очищенным креветкам. Тщательно перемешайте.
    Добавляем специи к морепродуктам и перемешиваем.
  4. К креветкам добавьте 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешайте. По желанию, если хотите, чтобы креветки приобрели более яркий вкус, оставьте их мариноваться на 1 час.
    Добавляем к креветкам лимонный сок.
  5. На раскаленную сковороду добавьте 30 грамм сливочного масла и 1-2 столовые ложки оливкового масла.
    на сковороду добавляем сливочное и оливковое масло.
  6. 1-2 зубчика чеснока нарежьте на крупные дольки. Добавьте на сковороду к маслу.
    выкладываем в масло измельченный чеснок.
  7. Чеснок обжаривайте 2 минуты, пока он не начнет выпускать сильный аромат, после чего уберите его со сковороды. При желании, можно вообще не использовать чеснок.
    Обжарив чеснок. убираем его со сковороды.
  8. На сковороду к чесночному маслу выложите креветки. Жарятся креветки очень быстро – 2-3 минуты. Обжарьте их с двух сторон. Они должны стать розовыми и непрозрачными.
    Выкладываем на сковороду креветки и быстро обжариваем с обеих сторон..
  9. Вылейте на сковороду 150 миллилитров сливок. Накройте крышкой.
    Добавляем сливки и накрываем сковороду крышкой на несколько минут.
  10. Дождитесь, когда сливки начнут кипеть и жарьте их еще 2 минуты. Блюдо готово. Приятного аппетита!
    Креветки в ароматном сливочно-чесночном соусе готовы.

Подавать такие креветки можно с разнообразными гарнирами: рисом и пастой, всевозможными запеченными овощами. Этот способ приготовления креветок подойдет для брускетт и других подобных закусок. Также они станут невероятно нежным акцентом в легких овощных салатах.

Видеорецепт

После просмотра этого подробного видеорецепта, вы ознакомитесь со всеми тонкостями приготовления деликатесных креветок в сливочно-чесночном соусе. Блюдо обязательно получится аппетитным и нежным, и пополнит ваш список лучших рецептов.

Из креветок можно сделать как простую и легкую закуску, так и сложное ресторанное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Вы ознакомились с простым, но от этого не менее изысканным рецептом приготовления креветок. Уважаемые читатели, пробовали ли вы делать креветки в сливочно-чесночном соусе по этому рецепту? Делитесь своими отзывами и рекомендациями в комментариях ниже.

Другие рецепты креветок

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (30 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector