Кухонная техника и утварь: мультиварка, чайник, кухонные весы, мясорубка, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, столовая ложка.
Ингредиенты
Продукт | Количество |
макароны твердых сортов | 500 г |
фарш мясной | 400 г |
лук репчатый | 1 шт. |
соль | 2/3 ст. л. |
перец черный молотый | по вкусу |
вода | 1 л |
масло растительное | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Для начала очистите одну луковицу, промойте и порежьте на небольшие кубики.
- Фарш можете использовать смешанный, по 200 г говяжьего и свиного или другой вид мяса. Его можно приобрести уже готовым, или самостоятельно перекрутить мясо в мясорубке. В чашу мультиварки налейте примерно 2 ст. л. растительного масла для обжарки.
- Включите мультиварку и выберите режим «Жарка/овощи», нажмите «Старт» и дайте маслу нагреться примерно 1-2 минуты. Затем пересыпьте в чашу нарезанный лук и обжаривайте его в течение 5 минут до мягкого состояния, периодически помешивая лопаткой.
- Как только лук размягчился, добавьте к нему 400 г подготовленного фарша, перемешайте лопаткой и обжаривайте еще примерно 3 минуты.
- Затем отключите режим «Жарка» и насыпьте к фаршу 500 г сухих макарон твердых сортов. Важно выбирать именно такие макароны, чтобы они не разварились и не превратились в кашу. А вот форму изделий можете взять любую.
- Посыпьте макароны примерно 2/3 ст. л. соли и добавьте черного молотого перца по вкусу. В чайнике вскипятите 1 л воды и залейте макароны, чтобы они полностью были покрыты жидкостью.
- Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Крупы/рис», а также установите время на 25 минут.
- По готовности откройте крышку мультиварки и хорошо перемешайте макароны с фаршем лопаткой. Затем дайте макаронам настояться в мультиварке еще 5-7 минут, и ваше блюдо готово.
При подаче посыпьте макароны тертым твердым сыром и мелко нарубленной зеленью по вашему вкусу. В качестве полезного дополнения приготовьте салат из свежих овощей или же используйте запасы овощной консервации.
Видеорецепт
Как обжарить мясной фарш и приготовить ароматные макароны по-флотски в мультиварке, вы можете посмотреть на видео.