Кролик с картошкой в мультиварке — рецепт приготовления сивэ от известного французского повора

Name: Кролик с картошкой в мультиварке — рецепт приготовления сивэ от известного французского повора
Total time: PT1.5M
Yield: 8 порций

Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусного кролика с картошкой в мультиварке. Пошаговый рецепт приготовления этого блюда вам предоставит известный французский повар Мишель Роше. Благодаря подробной рецептуре, вы сможете приготовить вкуснейшее блюдо за 1,5 часа используя только мультиварку.

1.5 часа

102

8 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 18 февраля 2019

186

Кухонная техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

кролик	1 кг
бекон	200 г
лук репчатый	120 г
картофель	300 г
чернослив	150 г
мука	40 г
масло оливковое	30 мл
вино красное	750 мл
чеснок	1 головка
прованские травы	1 щепотка
соль	1 ч. л.
перец молотый	1-2 щепотки
лавровый лист	1-2 шт.
смесь перцев	2 щепотки

Пошаговое приготовление

Для приготовления блюда из кролика нужно использовать мультиварку, а блюдо, которое мы приготовим, французы называют сивэ.

Мясо кролика режем на порционные кусочки и ставим в сторону.
Включаем мультиварку и устанавливаем режим жарки. Наливаем в чашу мультиварки 30 мл оливкового масла, нагреваем, отправляем туда мясо для обжаривания.
Нарезаем пластинками 200 граммов бекона, добавляем в мультиварку к мясу. Берем соль и немного солим продукты, которые находятся в мультиварке. Чеснок очищаем, моем под проточной водой, нарезаем мелко ножом, отправляем туда же. Добавляем в чашу мультиварки 2 щепотки прованских трав и 2-3 лавровых листа, а также 1-2 щепотки молотого перца. Не забываем перемешивать ингредиенты лопаткой для мультиварки во время обжаривания.

Знаете ли вы? Прованские травы знамениты во всем мире. Смесь их появилась недавно, в 70-х годах 20 века. Составили ее французские повара, признанные лучшими во всем мире. Состав и соблюдение пропорций строго постоянны, выверены. Особенность смеси прованских трав заключается в том, что она подходит к любым блюдам, поэтому используют ее как в обычной домашней кухне, так и в очень дорогих ресторанах.
Очищаем лук от шелухи, моем под краном, нарезаем кубиками, добавляем в мультиварку. Его тоже немного обжариваем, помешивая.
Когда кролик поджарится, посыпаем сверху небольшим количеством муки, примерно 40 граммов. Сразу после муки добавляем 150 граммов чернослива, предварительно помыв его под краном. Перемешиваем, продолжаем обжаривать ингредиенты.

Знаете ли вы? Хотелось бы отметить полезные качества чернослива, иначе говоря, сушеной сливы. Он богат витаминным составом, содержит бета-каротин и аскорбиновую кислоту. А минералы магния, железа, фосфора делают чернослив отличным продуктом питания для наших женщин.
Картофель очищаем, моем, нарезаем средними кубиками. Спустя 1-2 минуты добавляем его в мультиварку, перемешиваем и почти сразу же вливаем туда 750 мл чудесного красного вина. Стоит отметить, что выбор вина очень важен – чем вкуснее вино, тем лучше сивэ.
После того, как добавили вино, накрываем мультиварку крышкой, меняем время приготовления. Устанавливаем время 35 минут и включаем прибор.
Через 35 минут отключаем мультиварку и пробуем блюдо на вкус. У нас получилось очень ароматное, нежное, кулинарное изделие.

Подавая его, украсьте зеленью. Оно подойдет к обеденному столу в кругу семьи, друзей. В то же время, блюдо необычно, потому что в состав продуктов для приготовления входит вино. Но какое блюдо родом из Франции не содержит вина?

Вам интересно будет знать, что известный повар Мишель Роше является не только ресторанным консультантом, но и поклонником фирмы-производителя мультиварок «REDMOND». Но если у вас дома нет такой, вы можете использовать любую другую.

Видеорецепт

Известный французский повар Мишель Роше на профессиональном уровне рассказывает, как правильно приготовить французское сивэ. Информирует о том, какие продукты нужно использовать при приготовлении, сопровождая информацию показом процесса готовки.

Уважаемые читатели, расскажите, приходилось ли вам готовить такое необычное блюдо или кушать его? Какие моменты приготовления вы помните и можете поделиться впечатлениями?

Другие рецепты с кроликом

Кролик с грибами и сметаной, тушеный в мультиварке
Диетический суп из кролика
Шницель из филе кролика
Кролик, запеченный целиком в фольге в духовке
Как пожарить кролика

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019