Кухонная техника и утварь:
- духовой шкаф;
- форма для выпекания;
- мерный стакан или кухонные весы;
- разделочная доска;
- нож;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- силиконовая или деревянная лопатка;
- венчик или миксер;
- глубокая миска;
- сито;
- стакан;
- тарелка для подачи блюда.
Ингредиенты
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сахар | 1 стак. |
| Сметана 10% | 1 стак. |
| Манка | 1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Яблоки | 250-300 г |
| Сахарная пудра | 50 г (для украшения) |
Пошаговое приготовление
Подготовка яблок
- Яблоки промойте под проточной водой и высушите. Для пирога вам понадобится 250-300 г яблок.
- Разрежьте яблоки напополам и вырежьте из них сердцевину с семечками и удалите хвостики. Если у яблок, которые вы взяли, слишком жесткая шкурка, то лучше почистите их.
- Нарежьте яблоки на небольшие тонкие дольки.
Приготовление теста
- В глубокой миске смешайте 3 куриных яйца и 1 стакан сахара. Взбейте венчиком или миксером до растворения последнего.
- Далее добавьте в тесто 1 стакан сметаны и перемешайте.
- В миску к тесту отправьте 1 стакан манки и также тщательно перемешайте.
- Один стакан муки просейте в тесто с помощью сита.
- Чайную ложку соды погасите 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Влейте в тесто. Перемешайте.
- Венчик смените на силиконовую или деревянную лопатку. В тесто добавьте 250-300 г заранее подготовленных яблок и тщательно перемешайте, равномерно распределив яблоки. Оставьте тесто на 10-20 минут. Это позволит манке набухнуть, от чего пирог получится еще вкуснее.
Знаете ли вы? Если вы хотите сделать вкус и аромат манника еще ярче, добавьте в тесто свои любимые специи и пряности для выпечки. С таким яблочным пирогом отлично будет сочетаться корица и ванилин (лучше использовать ванильный сахар). Также можно добавить немного сухофруктов, сушеных яблок или орехов. Например, яблоки и изюм – всегда беспроигрышное сочетание. Так как рецепт теста базовый, вы всегда можете экспериментировать с начинкой и, помимо яблок, попробовать приготовить его с какими-нибудь другими фруктами. Получится очень вкусно!
Выпекание манника
- Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла или застелите пергаментом. В рецепте используется форма диаметром 22 см.
- Тесто вылейте в форму и разровняйте. Форму отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до готовности 35-45 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
- По истечении этого времени, достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Украсьте манник с помощью сахарной пудры. Чтобы сделать это равномерно, используйте сито. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Ознакомьтесь с этим видеорецептом и наглядно убедитесь, что такой манник с яблоками готовится всего за 10 минут. Еще немного временны на выпекание – и очень вкусный десерт готов к подаче!
Уважаемые читатели, пекли ли вы раньше манник? Поделитесь своим опытом ниже в комментариях. Возможно, вы знаете, как можно улучшить этот рецепт? Оставьте свои советы для других пользователей. Если вы уже пробовали делать пирог по этому рецепту, то напишите в комментариях свой отзыв о вкусовых качествах блюда и процессе приготовления.
Загрузка...