Сочная куриная грудка с картошкой и специями в духовке
×
Обсудить

Сочная куриная грудка с картошкой и специями в духовке

В этой статье вы найдете рецепт приготовления вкусной куриной грудки с картошкой в духовке. Узнаете, как приготовить соус для маринования мяса, чтобы оно получилось мягким и сочным. Благодаря пошаговой рецептуре сможете приготовить сытное блюдо за 1 час.

1 час
160
4 порции
Средняя сложность
Сочная куриная грудка с картошкой и специями в духовке

Кухонная техника и утварь: 2 глубоких миски, глубокая тарелка, пищевая пленка, молоток для отбивания мяса, 4 небольших формы для выпекания из фольги, терка, духовка.

Ингредиенты

Чтобы приготовить в духовке сочное куриное филе с картошкой, вам понадобятся такие ингредиенты, как:

Филе куриное 2 шт.
Картофель 8 шт.
Сметана 200 г
Лук 2 шт.
Растительное масло 100 мл
Сыр твердый 200 г
Орегано 1 ст. л.
Перец белый молотый 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Возьмите два кусочка куриного филе и каждый из них разрежьте пополам.
    Куриная грудка с картошкой в духовке по пошаговому рецепту с фото
  2. Молоточком отбейте с обеих сторон кусочки куриного филе, предварительно обмотав его пищевой пленкой, чтобы мясо не липло к инструменту во время отбивания.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке, подготовьте ингредиенты
  3. Подготовьте соус, в котором будете мариновать курицу. Для этого смешайте в глубокой тарелке 200 г сметаны любой жирности, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. приправы орегано и 1 ч. л. белого молотого перца.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке приготовьте соус
  4. В глубокую миску выложите кусочки филе и залейте их сметанным соусом. Тщательно перемешайте и оставьте курицу мариноваться в сметане на 10 минут.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке замаринуйте мясо
  5. Пока филе маринуется, возьмите две небольшие луковицы, очистите их и нарежьте полукольцами.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке приготовьте лук
  6. Возьмите 8 картофелин среднего размера, очистите и нарежьте соломкой.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке нарежьте картофель
  7. Нарезанный картофель переложите в глубокую миску, добавьте к нему 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешайте.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке смешайте картофель с маслом
  8. Возьмите 4 небольших глубоких формы для выпекания из фольги и смажьте их растительным маслом.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке подготовьте форму
  9. Слоями выложите в каждую форму лук, кусочек куриного филе и картошку.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке выложите ингредиенты в форму
  10. Отправляйте формы в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке включите духовку
  11. Пока картошка с курицей запекается, на крупную терку натрите 200 г твердого сыра.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке натрите сыр
  12. Достаньте формы из духовки, щедро посыпьте картофель натертым сыром и опять отправьте запекаться еще на 10 минут.
    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке положите на картофель сыр

Способы украшения и варианты подачи блюда

Запеченную курочку с картошкой под сыром можно подать как к праздничному, так и к будничному обеденному столу.

При подаче готового блюда на стол выложите порцию запеченной курицы с картошкой на большую плоскую белую тарелку.

С одной стороны украсьте блюдо ломтиками нарезанного свежего огурца, с другого – дольками помидора. Также можно добавить веточку петрушки или укропа. Листья салата также подойдут для украшения. Овощи сделают внешний вид вашего блюда более свежим и привлекательным.

Многим придется по вкусу запеченный картофель с курицей в сочетании с каким-либо соусом или кетчупом. Поэтому будет нелишним разместить на столе рядом с тарелкой небольшую емкость с любимым вами соусом.

Сочная куриная грудка с картошкой и специями в духовке

Видеорецепт

Все описанные выше этапы приготовления вкусной и нежной куриной грудки с картошкой в духовке вы можете также увидеть в видеорецепте.

Сегодня вы узнали один из многих вариантов приготовления сочного куриного филе с хрустящим картофелем в духовке. Это вкусное и сытное блюдо станет идеальным дополнением вашего меню.

Часто ли вы пользуетесь духовкой для приготовления курицы или же предпочитаете жареные или тушеные блюда? Знаете ли вы какие-либо секреты запекания куриного филе с картошкой, которые помогут сделать блюдо еще более сочным и вкусным? Какой маринад для курицы вы любите использовать? Делитесь своими мыслями по поводу рецепта в комментариях.

Другие рецепты блюд из птицы

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (11 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock
detector