Кухонная техника и утварь
- варочная поверхность,
- сотейник,
- терка,
- лопатка,
- антипригарная сковорода,
- кухонные весы,
- нож,
- разделочная доска.
Ингредиенты
- Паста Пенне – 200 г
- Свежие помидоры – 8 шт.
- Оливковое масло – 30 г
- Твердый сыр – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Базилик – по вкусу
- Большой сочный помидор – 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Моем и нарезаем на кусочки 8 свежих помидоров.
- На антипригарную сковородку наливаем 30 грамм оливкового масла и ставим на плиту.
- Когда масло нагрелось, раздавливаем одну дольку чеснока и обжариваем его.
- Выкладываем в сковородку помидоры и обжариваем минутку.
- Выдавливаем из одного большого сочного помидора сок и добавляем на сковородку. Протушиваем 2-3 минутки. Приправляем помидоры солью, черным молотым перцем и базиликом по вкусу.
- В отдельном сотейнике отвариваем 200 грамм пасты пенне.
- Добавляем отваренную пасту, все перемешиваем и даем прокипеть пару минут.
- Готовую пасту выкладываем на тарелки и присыпаем натертым твердым сыром и базиликом.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Паста с помидорами имеет самый лучший вкус, когда она еще теплая и только приготовленная. В холодном виде блюдо может терять свои вкусовые качества. Также не рекомендуется разогревать пасту после ее охлаждения.
- При желании, вы можете добавить больше натертого сыра, и всыпать его еще на сковороду. Тогда он будет аппетитно тянуться и давать пасте особый сливочный привкус.
- Если же вы любите пасту с соусом, можете влить на сковороду немного сливок. Они идеально сочетаются с макаронными изделиями, сыром, базиликом и помидорами.
- Существует еще много способов усовершенствовать это блюдо. Например, смело добавляем в пасту грибы. Таким образом она останется вегетарианской, но приобретет дополнительную сытность и вкус.
- К пасте можно подать различные салаты или просто нарезку из свежих овощей.
Видеорецепт
Если хотите увидеть наглядное приготовление вкуснейшей пасты с помидорами, этот видеорецепт вам в этом поможет. Такая паста станет прекрасным ужином даже для очень большой семьи.
Паста – это любимое блюдо многих людей. Можно найти массу интереснейших вариантов приготовления пасты. Ее можно делать с овощами, морепродуктами, мясом, а также с различными соусами. Сегодня же вы могли ознакомиться с одним из самых простых и вкусных вариантов. А с чем готовите это блюдо вы? Часто ли готовите пасту? Расскажите об этом в комментариях!
Загрузка...