Как научиться готовить вкусные куриные тефтели в сметанном соусе 🍲

Если вам надоела обыденность, попробуйте запечь необычные куриные тефтели в сметанном соусе, рецепт которых вы найдете в этой статье. Узнаете как приготовить фарш, чтобы тефтели получились сочными, а так же, что следует добавить в соус. чтоб он имел сливочный вкус и незабываемый аромат.

40 мин
230
10 порций
Средняя сложность
Как научиться готовить вкусные куриные тефтели в сметанном соусе 🍲

Кухонная техника и утварь: плита, духовка, форма для выпекания, сковорода, нож, терка, разделочная доска, столовая ложка, вилка, чайная ложка, деревянная лопатка, кухонные весы, мерный стакан, несколько мисок.

Ингредиенты

Куриный фарш 400 г
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сметана (жирная) 200 мл
Твердый сыр 150 г
Чеснок 1 зубчик
Соль ½ ч. л.
Черный молотый перец ½ ч. л.
Куркума ½ ч. л.
Петрушка 1 ст. л. (мелко нарубленной)
Панировочные сухари 40 г
Растительное масло 30 мл

Пошаговое приготовление

  1. Для начала очистите лук и чеснок. Промойте их под струей проточной воды. Промойте также зелень и разложите – пускай она стечет. Лук нарежьте как можно мельче. Чеснок раздавите ножом или мелко нарежьте. В глубокую емкость выложите куриный фарш. Фарш должен быть свежим, и, конечно, лучше его самому приготовить.
    Готовим куриные тефтели в сметанном соусе
  2. В фарш добавьте нарезанный лук и вбейте 1 яйцо.
    для приготовления тефтелей подготовьте ингредиенты
  3. Теперь добавьте сыпучие ингредиенты: по пол чайной ложки соли, черного перца, куркумы.
    для приготовления тефтелей добавьте специи
  4. Вымесите фарш. Можно слегка отбить о миску. Из фарша столовой ложкой набирайте немного и руками, смоченными водой, сформируйте небольшие шарики – тефтели.
    для приготовления тефтелей сформуйте изделия
  5. В тарелку высыпьте панировочные сухари и каждую тефтельку обваляйте в сухарях.
    для приготовления тефтелей приготовьте панировку
  6. На плиту поставьте сковороду и влейте в нее 20-25 мл растительного масла.
    для приготовления тефтелей разогрейте сковородку
  7. Обжарьте тефтели на сковороде с двух сторон до красивой золотой корочки. Огонь должен быть средним, иначе тефтели рискуют пригореть.
    для приготовления тефтелей обжарьте изделия
  8. В это время включите духовку на 200°С, чтобы она хорошо прогрелась. Обжаренные тефтели переложите в форму для запекания, смазанную немного растительным маслом.
    для приготовления тефтелей подготовьте противень
  9. Масло, на котором жарились тефтели, не выливайте, даже огонь не выключайте. Влейте в сковороду 200 мл сметаны и хорошо перемешайте содержимое. Также в сковороду всыпьте раздавленный ранее чеснок, перемешайте и выключите огонь.
    для приготовления тефтелей приготовьте соус
  10. Полученным соусом залейте тефтели. Аккуратно распределяйте соус по поверхности тефтель, чтобы они все в итоге были покрыты жидкостью.
    для приготовления тефтелей залейте соусом изделия
  11. На мелкой терке натрите 150 г твердого сыра и посыпьте им тефтели с соусом сверху.
    для приготовления тефтелей натрите сыр
  12. Мелко нарежьте зелень и присыпьте сверху сыра (1 ст. л. нарубленной петрушки).
    для приготовления тефтелей разогрейте духовку
  13. Теперь можно форму с тефтелями ставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут. Подаются тефтели с любым гарниром – гречкой, рисом, макаронами, картофелем. Украсить можно зеленью. Приятного аппетита!
    Куриные тефтели в сметанном соусе: пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Посмотрите видео, расположенное ниже, если хотите увидеть приготовление тефтелей в сметанном соусе в динамичном процессе. Такие видеорецепты смотреть одно удовольствие – нет никакой лишней информации, все просто и понятно. Убедитесь в этом сами! Удачного просмотра.

Тефтели по этому рецепту получаются очень нежными, ароматными и мегавкусными. Это именно то блюдо, которое впишется в любую обстановку – и в повседневную, и в праздничную. Продукты для него используются самые простые и широкодоступные, времени тратится не много, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте и вы! А потом обязательно отпишитесь в комментариях, получилось ли у вас? Хотелось бы также узнать, а какие необычные рецепты тефтель знаете вы?

Другие рецепты тефтель

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector