Кухонная техника и утварь
- миска;
- скалка;
- разделочная доска;
- лапшерезка;
- сотейник;
- плита;
- кухонные весы;
- ложка.
Ингредиенты
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль –по вкусу
- Сахарный песок – по вкусу
- Пшеничная мука – сколько потребуется
- Молоко – 250 г
- Вода – 125 г
Пошаговое приготовление
- В миску разбиваем 1 куриное яйцо и добавляем небольшое количество пшеничной муки, чтобы замесить тесто на лапшу.
- Вымешиваем тесто.
- С помощью скалки придаем кусочку теста прямоугольную форму.
- Несколько раз пропускаем пласт теста через лапшерезку и раскатываем его в очень тонкую полоску.
- Готовое и раскатанное тесто режем с помощью специальной насадки на лапшерезке или используем обычный нож.
- В сотейник наливаем 250 грамм молока, 125 грамм чистой холодной воды.
- Добавляем сахарный песок по вкусу и немного соли. Все перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения.
- Когда жидкость закипела, добавляем в нее нужное количество лапши и, помешивая, доводим до готовности.
- Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем на стол.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Если у вас нет специального приспособления для изготовления домашней лапши, то вы можете легко приготовить ее и собственноручно. Для этого вам нужно будет вымесить тесто из яйца и муки до хорошего эластичного состояния. Затем несколько раз раскатать, чтобы получился тонкий пласт, и нарезать саму лапшу.
- В случае, если вам некогда делать домашнюю лапшу или вы просто не хотите этим заниматься, используйте любые макароны, купленные в магазине. Рекомендуется приобретать только качественные, сделанные из твердых сортов пшеницы.
- Если хотите, чтобы блюдо получилось сладким, тогда добавляйте больше сахарного песка. Если же наоборот, тогда используйте меньше сахара и больше соли.
- Также можете добавить в блюдо немного меда. Но в таком случае нужно будет дождаться, чтобы суп немного остыл, так как в кипяток мед добавлять категорически нельзя.
Видеорецепт
Благодаря этому видеорецепту вы сможете понаблюдать за наглядным процессом приготовления вкусного и ароматного молочного супа с лапшой. Это блюдо станет отличным завтраком или сытным обедом как для детей, так и для взрослых.