Top.Mail.Ru

Вкусный минтай в кляре на сковороде — рецепт быстрого ужина

В статье подробно освещен простой рецепт, по которому можно быстро пожарить минтай в кляре на сковороде. Вы узнаете, как подготовить рыбное филе и сделать густой кляр, который красиво подрумянится при жарке. В считанные минуты сделаете вкусное и ароматное рыбное блюдо.

30 мин
196 ккал
6 порций
Легко приготовить
Вкусный минтай в кляре на сковороде — рецепт быстрого ужина

Кухонная техника и утварь: 

  • кухонная плита (варочная поверхность);
  • сковорода;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • миска;
  • ситечко для просеивания муки;
  • венчик;
  • столовая ложка;
  • вилка;
  • бумажные полотенца.

Ингредиенты

Наименование Количество
Минтай, филе с одной рыбы около 500 г
Яйца куриные 2 шт.
Молоко (любой жирности) 1 стак.
Мука пшеничная 1 стак.
Растительное масло 4-5 ст. л.
Поваренная соль ¾ ч. л.
Сахар ¾ ч. л.
Пищевая сода ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Рыбу помыть, очистить от внутренностей, срезать филе и очень мелко порезать его ножом или порвать руками. Выбрать косточки. Вы сможете сэкономить время, если купите в магазине уже разделанную на филе рыбу.
    Филе минтая нужно порезать на небольшие кусочки.
  2. Для кляра в миске хорошо смешать венчиком 2 яйца, 1 стак. молока, по ¾ ч. л. соли и сахара и ¼ ч. л. пищевой соды, затем всыпать 1 стак. просеянной муки.
    Готовим кляр на основе молока, муки, соли.
  3. Все как следует перемешать до исчезновения комочков. Тесто должно быть довольно густым, однородным, гладким.
    Кляр должен получиться довольно густым.
  4. Ввести в кляр измельченное филе минтая, перемешать ложкой, чтобы тесто обволакивало каждый кусочек.
    Прямо в кляр выкладываем кусочки рыбы.
  5. В сковороде разогреть 4-5 ст. л. растительного масла и выкладывать по 1 столовой ложке рыбного теста.
    Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем на нее кляр с рыбой.
  6. Обжаривать оладьи с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки (приблизительно 4-5 мин. с каждой стороны). Если хотите приготовить более диетический вариант, наливайте меньше масла и накрывайте сковороду крышкой.
    Как видите, этот рецепт позволяет очень просто и быстро приготовить вкусный минтай в кляре на сковороде.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Таким же образом приготовить оладьи из всего теста. Подавать горячими или холодными со свежими овощами или салатом.

Есть некоторые правила и тонкости приготовления кляра:

  • Жидкие составляющие лучше охладить.
  • В качестве основы можно брать воду (простую, минеральную или газированную), пиво, вино – это изменит вкус и внешний вид готового блюда.
  • Кляр будет хрустящим, если заменить часть муки кукурузным или картофельным крахмалом.
  • Приготовить кляр лучше заблаговременно и выдержать в холодильнике не менее 1 часа – тесто станет более гладким и эластичным.
  • Консистенция кляра правильная, если ложка, опущенная в него, покрыта тестом равномерно.
  • Чтобы кляр не стекал, продукты нужно предварительно обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке.
  • Вы можете добавить в кляр тертый сыр, картофельное пюре, молотые орехи или специи – вкус готового блюда только улучшится.
  • Масло для жарки должно очень горячим, чтобы изделие сразу же покрывалось корочкой и сохраняло форму.
  • Готовое блюдо можно посыпать подсушенными на сухой сковороде белыми и черными семенами кунжута.

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления вкусных румяных оладий с измельченным филе минтая, и сможете убедиться, что это не сложно, и не занимает много времени. Вы узнаете, как обработать рыбное филе, и как его подготовить для оладий, как сделать кляр правильной консистенции, и сколько растительного масла лить на сковородку, как должны выглядеть готовые оладьи, и что можно изменить в рецепте без ущерба для вкусовых качеств готового блюда.

Получились ли у вас румяные оладушки с аппетитной корочкой? Воспользовались ли вы советами из видеорецепта и пошаговыми рекомендациями, или делали по-своему? Пишите свои советы и комментарии.

Другие рецепты рыбных блюд

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector