Как научиться готовить вкусные куриные тефтели в сметанном соусе 🍲
Обсудить
Женский порталРецептыВторые блюдаТефтелиКак научиться готовить вкусные куриные тефтели в сметанном соусе 🍲

Как научиться готовить вкусные куриные тефтели в сметанном соусе 🍲

Если вам надоела обыденность, попробуйте запечь необычные куриные тефтели в сметанном соусе, рецепт которых вы найдете в этой статье. Узнаете как приготовить фарш, чтобы тефтели получились сочными, а так же, что следует добавить в соус. чтоб он имел сливочный вкус и незабываемый аромат.

40 мин
230
10 порций
Средняя сложность

Кухонная техника и утварь: плита, духовка, форма для выпекания, сковорода, нож, терка, разделочная доска, столовая ложка, вилка, чайная ложка, деревянная лопатка, кухонные весы, мерный стакан, несколько мисок.

Ингредиенты

Куриный фарш400 г
Лук1 шт.
Яйцо1 шт.
Сметана (жирная)200 мл
Твердый сыр150 г
Чеснок1 зубчик
Соль½ ч. л.
Черный молотый перец½ ч. л.
Куркума½ ч. л.
Петрушка1 ст. л. (мелко нарубленной)
Панировочные сухари40 г
Растительное масло30 мл

Пошаговое приготовление

  1. Для начала очистите лук и чеснок. Промойте их под струей проточной воды. Промойте также зелень и разложите – пускай она стечет. Лук нарежьте как можно мельче. Чеснок раздавите ножом или мелко нарежьте. В глубокую емкость выложите куриный фарш. Фарш должен быть свежим, и, конечно, лучше его самому приготовить.
    Готовим куриные тефтели в сметанном соусе
  2. В фарш добавьте нарезанный лук и вбейте 1 яйцо.
    для приготовления тефтелей подготовьте ингредиенты
  3. Теперь добавьте сыпучие ингредиенты: по пол чайной ложки соли, черного перца, куркумы.
    для приготовления тефтелей добавьте специи
  4. Вымесите фарш. Можно слегка отбить о миску. Из фарша столовой ложкой набирайте немного и руками, смоченными водой, сформируйте небольшие шарики – тефтели.
    для приготовления тефтелей сформуйте изделия
  5. В тарелку высыпьте панировочные сухари и каждую тефтельку обваляйте в сухарях.
    для приготовления тефтелей приготовьте панировку
  6. На плиту поставьте сковороду и влейте в нее 20-25 мл растительного масла.
    для приготовления тефтелей разогрейте сковородку
  7. Обжарьте тефтели на сковороде с двух сторон до красивой золотой корочки. Огонь должен быть средним, иначе тефтели рискуют пригореть.
    для приготовления тефтелей обжарьте изделия
  8. В это время включите духовку на 200°С, чтобы она хорошо прогрелась. Обжаренные тефтели переложите в форму для запекания, смазанную немного растительным маслом.
    для приготовления тефтелей подготовьте противень
  9. Масло, на котором жарились тефтели, не выливайте, даже огонь не выключайте. Влейте в сковороду 200 мл сметаны и хорошо перемешайте содержимое. Также в сковороду всыпьте раздавленный ранее чеснок, перемешайте и выключите огонь.
    для приготовления тефтелей приготовьте соус
  10. Полученным соусом залейте тефтели. Аккуратно распределяйте соус по поверхности тефтель, чтобы они все в итоге были покрыты жидкостью.
    для приготовления тефтелей залейте соусом изделия
  11. На мелкой терке натрите 150 г твердого сыра и посыпьте им тефтели с соусом сверху.
    для приготовления тефтелей натрите сыр
  12. Мелко нарежьте зелень и присыпьте сверху сыра (1 ст. л. нарубленной петрушки).
    для приготовления тефтелей разогрейте духовку
  13. Теперь можно форму с тефтелями ставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут. Подаются тефтели с любым гарниром – гречкой, рисом, макаронами, картофелем. Украсить можно зеленью. Приятного аппетита!
    Куриные тефтели в сметанном соусе: пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Посмотрите видео, расположенное ниже, если хотите увидеть приготовление тефтелей в сметанном соусе в динамичном процессе. Такие видеорецепты смотреть одно удовольствие – нет никакой лишней информации, все просто и понятно. Убедитесь в этом сами! Удачного просмотра.

Тефтели по этому рецепту получаются очень нежными, ароматными и мегавкусными. Это именно то блюдо, которое впишется в любую обстановку – и в повседневную, и в праздничную. Продукты для него используются самые простые и широкодоступные, времени тратится не много, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте и вы! А потом обязательно отпишитесь в комментариях, получилось ли у вас? Хотелось бы также узнать, а какие необычные рецепты тефтель знаете вы?

Другие рецепты тефтель

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Adblock detector