Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы и другие мерные принадлежности, венчик, столовая ложка, глубокая миска, стакан, острый нож.
Ингредиенты
| Компоненты | Пропорции |
| манная крупа | 100-150 г |
| гранулированный сахар | 40 г |
| молоко | 1 л |
| поваренная соль | 1 щепотка |
| сливочное масло | 20-30 г |
Пошаговое приготовление
- Берем один литр молока и отливаем от него в стакан 200 мл, которые убираем в холодильник.
- Остальное молоко заливаем в сотейник или любую другую емкость с толстым дном.
- Доводим молочную жидкость до кипения, а после убавляем огонь до минимального.
- В отдельную миску засыпаем 100-150 г манной крупы. Количество регулируйте самостоятельно, в зависимости от того, какую кашу вы хотите приготовить – жидкую или густую.
- Извлекаем ранее отлитое молоко из холодильника и заливаем его поверх манки.
- Сразу же перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Полученную смесь переливаем в кипящее молоко тонкой струйкой.
- Доводим кашу до кипения, при этом, активно и постоянно размешиваем ее. Рекомендую использовать венчик, тогда вы можете быть полностью уверены, что комочков не будет. Как только манка закипит, провариваем ее еще 4-5 минут.
- В конце варки добавляем 1 щепотку соли и 40 г сахарного песка.
- Хорошенько все размешиваем, а затем снимаем кашу с плиты.
- Разливаем горячее лакомство по тарелкам и подаем его с небольшим кусочком сливочного масла.
С чем подавать
Некоторые малыши отказываются кушать манную кашу в чистом виде, поэтому не менее важную роль играют добавки и способы ее подачи. Предлагаю самые простые и востребованные варианты.
- в серединку манки заливаем столовую ложку обычной или вареной сгущенки;
- очень вкусно с шоколадно-ореховой пастой, типа Нутелла;
- особый вкус и аромат придает небольшое количество растопленного до жидкого состояния цветочного меда;
- более аппетитный вид манной каше придадут свежие ягоды: смородина, малина, клубника, черешня и так далее;
- неповторимое сочетание достигается путем добавления таких экзотических фруктов, как банан, помело, манго, киви и многое другое;
- в зимний период прекрасно подойдут любые сухофрукты;
- особый аромат и утонченный вкус получается при добавлении ванили и корицы за минуту до окончания варки.
Видеорецепт
Ознакомившись с представленным видеоматериалом, вы увидите, каким образом профессиональный кулинар готовит самый быстрый, вкусный и полезный завтрак. Мастер поэтапно продемонстрирует весь процесс приготовления манной каши на молоке, а также раскроет секрет, как ее сварить без комочков.
Теперь вы знаете, каким образом сварить вкусную, нежную и неописуемо ароматную манную кашу без комочков. Однако это не все – уже готовую манку можно превратить в великолепнейший десерт. Для этого слегка остудите ее, а затем взбейте миксером до получения воздушной и нежной консистенции. Затем полейте жидким медом или кленовым сиропом, и уверяем вас – ничего более вкусного вы еще не пробовали. Не забудьте сообщить в комментариях, что вы думаете о вкусе манки, сваренной по описанной рецептуре. Приятного аппетита!
Загрузка...